数字农业产业融合实施路径研究

吴锦芳 季玲玲 刘雯燕 魏於钰 于晓

摘要：在数字经济发展的大背景下，数字作为工具如何为农业赋能成为各界关注的重点，多产融合成为数字农业发展的理想模式。安吉推出“浙农码”赋码安吉白茶的举措，此“浙农码”并非只关注农业，而是作为一个“门户”，通过此“门户”融合一二三产业的发展，以此作为一个契机，推动整合县域经济的发展。

关键词：浙农码  乡村振兴 数字农业  产业融合

一、引言

十九大提出关于“实施乡村振兴战略”的战略，调整农业产业结构，发展现代农业，增加农民收入，已经成为我国农业发展的必由之路。湖州市安吉县成为在浙江省首个运用“浙农码”的试验点，成功赋码安吉白茶，“浙农码”作为一个门户对各个产业进行优化升级，加强产业融合，从单一的白茶产业链转向“农业+手工业+旅游文化业”，形成“生产+加工+科技+营销+旅游”的发展模式，从而促进一二三产业的融合发展，完善产业链，提升白茶附加值，让“青山”正真变成“金山”，推动安吉县域经济的全面发展。

二、安吉白茶发展境遇与“浙农码”

在安吉，大型茶企较少，而是以面广、量大的家庭茶园为主，延续着自产自销模式。近年县政府鼓励发展“公司+基地+农户”模式，进行了白茶产业数字化升级。要想数字化农业长远发展，保证生产者利益是关键。对个体茶农来说，数据管控的投入门槛较高，以数据分析达到降本增益不大可行，只有利益全体共同分担科技成本，生产者的收入才会提高。

超级码科技股份推出的“浙农码”赋码安吉白茶，以数字孪生方式为安吉白茶全产业链过程中参与的组织、人、物建立统一数字身份，将各种农业信息数据相互连通，通过数据分析实现茶产业数字化发展。茶农，企业还是消费者，通过扫此码可以进入不同的界面，根据各自的需求，二维码一扫，会出现三个选项，分别是白茶简介，茶园风光，加工流程，旅游天地，白茶简介包括白茶的历史、功效等信息;茶园风光主要包括茶树的生长过程，种植的环境;加工流程包括白茶加工过程的各个工序;旅游天地包括白茶涉及的旅游项目，民宿结合，3D模拟等旅游项目。进入每一个界面了解相关信息之后都会有一个意见反馈，用户可以献言建策，不断改进“浙农码”的相关信息，让数字作为工具为大众创造更多的价值。

三、产业融合实施路径

3.1数字服务 智能产茶

“ 浙农码”以区块链、大数据等技术为支撑，通过对茶园的数字测绘，实现对茶企茶农茶叶的监管;产茶信息汇于一码，为产品提供更好保障。但茶叶包装上的二维码只展示了茶叶产地、生产步骤等信息，防伪作用只是事发后的弥补。因此，让数字服务于生产种植环节是首要任务。

3.1.1开展需求化赋码服务

长期以来，农业农村的数字化建设虽在快速升级，但仍远落后于其他行业。浙农码以二维码、NFC等各种形态而存在，不仅是一种提供服务的方式，也是传递信息的符号。例如实体“码”可以附在每一块农田的指示牌上，能为扫码用户提供每块田地上的茶树的生长状况。针对用户不同需求，在产茶的全过程附码，提供更为全面详细的私人服务。

3，1，2信息服务推广使农民轻松种茶

提升茶农数字化素养，茶业可持续发展成果由大家共享是既定目标。从当前来看，在浙农码平台上可以开展用工培训服务，推出茶农、采茶工培训计划，提高农民的科技种植能力。再者，要形成政府、高校机构和农业组织密切配合的指导体系，为茶农提供政策、资金、法律等社会化服务。坚持开展农民手机使用指导培训，让手机代替传统农具，让数据信息成为生产资本。从长久看，培养农民信息素养可以从提高基础性教育水平和促进城乡一体化发展。其一是实施因地制宜的数字化农村教育;二是推进城乡一体化发展，打通数据共享路径，持续推动城乡数字化共同发展。

3.1.3数据资源驱动生态茶园体系建设

第一，提升茶叶生产效率和管理水平。各智能设备要采集真实数据并进行分析预测，使茶树处于最佳环境，保证茶农利益。另外，业态的创新也很重要。在浙農码平台上，可以打通生产基地与用户端，通过视频、直播等展现真实的产茶环境与流程，让白茶产品获得直观的认同。

