论国产青春题材电视剧《冰糖炖雪梨》的创作启示

张智华 李晓彤

《冰糖炖雪梨》作为一部有竞技色彩的青春剧，是中国首部以冰球、短道速滑、花样滑冰等冰上运动为背景的电视剧作品。该剧在一方冰场上微缩出以正向价值观为导向的青春场，刻画出中国青年向阳而生的时代群像，唤起了观众内心强烈的共鸣。剧作将“高甜”与“高燃”充分调和，让观众既看到了“甜宠”，又感受到了“热血”与“青春”，获得高收视和高口碑的双丰收，在海内外播出后好评如潮。截至《冰糖炖雪梨》收官，其豆瓣评分稳定在7.4分，有7万余人进行点评，并上了82次微博热搜。《冰糖炖雪梨》还成功做到了“走出去”，在YouTube上，正片上线半个月播放量便突破3000万次。从商业上看，《冰糖炖雪梨》是中国青春剧蓬勃发展的一种体现，从文化传播上看，则是向世界展现了当代中国青年朝气蓬勃的气质和拼搏的精神。

这为国产青春剧的多层次发展、多角度创新提供了有益的实践经验，给中国青春剧向好发展带来了信心，也为国产青春剧的创作带来了启示，成为一个有价值的研究范本。

一、“高燃”：小众运动的大共鸣

《冰糖炖雪梨》将冰上运动作为整个故事的大背景，剧中的主角分别是学习冰球、短道速滑、花样滑冰的体育生。与其他运动项目相比，冰上运动离大众的现实生活和关注视野较远，属于小众运动，但任何体育运动都有着相同的竞技精神。“竞技体育可以说是一种成败在瞬间、曝光度极高，又高度专业化，却相对公平的人类活动。体育专业门槛甚高，外人难于窥其台前幕后的奥秘，但却又让千千万万人痴迷和陶醉。”[1]体育是人类最原始的肢体力量的一种表现，质感粗犷，观看体育赛事本身就能给人感官带来一种“燃”的感觉，这不仅仅是由瞬间的兴奋感构成，它还带有精神上的感召，情感上的认同，唤起的是深层情感体验。

《冰糖炖雪梨》一方面对不同特点的冰上运动进行了细致的表现，首先满足了受众的感官体验，例如身姿优美的花样滑冰，充满速度与激情的短道速滑，扣人心弦的冰球竞技，等等。《冰糖炖雪梨》在镜头上都做了充分的设计，使画面更精彩，不断刺激着观众的兴奋点，带给观众前所未有的视觉冲击，持续吸引观众的注意力。另一方面，《冰糖炖雪梨》还通过艺术化的处理，将体育精神与青春色彩充分融合，激情与对抗、勇气与力量、泪水与汗水、成功与失败的碰撞交融为青春剧增加了厚度，拓宽了叙事格局。体育元素所具备的不抛弃不放弃、勇于克服困难、挑战人体极限的精神，在青春剧的场域中，对年轻人的鼓舞和激励更加明显，使观众能够从更深刻的情感层面与剧情相通相连，引发不同个体的集体共鸣，带给观众真正的“高燃”体验。

具体创作层面，《冰糖炖雪梨》对体育运动的艺术化处理可圈可点，这部剧适当地使用专业视角表现冰上运动，并且提取了体育运动的某些特质重点突出，并将这些特质与剧中人物的情感紧密相结合，从而让受众更容易感同身受。例如竞技的残酷、运动员的孤独、个人成就与集体荣誉的平衡，等等，适当地弱化了冰上运动的专业性，缩短了小众运动与大众的距离。既从内核上还原了冰上运动的精神风貌，又避免了用严肃的方式将冰上运动影视剧变成科普讲解。正如《冰糖炖雪梨》的导演朱锐斌所说：“我们的拍摄重点是戏，不是体育赛事。我希望演员在冰场上，始终要展现出热爱激情的感觉。”[2]

