注重实践探究，演绎精彩课堂

朱秀苑

【摘 要】“科学要以探究为核心”，这是小学科学课程的基本理念之一。亲历科学，可以充分调动学生的兴趣与积极性，活跃课堂气氛。学生以小组为单位进行实验，由小组成员自主协商分配任务，锻炼了团队协作能力。在科学教学过程中，信息技术的运用也使课堂添光增彩，轻松实现教学预想，深化信息技术与教育教学的融合发展。

【关键词】情境教学 科学探究 智慧教育

《盐和糖哪儿去了》是苏教版科学一年级下册第二单元的第6课，在学生认识了水的基本特征——颜色、气味、味道等，知道水也是有力量的基础上进行学习的。本课与《水是什么样的》《玩转小水轮》共同组成了第二单元“水”的学习内容。从科学概念层面着手，帮助学生知道有些物质可以溶解在水中。通过观察、实验，进一步认识物质在水中的溶解及不溶现象。

“科学要以探究为核心”，这是小学科学课程的基本理念之一。如何激发学生的学习兴趣，引导学生有序实验，在《盐和糖哪儿去了》一课中，笔者做了初步尝试。

一、创设情境，引发认知冲突

水是生活中常见的物质。在生活中，学生已经对水有诸多了解，积累了许多经验，知道水是十分重要的一种物质。在前两课，学生运用感官了解了水的基本特征，通过玩转小水轮知道水是有力量的。在本课教学中，笔者注重情境创设，从学生已有经验出发，激发学生学习的积极性。

1.创设情境，激发兴趣

师：马博士给了老师一份神奇的快乐药水（出示红糖水），老师很想研究出里面是什么物质。听说咱们班的小朋友各个都是小侦探，老师想请大家帮帮忙，用眼睛看一看，用鼻子闻一闻，在老师允许的情况下你们才可以用嘴巴尝一尝。

快乐药水的引出，引发学生的好奇心，调动学生的积极性，引入课题。选用红糖水，可以引起学生的认知冲突，学生认为是可乐、凉茶等，一下子就提起了兴趣。同时注意强调，实验室物品不能随意闻、尝，潜移默化地使学生养成良好的实验习惯。

2.新旧迁移，引出新知

师：告诉老师，你看到了什么？

生：红色，透明。

师：你再来闻一闻，告诉大家结果。

（选取一小组闻，三人回答）

师：请你用尝味棒尝一尝。

生：甜甜的。

师：甜甜的，说明里面有——糖。可是糖到哪儿去了呀？

生：溶化了。

师：你知道生活中还有哪些类似现象吗？

生：炒菜时盐溶化……

一年级学生能够表达出盐与糖能“溶化”，看不见了，但此时对“溶解”还是没有具体概念，对科学知识还不能用科学的语言表述出来。学生运用感官感受，知道“快乐药水”的成分，从而得出糖会“溶化”在水中的结论，再通过亲自尝一尝、闻一闻，回顾已学科学知识，走向实践。教师通过创设有效情境，启发学生。学生知道运用感官可以帮助我们获取更多的信息，迁移新旧知识。

二、从做中学，提升动手能力

一年级的学生有较强的好奇心与求知欲，但是实验操作不规范，这就需要教师的引导与示范。教师通过演示实验，规范操作，提升学生的实验操作技能。

1.教师引导，规范操作

师：小朋友们的眼睛真亮，接着，我们用搅拌棒轻轻搅拌。注意在攪拌的过程中，搅拌棒不能碰到烧杯杯壁与杯底，要轻轻地顺着同一个方向搅拌。观察物体在水中的变化。

（生操作、汇报。）

师：同学们真棒！

一年级的学生动手实验能力较弱，需要教师发挥引导作用。在演示实验时，教师的操作一定要正确、规范，这对学生提升一定的操作技能、掌握正确的操作方法、培养严谨的科学态度有重要作用。有了上学期动手实验操作的经验积累，学生投入科学探究的过程中，动手做科学实验，产生了进一步学习相关知识的兴趣。

2.学生动手，强化提升

师：面粉也是常见的物品，它会溶解吗？我们一起来验证一下。

实验要求：（1）将面粉轻轻倒入4号烧杯中。（2）用搅拌棒搅拌。（3）观察水的变化。

师：面粉溶解了吗？

生1：溶解了。

生2：不能溶解。

师：看来同学们有不同意见。老师这儿有个小工具，叫滤纸。它呀，像个小交警似的，如果物质溶解在水中，则通过;如果遇见不能溶解的物体，则会把它拦截下来。接下来，老师做实验，你们仔细观察。我们把滤纸对折再对折，展开一面，变成漏斗形状，放在杯口，将少量红糖水慢慢地倒在滤纸上，水面不要超过滤纸边缘。小朋友们需要耐心等待，仔细观察。

兴趣是最好的老师，将滤纸比作小交警，充分调动了学生学习的积极性，“小交警”拦截不能溶解的物质，可以更好地帮助学生理解滤纸的过滤作用，符合一年级学生的认知水平，提升学生对知识的接受程度。教师要将学生的学习由“被动”转变为“主动”，让学生成为学习的主体。

师：滤纸上能看见糖吗？（不能）糖确实溶解在了水中，我们的滤纸小交警让它通过了。那面粉呢？接下来呀，请小朋友按照同样的方法，判断面粉有没有溶解在水中。

（生操作、汇报）

师：看来，面粉不能溶解在水中。而且，静置一段时间之后，我们发现面粉沉到了底部，分成了水层和面粉层，而盐水和糖水还是清澈透明的。

通过多种方法，静置后观察，过滤后对比，学生认识到面粉是不能溶解在水中的。学生通过动手做一做，亲历科学过程，也对面粉在水中不能溶解这一现象理解得更深刻。

三、智慧教育，演绎精彩课堂

师：今天同学们了解了这么多有关溶解的知识，老师也想考考大家。把可以溶解的物体放入画“√”的圈内，把不能溶解的物体放入画“×”的圈内。请两个小朋友上来分一分。

（学生上台操作）

生：可溶于水的：盐、醋、洗衣粉;不可溶于水的：沙子、面粉、油。

运用多媒体技术，组织分类小活动。运用信息化媒介来创设课堂教学情境，这是信息化教育技术与传统课堂授课的结合，拓展学习空间，生成多彩课堂。学生拖动图片，如果物质能溶解，图片能放进画“√”圈内;不能溶解的物质，图片则能放进画“×”圈内。若学生判断错误，图片则回到原位。

运用多媒体展示技术，展示此分类活动。学生可以同时分别进行分类操作。让学生上讲台比一比、赛一赛，将物品按可溶解和不能溶解分分类，极大地激发了学习兴趣。通过分类活动，了解学生对溶解、不能溶解的掌握情况，学生对溶解有更全面的认识。此时，信息化媒介转变了其性质，由辅助教师讲解转变为学生巩固学习的重要工具，提高了学习效率。

师：今天我们学习了这么多有关溶解的知识，希望小朋友们回家后，在厨房里找一找，多多发现有关溶解的现象。

科学课程标准指出：“通过科学课程的学习，知道与周围常见事物有关的浅显的科学知识，并能应用于日常生活，逐渐养成科学的行为习惯和生活习惯。”溶解在生活中的应用十分广泛，并不局限于课堂中的几样物体。学生意识到溶解在生活中的广泛性和重要性，体验研究溶解现象的乐趣，产生了进一步探究溶解问题的兴趣。生活中处处存在科学，由生活中的问题引发科学探究，将科学知识由课堂延伸到生活，体会科学与生活息息相关，密不可分，逐渐养成科学的习惯，提升科学素养。