梨的生态高效栽培技术

王勤红 刘健伟

梨是浙江省主栽落叶果树，浙江省属亚热带果树混交带，十分适合南方蜜梨栽培。目前浙江省梨树品种结构布局以及熟期结构合理，栽培技术水平完善。2018年，全省梨树种植面积达32.2万亩，产量38.3万吨，产值14.5亿元。

推广良种

翠玉，浙（非）品审2011-028，早熟品种，果实形状扁圆形，果型端正，果顶稍平，果皮浅绿色，果面光洁具蜡质，果锈少，果点极小，果肉白色，肉质细嫩，汁液多，口感脆甜，易成花，丰产性好;翠冠，浙农品认字第254号，早熟品种，果实圆形，果型大、品質优，综合性状优，果肉脆，汁液多，树势强，易成花，丰产，果面易形成锈斑;新玉，CNA20151364.7，早熟品种，果实形状扁圆形，果型端正，果实底色黄色，果锈极少，果面光滑，外观优美，果肉脆，汁液多，口感佳。

种植范围

无论山地和平原，只要土质、气候条件适宜，无环境污染皆可种植推广。

土壤要求：梨对土壤中的酸碱度的适应范围较大，pH5—8的土壤均可栽培，但以pH5.8—7为最适;土层厚度大于80厘米;土壤水分适宜（田间最大持水量的60%—80%）。

环境要求：海拔100—800米之间的山地或平原，缓坡地，整体开发坡度不高于20度，局部开发不超过25度;梨树喜温，生育期需要较高温度，适宜的年平均气温为13℃—21℃，冬季要求低于7.2℃的低温530—1000小时才能打破休眠;梨是喜光果树，年日照需1600—1700小时;无环境污染。

栽培技术

栽植技术：秋冬落叶后至次年立春前种植为宜。按照株行距先定点再挖穴，挖穴大小视土壤质地而异，一般穴的大小与深度分别以80—100厘米、60—80厘米为宜。每穴适当施入有机肥以及钙镁磷肥。

种植密度：根据品种、土壤肥力、地形和栽培管理水平等确定栽培密度，一般行株距4米×4米或5米×4米。

土壤管理：加强深翻改土，实行生草覆盖，间作绿肥等措施，防止杂草丛生。禁止使用除草剂，提倡机械除草。

花果管理：梨树主要采取人工授粉以及放蜂授粉的方式，合理疏花疏果，控制产量。

树体管理技术：适宜自然开心形。常规树形三主枝开心形，主干高45—50厘米，主枝与主干夹角45度，三主枝均匀分布呈120度方位角，主枝间保持15—20厘米的间距，各主枝配备2—3个侧枝，在主枝和侧枝配备结果枝组。梨树修剪分为冬季修剪（休眠期修剪）和生长期修剪。修剪时注意树形培养，树冠扩大，结果枝培养，老树更新复壮，以及辅养枝改造。

施肥和水分管理：施肥以有机肥为主，无机肥为辅，重视秋施基肥，应占全年施肥量70%—80%;土壤施肥主要有催芽肥、膨大肥、采后肥等，施肥时注意灵活掌握，重视有机肥，控释氮肥，增施磷钾肥，提倡微生物肥料。

梨树不同品种需水量不同，适当灌水可延迟花期，有效预防花期冻害。水分不足会影响果实大小，梨树较为耐涝。

病虫害管理技术：常见病虫害有黑星病、黑斑病、轮纹病、梨锈病、梨小食心虫、梨木虱等病虫害。病虫害防治以“预防为主，综合防治”的方针，根据病虫的发生规律和预测预报，以农业防治为基础，物理、化学防治为辅助，加强培育管理，用绿色综合防控的方法减少病虫害的发生。

典型案例

富阳区银湖街道郜村

基地位置及规模：面积300亩

经营业主：杭州富阳千禧园艺场

经营情况：2000年栽种梨，盛产期亩产量达2000千克/亩，按市场价10元/千克估算，亩产值可达2万元。

杭州富阳区富春街道青云桥村

基地位置及规模：面积50亩

经营业主：杭州富阳大青果园

经营情况：2003年栽种梨，盛产期平均亩产量达2000千克/亩，按市场价8元/千克估算，亩产值超1.5万元。

种苗供应

杭州富阳大青果园等。