在该剧中，没有任何专业术语对男主角黎语冰参与的冰球运动进行枯燥的规则讲解或传球分析，而是将男主角的拼搏精神进行了生动的刻画。在剧中黎语冰有过在冰球赛场上的摔倒，有过努力与收获不成正比的迷茫，有过因被否定而产生的自我怀疑，而这些挫败感和负面情绪也是每一位追梦人在陷入困境时的真实体验。在一场关键比赛前黎语冰因遭人陷害而被指责，面对外界的质疑和对球队的愧疚，黎语冰选择隐忍并加大了自己的训练强度，希望能在比赛中取得好成绩，但最终因压力过大和过度劳累晕倒在赛场。遭受接二连三打击的黎语冰并没有选择放弃，依旧带着“不要退缩，坚持到底，胜利就一定是你的”的信念，逐步恢复训练并最终重返赛场，打出了一场精彩绝伦的比赛。黎语冰凭借自己的努力赢回了掌声，拿回了失去的尊严，翻转了被歪曲的正义。屏幕中体育人“要球不要命”的拼搏精神以及追梦的信念感，不禁让人动容，此时回荡在观众心间的“高燃”感，不仅仅是比赛胜负结果所带来的爽感，更是一种因精神上受到激励而产生的振奋。

《冰糖炖雪梨》对女主角棠雪所热爱的短道速滑运动也做了很好的艺术化处理。其中非常重要的一段内容是棠雪在一场短道速滑比赛中因弯道摔倒受重伤，被迫放弃短道速滑的情节。“过弯道”作为剧中短道速滑部分的关键叙述点，鲜明突出了这项运动的速度感和残酷性，配合着冰刀划过冰面溅起冰花的慢镜头，“高燃”感呼之欲出。这样的设计一方面让观众能更简要直观地了解这项运动，另一方面让观众对棠雪的遭遇更能感同身受。对短道速滑爱而不得的棠雪代表着一批提及梦想充满遗憾与不甘的追梦人，当棠雪战胜内心的恐惧带着“从哪跌倒就从哪爬起来”的锐气重回赛场并赢得比赛时，满足了观众的自我期待，很容易产生共鸣。

虽然《冰糖炖雪梨》不是一个科普冰上运动的电视节目，但在播出后却为冰上运动“圈了粉”，体育元素与青春剧相结合的形式为大众提供了低成本走近冰上运动的机会，提高了大众对冰上运动的兴趣，燃起了大众的体育热情并对即将到来的冬奥会充满期待。《冰糖炖雪梨》以冰上运动为载体刻画出了中国青年时代群像，与观众的个体情感紧密勾连，一定程度上通过屏幕内冰上运动的“高燃”，帮助屏幕外陷入困境的追梦人摆脱“冷气”，重拾梦想与信心，以正面的态度去面对困难，以积极的精神面貌面对生活，在不同的维度与大众同频共振，让小众运动产生大共鸣。

二、“高甜”：青春剧的甜而不腻

爱情既是一种美好的情感，也是青春题材电视剧创作的核心元素之一，更是大众文化和消费文化造梦的素材。《冰糖炖雪梨》作为一部冰上运動题材的青春剧，除了对冰上运动的细致刻画，对青春阶段的爱情也进行了细腻处理。剧中男女主角的情感线甜而不腻，情节安排恰当，人物性格立体，行为符合逻辑，虽然有多角恋这样的情感纠葛，但风格呈现上依然是充满青春气质，积极向上的。爱情作为青春剧中的重要元素，其实是一把双刃剑，运用得好会满足观众对爱情的追求和向往之情，增强观众对这部剧的情感依赖，运用得不好则会破坏青春剧本来的真实感，成为“槽点”。

