我国农产品流通组织的现状及运行

随着我国农业的发展，农产品流通问题在整个农业经济发展中的地位越来越重要，促进农产品现代化流通已经成为我国农业现代化发展的重中之重，同时也是实现城乡发展建设的重要一环。近年来，我国通过辩证探讨流通主客体之间的关系来进一步研究我国农产品流通状况，我国学者目前对农产品流通概念存在模糊的认识，尤其不懂得物流对我国农产品经营有什么影响，对农产品供应链管理的基本理论、农产品物流系统的基本要素、农产品物流信息系统等概念不明确。在周洁红、许莹所编撰的《农产品供应链与物流管理》一书中，详细阐述了以上问题，并且用一整章节来介绍国内外农产品物流案例，其中涉及雨润集团建设农副产品冷链物流中心项目、永辉超市生鲜产业链的整合、金忠的猪肉供应链管理、沃尔玛的农产品“新食物链”等具体案例，为当下学界提供了直接的借鉴意义。

《农产品供应链与物流管理》一书被作者分为十二章节进行探讨。第一章：导论。主要向读者阐明了农产品与物流之间的关系，进而上升到物流管理与供应链这个层次。第二章：农产品供应链管理。主要探讨了农产品供应链的结构分析、农产品供应链整合、农产品供应链的设计。第三章：农产品物流系统。第四章：农产品流通组织创新。主要介绍了我国农产品流通组织的现状及运行效果分析以及创新发展。第五章：农产品运输与配送管理。主要分析了农产品运输过程中可能出现的问题以及相关知识。第六章：农产品物流信息系统。第七章：农产品冷链物流。主要结合物流实际状况研究了农产品物流的起源和发展。第八章：农产品电子商务物流。主要介绍了农产品电子商务物流的具体含义以及电子商务物流的主要途径。第九章：农村电子商务中的双向物流。主要介绍了农村双向物流及其对“三农”的影响。第十章：农产品循环物流。主要介绍了循环物流的相关概念问题以及分类。第十一章：国际农产品物流管理。主要介绍了什么叫做国际农产品物流以及国际农产品物流的运输过程。第十二章：国内外农产品物流案例。

农产品流通组织的研究已经受到了国内外学者的重视，如何建立一个更全面的流通组织已经成为我国农业研究的重点，但是对于我国目前情况来说，这方面还处于一个较为薄弱的水平，其中最主要的是体现在我国农产品流通组织的完整性和灵活度不强。农产品相较其他产品的不同之处在于其具有季节性特征，对于销售而言，必须根据农产品特征季节性地增加流通渠道，灵活变通流通方式;对于农业生产者而言，不仅要生产出优质的农产品，还要与经营者相配合，在农产品的产出期内共同将农产品以更優势的价格售卖出去。这其中，生产者、销售者、流通渠道都必须完善，且匹配度与灵活度要高，但目前我国流通组织的完整度与灵活度尚有不足，仍有待提升。其中，农民的流通意识也相对淡薄，他们虽然产出了优质的农产品，但普遍缺少强大的经营理念，一般只能通过有限的自我力量进行售卖。最终，往往基于种种原因，农产品只能积攒在自己手里而至腐烂、毁坏。《农产品供应链与物流管理》中针对这一现状，增加了阅读与思考这个板块，列举众多案例进行详细的研究与探讨，一方面大量案例的存在有力地支撑了该书论点，另一方面更潜移默化地提高了读者分析案例的能力，增强了书籍的可信力，比如以河北、浙江梨果产业供应链以及厦门福慧达果蔬物流模式为例，生动阐述了农产品供应链与物流管理的关系，等等。

而针对目前的现状，我国农产品流通组织应如何更好地运行呢？第一，保证农产品供应质量。要提升农产品的流通组织就必须保证农产品在供应的时候质量过关，一方面保证产出的质量以及数量，另外，注重农产品的技术创新，开发一些新品种，最终满足消费者的个性化需求。第二，完善物流基础设施建设。注重物流对于农产品流通的影响，一方面要加大道路基础设施建设，提高流通效率，另外要加快发展物流链，增加冷库等先进设施，以保证反季节农产品的新鲜程度，降低农产品在流通过程中的损耗率。第三，优化流通企业规模。尤其对物流管理人员来说，从全方位对流通企业进行优化整理，更新企业管理模式，提高企业运行效率，合理规划流通数量，进而减少流通成本。

党的十九大充分强调农业供给侧结构改革，早日推进农业实现现代化。现代化农业的发展必须认清农产品流通对于农业现代化建设的重要作用，对于农业建设者来说，现阶段必须解决好农产品流通的问题，在周洁红、许莹所编撰的《农产品供应链与物流管理》一书中，更新了农产品流通的知识结构，拓宽了人们对于农产品流通知识视野，带读者了解我国农产品流通组织的相关要求、系统建设、评价指标以及改进措施等重要性等问题，书中还对农村电子商务的兴起进行了简单的介绍，对于学界认识农业现代化发展具有重要的借鉴意义。

（作者简介：王闻环，男，硕士，讲师，研究方向：物流管理）

书名： 农产品供应链与物流管理

作者： 周洁红，许 莹

ISBN： 9787308175166

出版社： 浙江大学出版社

出版时间： 2018年2月

定价： 59.00元