DHI酮病模块监测奶牛酮病的研究

2021-03-04周亚平成玉梅施开平张泉鹏施开平张利坤

中国乳业 2021年2期

文/刘琴周亚平成玉梅施开平张泉鹏施开平李春张利坤

（昆明市动物卫生监督所）

随着产奶量的提高，酮病逐渐成为危害奶牛健康最重要的代谢病之一，它还可继发胎衣不下、子宫炎、真胃变位等疾病，已成为制约奶业发展的一个重要因素。酮病是由于干物质采食量不足，能量不能满足奶牛维持和生产需要，造成体脂动员过度，超过了肝脏的代谢能力，导致血液中酮体（β-羟丁酸、乙酰乙酸和丙酮）含量升高而引起的疾病。酮病根据症状分为临床型酮病、亚临床型酮病。目前奶牛DHI工作在全国各地广泛开展，对奶牛生产性能的提高起到了很大的作用。云南省昆明市奶牛生产性能测定中心为提高生产服务水平，在D H I 测定数据中新增了酮病检测项目，用于酮病的预警，对奶牛场预防酮病起到较好的效果。本文用昆明市奶牛生产性能测定中心2020年12月某4 家参测牧场的数据进行统计分析，比较4 家牧场的酮病发生情况。

1 材料

1.1 DHI 测定仪器

Foss乳成分及体细胞分析仪CombiFoss FT+，带酮病检测模块（Acetone和BHB）。

1.2 防腐剂

固体颗粒溴硝醇。

1.3 数据来源

2020年12月昆明奶牛生产性能测定中心测定的4 个牧场的DHI数据，其中昆明2 个、红河1 个、大理1 个。

2 方法

2.1 亚临床型和临床型酮病例判断

根据FOSS公司提供的酮病判定标准进行划分，丙酮和β-羟基丁酸含量不叠加，只要一种达到标准就判为相应群体。

健康牛：丙酮＜0.20 mmol /L或β-羟基丁酸＜0.15 mmol/L

亚临床型：丙酮在0.20～0.38 mmol/L之间，或β-羟基丁酸在0.15～0.23 mmol/L之间）

临床型：丙酮＞0.38 mmol/L或β-羟基丁酸＞0.23 mmol/L）

2.2 数据经EXCEL(2007)汇总分析

表1 4 个牧场奶牛酮病检出情况

3 结果与分析

由表1 看出，Ⅰ牧场参测牛439 头，参测日平均泌乳量35.4 kg/天，亚临床型酮病23 头，占比5.2%，临床型酮病8 头，占比1.8%；Ⅱ牧场参测牛1627 头，参测日平均泌乳量30.3 kg/天，亚临床型酮病76 头，占4.7%，临床型酮病6 头，占比0.4%；Ⅲ牧场参测牛1406 头，参测日平均泌乳量30.4 kg/天，亚临床型酮病133 头，占9.4%，临床型酮病10 头，占比0.7%；Ⅳ牧场参测牛718 头，参测日平均泌乳量33.1 kg/天，亚临床型酮病24 头，占3.3%，临床型酮病4 头，占比0.6%。4 个牧场亚临床酮病平均发生率为6.1%，范围在3.3%～9.4%，临床型酮病发生率为0.7%，范围在0.4%～1.8%。

我国奶牛酮病呈逐年增长趋势，酮病的发病率占泌乳牛的15%～30%，其中的临床型酮病的发病率为2%～20%，亚临床型酮病的发病率可达10%～30%[1]。本试验统计4 个牧场的亚临床型酮病和临床型酮病的发病率均低于何开军报道的3 个牧场的发病率[2]。本试验4 个牧场酮病发病率较低与饲养管理水平较高有关。近年来，云南省奶牛养殖企业非常重视饲养管理，对围产期的奶牛采取前期干预和产后酮体监测相结合的措施预防奶牛酮病的发生。同时昆明市奶牛生产性能测定中心引进了FOSS公司的酮病模块后，每个月都将酮病数据一并反馈奶牛场供参考。

参测的4 个牧场中，Ⅰ牧场的临床型发病率最高，达到1.8%，这可能与该场奶牛日泌乳量最高有关，该牧场的日均泌乳量达到35.4 kg/天。奶牛酮病多发生于产后10～60 天，泌乳初期，由于此时产后奶牛的体况还没有完全恢复，食欲较差，无法摄入充足的营养物质，但产奶量却明显增多，导致机体摄入的营养不能满足高产奶量的需求，使机体出现能量负平衡，从而引起发病。高产奶牛越容易发生酮病。