好的情感戏首先需要立体的人物形象作为支撑，单薄的人物形象无法承载丰沛的人物情感，从而无法合乎逻辑地完成叙事。《冰糖炖雪梨》中男女主角的形象立体而饱满，演员表演真实细腻，给观众带来一种很清爽的青春感。女主角棠雪不拘小节、大大咧咧，男主角黎语冰被封为学校的“冰球之神”，在冰场上英姿飒爽、阳光开朗。但《冰糖炖雪梨》并没有把两人的性格简单固化为“女汉子”和“霸道学长”这样的平面形象，而是通过不同情节的刺激将角色的更多隐藏性格展示出来，使人物形象更灵动更可信，以真实自然的方式打动受众。例如在第一次意外接吻后一向高冷的“冰神”黎语冰却整夜辗转难眠，在接受表白时性格豪爽的棠雪竟低头轻笑，诸如此类的反差表现，让两位主角的形象有了温度、力度与深度，而这样的性格“反差萌”也使得观众对剧中的第一次接吻的“高甜”场面印象深刻。《冰糖炖雪梨》得益于对人物形象的成功塑造，打破了不少甜宠剧观众的心理预设，在反套路化的新鲜感中反而增加了剧情的“甜度”，同时刺激了观众追剧的兴奋度。

导演朱锐斌说：“青春剧的情节如果只在甜上是远不够的，情感戏同样需要厚度。”[3]《冰糖炖雪梨》没有将女主角棠雪和男主角黎语冰的爱情故事拘泥于小情小爱，而是将爱情赋予正能量，以更大的格局解读校园爱情的意义与价值，看到爱情中个体的成长与蜕变。同时《冰糖炖雪梨》非常注重当代青年个体价值的实现，真正做到了让两个有趣的灵魂进行碰撞，传递了一种美好的恋爱正能量。这样的创作厚度，也是让“高甜”剧情甜而不腻的原因之一。剧中女主角棠雪和男主角黎语冰都有属于自己的梦想，并拥有独立的品格和为梦想拼搏的韧性，两人在恋爱后，黎语冰帮助棠雪重拾了短道速滑的梦想，棠雪的存在也让黎语冰在遭受重创后有勇气再次重返赛场。在这段关系中他们不仅收获了爱情，还通过爱情发现了更好的自己。这样的恋爱故事虽然也存在一定的理想化与浪漫化的问题，但是与当代观众不断升级的恋爱观吻合，更易引發观众共鸣。此外，《冰糖炖雪梨》中两位次要角色（夏梦欢与廖振羽）的爱情故事也将校园恋爱的“高甜”与青春气质、校园场域紧密结合，以流畅自然的方式把少男少女的懵懂呈现在观众面前，传递了校园恋爱不能以牺牲个人学业为代价的正向价值观，给观众带来甜而不腻的清爽感。

三、高立意：有意义的青春故事

《冰糖炖雪梨》对体育题材的高燃感表现准确，对青春剧的高甜感把握恰当，除此以外，这部剧还关照着并且表现了青少年成长过程中所面临的种种困境。《冰糖炖雪梨》借助体育竞技的故事背景，将成功与失败的对立感表现得深刻而生动，每一场比赛也都微缩着真实的人生——“不出众，就出局”。但《冰糖炖雪梨》并没有一味把价值导向放在追求成功上，而是透过青春题材电视剧关注青少年群体，传递一种积极乐观的成长态度，引导不同年龄层的观众关注自身，传递勇气与力量。

