资丘皱皮木瓜施肥技术的研究

李 勇

（长阳土家族自治县兴林造林绿化队，湖北 长阳 443500）

1 木瓜的生长发育规律研究

选择5 株相同生长条件下的木瓜树进行样本采集，从木瓜树结果至果实完全成熟，每15 d 对不同位置的木瓜进行取样，每株采集10 个样果，测量果实长度、宽度和质量，记录结果。将样果切片，在65℃下烘干至保持恒质量，用天平称量，并记录结果。并根据如下公式计算含水量：

图1 纵横径随时间变化Fig.1 The variation of vertical and horizontal diameter with time

1.1 木瓜样果纵横径动态生长规律

4 月20 日—6 月5 日，45 d 内果实纵径从4 cm 长至6 cm，增加2 cm，呈上涨趋势；6 月5 日—7 月20 日，纵径从6 cm 长至10 cm，增加4 cm，涨幅加快；一直到8月20日后，纵径增长速度明显放缓，逐渐趋向平稳。果实横径自4 月20 日—5 月20日为快速增长期，之后生长速度明显放缓。说明果实生长初期，细胞分裂活动旺盛，此时也正是横径生长的旺盛期，木瓜果实的纵横径随时间的增加长度正向增加。

1.2 木瓜样果平均鲜果质量

木瓜样果鲜果质量自5 月20 日—7 月20 日，呈现出不断增加的趋势，7 月下旬后增速放缓。说明木瓜的快速生长期集中在5月下旬—7月下旬。

图2 样果鲜质量变化Fig.2 The changes of fresh fruit quality

1.3 木瓜样果的含水量百分比

由图3 可知，4 月20 日—5 月20 日，样果内部含水量达84%以上，随后木瓜内部含水量不断下降，至9 月已下降至72%，较4月20日第一次测试下降了16%。可以得出，木瓜果实内部含水量随生长阶段不断加深而不断减少，在生长初期木瓜果实以其内部丰富的含水量作为生长支撑。

图3 样果含水量百分比变化Fig.3 The percentage change of water content of sample fruit

2 木瓜果实中矿质养分动态变化

2.1 木瓜果实中N、P、K、Ca、Mg矿质元素含量的动态变化

木瓜样果内部的氮、磷、钾、钙、镁等元素的含量随着采收时间变化而不断降低。7 月5 日可作为关键分界点，自此之后上述5种元素的含量变化趋势趋于平缓，自4月20日—6月5 日，上述5 种元素在样果内的含量均表现出递减的现象，随着果实的膨大，果实中的N、P、K 含量则显示迅速递减，其中N、K的含量变化曲线较相似，这说明果实中N、P、K等养分含量之间存在很大的相关性，因此，资丘皱皮幼果期追肥应以N和P、K复合肥为主，辅以少量其他元素的肥量。

图4 果实中矿质元素的含量动态变化Fig.4 The dynamic changes of mineral elements in fruit

2.2 木瓜叶片中N、P、K、Ca、Mg矿质元素含量的动态变化

图5 叶片中矿质元素的含量动态变化Fig.5 The dynamic change of mineral element content in leaves

在萌芽初期N元素含量较高，5月下旬—6月初期叶片中N 含量随枝梢旺盛生长出现下降；7 月上旬后，叶片中N 含量相对稳定，呈现小幅度下降；P 元素含量在4 月下旬—5 月下旬相对较平稳，6月初出现急剧下降，7月上旬后相对较稳定；从4 月下旬后—6 月初，叶片中K 元素含量变化不明显，随着果实的生长，K 含量小幅度下降，直至木瓜果实彻底成熟后，仍可维持在相对稳定的范围；叶片内Ca元素的含量在结果初期较高，随着枝梢的生长，Ca 元素的含量缓慢下降，至7 月5日后相对稳定；随着枝叶的生长，Mg含量稳中上升，在5月下旬后逐渐下降，6月下旬后又呈现逐渐上升的趋势，在果实生长期，Mg元素在叶片中的含量存在明显的最低值。

在木瓜样果的成长周期中，叶片内营养元素的含量与土壤内、植株本体内该营养元素的含量以及植株生长过程中所需的消耗量息息相关。故而，在不同的生长阶段，木瓜植株根部所需营养分配量各不相同，木瓜植株叶片所需的营养成分也各不相同。从本研究中得出应在4 月20 日后着重补充N、K 元素，在5月20 日前后着重补充P 元素，在6月初着重补充Ca、Mg元素。

3 N、P、K配合施用对资丘皱皮木瓜产量和品质的影响

N、P、K 配合施用对资丘皱皮生长及其外观品质的影响，见表1。

表1 氮磷钾配施对木瓜的影响Tab.1 The effects of combined application of N,P and K on Papaya

注：1.表中的CK为对照处理组即不施肥料组，PK为磷钾肥配合施用，NK 为氮钾肥配合施用，NP 为氮磷肥配合施用，NPK 为氮磷钾三元素肥配合施用。2.实验田间以6 株树为一个小区，每个小区的种植条件与种植密度都相同，树高均在1.85～2.05m。

N、P、K配合施用对资丘皱皮产量的影响，见图6。

图6 N、P、K配合施用对产量的影响Fig.6 The effect of combined application of N,P and K on yield

小区对比发现，NPK 组合对鲜果单产的表现上最为优异。在木瓜生长过程中，要合理施用化学肥料，尤其是氮肥、磷肥及钾肥，注意各种肥料的施用数量、次数，进一步提高资丘皱皮木瓜的产量及外观品质。

4 不同施肥处理对资丘皱皮品质的影响

4.1 试验内容

试验在遵循当地施肥习惯的基础上，依据木瓜果实生长发育的差异，分别选取当地经常用的施肥方式进行实验探索，并选取最佳的施肥方法。试验田间设计12 个小区，以10株树为1 个试验小区，设定4 个小区为1 个大分区，共设置3个大分区，并随机排列。要保证种植密度与管理方法按照统一的标准执行，保证试验的科学性。具体的施肥内容记录，见表2。

表2 4种施肥办法记录Tab.2 The records of four fertilization methods

4.2 4种处理办法对小区鲜果干果产量影响

在木瓜果收获时，记录产量，见图7。

图7 不同处理办法的小区产量Fig.7 The plot yield of different treatment methods

通过最终产量可以看出第四种施肥方法可有效提升皱皮木瓜果的产量。

4.3 种处理办法对资丘皱皮有效成分含量影响

用药典中的方法测算木瓜果内齐墩果酸与熊果酸的含量百分比，见图8。

图8 不同处理方法的有效含量Fig.8 The effective content of different treatment methods

可以看出第四种施肥方法可在有效提升资丘皱皮木瓜产量的基础上，保证其有效成分处于较高水平。

5 结论

充足的氮肥能促进木瓜的生长，提高木瓜有效成分含量，是资丘皱皮木瓜果品质的保障，另注意在加入氮肥的同时辅以适量的磷肥与钾肥，补充磷、钾元素，保障植物的正常生长，促使木瓜的性繁殖器官与营养器官的分化；在生长后期，施叶面肥可提升果实品质。在培植过程中，应该施用4 000～5 000 kg的堆肥或腐熟厩肥以及50 kg的氮磷钾肥为基肥，萌芽、壮果、还原肥作为追肥补充。在2 月施入碳酸氢铵作为萌芽肥，用量为50～100 kg/0.067 hm2；在5 月果实初结期，依照结果数量施壮果肥，促进果实生长；在收获期施还原肥；叶面肥可全年多次施入，在阴天或晴天早上或傍晚喷施。