调控饲料营养配比，减轻环境污染

王白林

（云南省宾川县畜牧工作站，云南 宾川 671600）

随着规模化养殖的推进，使畜禽养殖数量急剧上升，产生的大量粪污无法及时处理，随处堆弃现象严重，对环境产生了不良影响，已成为严重的环境污染问题。没有被处理的畜禽污水中含有的磷和氮等会导致水体富营养化,养殖场中出现的各种有害气体已经对环境和人们的健康安全带来了极大的隐患和威胁。因此，本文从调控饲料营养成分方面，提出了降低养殖业对环境的污染建议。

1 养殖业对环境的污染

1.1 排泄物对环境的污染畜禽的排泄物中含有大量的氮、磷和有机物等，当这些物质深入到土壤里面之后会被分解，一旦超过土壤的自净能力，就会产生有害物质，导致土壤的性状发生巨大变化，其原有功能遭到严重的破坏，使植物生长受到影响。如果这些物质参入到江河湖海中，会污染水源，导致水中的硝酸盐严重超标，水体富营养化，水中的微生物大量繁殖，造成鱼类死亡。

1.2 生物污染畜禽的排泄物，尤其是患病畜禽的排泄物中具有大量的病原微生物，经过检测发现，养殖场排放的污水中平均每毫升含有33万个大肠杆菌和66万个肠球菌，沉淀池里面的污水平均每毫升含有193个蛔虫卵和106个毛首线虫卵，进入到水源和土壤里，只有一部分可以被消灭掉，剩下的部分都会通过动植物和水源进行大范围的传播，威胁着人们的健康安全。

1.3 恶臭污染养殖场里面的恶臭除了动物皮肤上的分泌物和附着在皮肤上的污物等，还有很大一部分主要是来自粪尿在堆积的时发生的有机分解。这些恶臭不仅使动物的生产受到严重影响，还会让人出现咳嗽、恶心、烦躁和肠胃不适等一系列的问题，给人们的身体健康带来了安全隐患。

1.4 金属元素污染现代化养殖业在喂养动物时会在饲料中使用各种各样的微量元素添加剂，尤其是能够帮助动物快速生长代谢的微量元素，比如铁、铜等，这些金属元素无法直接被动物吸收，绝大部分都是被粪便的形式排出。而这些元素就会在土壤中积累，毒害作物，导致产量下降。更严重的是，当土壤被严重污染之后，这些有害的元素在农产品中的含量迅速上升，然后以食物链的方式进入到人类的体内，造成严重的威胁。

2 降低养殖业对环境污染的策略

2.1 减少排泄物中的营养含量

选择容易消化的饲料，能够使消化率得到显著提升，从而降低动物排泄废弃物的数量和频率。动物的种类、年龄等都会对饲料的消化率产生不同程度的影响，动物性蛋白质的消化率高于植物性，而反刍动物在粗纤维的利用上就会比单胃动物高很多。此外，还可以用有机微量元素代替无机微量元素，达到减少微量元素排放的目的。在动物的生长过程中，微量元素是至关重要的，人们为了让动物的生长速度进一步加快，在饲料中添加的微量元素也越来越多，而没有直接消化被排出的也越多。有机微量元素可以在动物的消化道中被良好的吸收，量少效果好，且金属离子的排出量较低。

2.2 科学合理调制和加工饲料科学合理的进行饲料的加工能够把饲料中的抗营养因子的抗营养作用有效去除，使饲料中营养成分的含量发生变化，提高饲料的利用率和动物的采食量。比如豆科的饲料里面含有抗胰蛋白酶因子，如果不尽快进行处理就会使动物对蛋白质的吸收受到一定的阻碍，排泄物增多。粒径大小的颗粒料能够有效改善适口性，使饲料的利用率和采食量显著提升。

2.3 禁止非营养性饲料添加剂的使用一些非营养性的饲料添加剂，比如抗生素、激素等对动物养殖业在短时间内会有一定的作用，但是在动物产品中会出现残留问题，严重污染环境，对人体的威胁和十分严重。所以，对这些饲料添加剂，要禁止或者有限制性的允许使用，降低养殖业对环境的污染。

3 结语

养殖业在追求巨大经济效益的同时，对环境造成的污染必须引起高度重视，控制养殖场动物排泄物对环境的污染可从饲料的营养调控入手，通过对饲料营养成分的科学调制和加工，减少对环境的污染，促进养殖与生态并重发展。