剧中有“花滑天才”称号的角色——喻言，有一个控制欲极强的母亲，无论对他的训练还是生活都有严格控制。在遇到洒脱的棠雪后，原本机械化的喻言开始被激活，但在原生家庭打着“为你好”名义的高压下，喻言的自我被深深压抑、无法释放。这样的情况是中国代际之间的常见矛盾，家长不懂得放权，而渴望自由的孩子也不具备真正独立的能力。喻言将花滑事业和妈妈的管控视为反抗目标后，陷入了巨大的失落与迷茫，并转而对棠雪产生了高度迷恋和依赖。著名心理学家弗洛姆在其著作《逃避自由》中曾发表这样一种观点——大多数人都害怕自由，渴望臣服，当人们从原始关系中的脱离后，不安的焦虑感会高于自由感，这种复杂的情绪来自人们对孤独的厌恶、对反抗权威的懦弱和对自己内心的无知，需要找寻新的关系将情绪再次寄托、形成新的依赖。[4]找不到新的寄托关系的喻言患了焦虑症，脆弱到无法进行正常的训练。最终，昔日的“花滑天才”在花滑赛场上四连摔。喻言的失败不是个人能力的退步，而是个人心智的不成熟，脆弱的喻言也是许多青少年在面临“初独立”时的真实写照，因此具有较大的启示意义。

男主角黎语冰带着全校队的寄托进入冰球国青队，但在国青队的第一场比赛中就因为对赢球执念太重，自作主张错过了传球的机会，导致球队以一分之差输掉了比赛。由此向观众传递了不以追求成功为第一目的的价值导向，成败固然重要，但在激烈的运动赛场上，拥有健全的人格、良好的品质，才能走得更远、走得更好。

《冰糖炖雪梨》中每一个角色所经历的成长起伏，在现实生活中都具有一定的代表性。除塑造典型形象外，《冰糖炖雪梨》还通过剧中人物的视角或经历为不同的成长困境给予了一定的解读和正向引导，创造出真正有意义的青春故事。无论是抛掉杂念、重返赛场的黎语冰，还是告别过去再次踏上花滑旅程的喻言，都让观众看到让梦想走得更远的不是一场比赛的成败与胜负，而是纯粹与专注，是向阳而生的内在力量。有意义的青春故事让青春剧更有价值，《冰糖炖雪梨》抓住了青少年成长过程中的痛点，通过较全面的叙事去反观个体成长波动，缓解了当代年轻人的焦虑感。

四、结语

《冰糖炖雪梨》用一方冰场将年轻人的爱情、友情、亲情尽数容纳其中，虽仍有过于理想化、浪漫化的问题，但整体上对青春感的把握是准确的，抓住了当代受众的心理期待，甜得恰到好处，燃得激烈动人心，使观众能够从心底与其产生共鸣。同时《冰糖炖雪梨》作为一部校园青春剧对竞技题材的运用游刃有余，将小众的题材在不失其内涵的前提下，以兼顾专业化与大众化的方式呈现给观众，这种处理方式是十分值得借鉴的。

该剧既聚焦个体的梦想，也将这种梦想与国家荣誉相对接，更为深刻地诠释了青春逐梦的意义和价值，升华了全剧的主旨精神，丰富了该剧的意义内涵。无论从选题、角色刻画还是价值观传递，《冰糖炖雪梨》都给国产青春题材电视剧带来了新启示。时值2022年北京冬奥会即将举办，《冰糖炖雪梨》不仅应时应景、正当其时，成功的海内外传播还对中国冰上运动走向世界起到了提前预热的效果。

〔本文系北京市社会科学基金重大项目“当前电视剧创作价值取向研究”（17ZDA25）的阶段性成果〕

【作者简介】

张智华：北京师范大学艺术与传媒学院教授、博士生导师。

李晓彤：北京师范大学艺术与传媒学院硕士生。

注释：

[1]张颐武：《关注体育题材的影视作品》，《中国文化报》2019年7月29日。

[2][3]骨朵网络影视：《〈冰糖炖雪梨〉如何把握青春竞技剧的甜与燃？专访导演朱锐斌》，https：//mp.weixin.qq.com/s/VBNNiVuTdGIrrP6KJlg2LQ，2020-03-28/2020-12-12。

[4]〔美〕艾里希·弗洛姆：《逃避自由》，刘林海译，国际文化出版公司，2007年版，第27页。

（责任编辑 任 艳）