第二，安吉白茶种植必须以保护生态为重点。在白茶产业成长中，地方政府要以数字科技为武器，对生态环境进行严格保护。浙农码蕴含的智能设备一定程度上保证了白茶的有机种植，保护了茶园的生态环境。要让当地政府作为浙农码强有力的后盾，鼓励利益相关者加强生态保护意识，使全产业链更加透明化。

在白茶产业链条上，数字农业大脑的加持使得一产建设不断优化，有机茶园建设使得茶产业有了良好的基础，但种植业环节的产值增长能力是有限的，我们要把重点放在二三产业发展上。

3.2 数字加工，赋值白茶

第二产业以农产品加工为主，在茶产业中，以白茶为基础进行产品的生产与加工，从而延长产业链。茶叶产品的商品化发展进一步提高了农产品资源的有效利用，数字化科技进一步提高农业现代化高科技水平，又为第三产业的发展做足准备。

3.2.1“浙农码”促进安吉白茶加工工艺提升

从茶园种植到车间加工，各个过程的生产数据信息传至浙农码数据中心，然后统一赋码。在X白茶茶园中，物联网技术贯穿白茶整个生产加工过程，物联网技术实时采集茶园土壤湿度、电导率、重金属含量等数据，茶农根据自然条件的变化，改进种植技术确保白茶采摘的高质量化。在茶产品制作过程中，茶叶无法接触水。因此白茶加工对价格环境有着严格要求。而在车间内，数字技术实时监测白茶的储存环境，提升白茶加工过程中的绿色无尘加工系统和智能化加工装备。通过智能化的加工设备和仓储系统，白茶的加工工艺得到提升，品质也获。得了保障，在加工过程中融入现代绿色技术，有利于提升白茶生产质量

要提高安吉白茶的附加值，就要发展农产品的精深加工，在这一环节中，数字科技起着重要作用，“浙农码”集各个数据于一体，打通了一二产业的壁垒，并为一二三产业融合做铺垫。数字科技在白茶精深加工缓解起着承上启下的作用。

3.2.2数字赋能加深白茶加工深度，提高产业附加值

在当今社会背景下，消费者的审美逐渐提高，个性化需求增多。以往以“袋装”“散称”为包装安吉白茶在一众精美包装的茶叶产品中，不具备较大的市场竞争力。深度加工是提升茶产品赋值的重要方式，通过数字的实时监控以及市场的反馈调研，有助于精准提高白茶分等标准。在茶叶包装方面，“小罐茶”为消费者提供更多选择，而数字技术通过检索白茶历史文化，赋予白茶新的文化价值。通过“浙农码”，消费者可了解白茶的深度加工过程。

3.3“以茶促旅，以旅带茶”

乡村农业生态旅游具有多方面的特点，不仅包含农业特色，同时也响应了时代发展倡导的绿色发展理念，“生态茶园+茶旅游”的模式促进了农业的产业升级，在此过程中，实现了让原本普通的白茶走出了“山门”，带来了“钱景”，形成"以茶促旅，以旅带茶"的一体化格局。

3.3.1美化茶园，茶宿结合开展生态旅游

在不影响茶叶生长的情况下，通过对茶园间的合理改造，在茶树之间可以种植花卉，提升茶园的美观度。对周边的民居房屋进行改造，与茶园的特色进行一个完美的融合，同时充分利用现有的条件，加强对茶园间的管理，注重茶园的生态保护。

建设农业观光休闲设施，通过缆车等方式让游客可以全景式的体验茶园的风光，缆车上有"浙农码"，有需求的游客可以通過此码了解更多有关白茶的信息。同时与民宿结合，民宿可以推出相关旅游服务与白茶结合，融入现代化元素，创新白茶文化，推出品茶，赏茶活动，让品茶成为引领时代风尚;白茶与民俗结合，在民间婚礼中，茶有着特有的象征意义，纯洁，坚定，多子多福等对婚宴有着美好的寓意，古人结婚常常是“以茶为礼”。旅店可以推出情侣前来旅游的活动：分成毛脚女婿茶，定亲茶，亲家婆茶，新娘子茶等，供情侣前来体验。

3.3.2“体验服务”提升视觉冲击感

“体验经济”的概念最早由美国学者James等人提出，他们指出“体验经济”的关键是服务，商品作为载体，从而为大众创造有回忆感的体验。白茶产业和生态旅游相融合，为游客营造一种最直观，最真实的全新体验。景区建立相应的农业体验馆，每个设备上有贴有“浙农码”，游客通过扫此码可以了解有关白茶的相关信息，同时可以利用3D模拟技术，让游客即使在一个相对狭小封闭的空间内，也可以体会白茶从幼苗长成茶树的全过程，可以领略白茶采茶季节的忙碌情景，也可以体验白茶加工的全过程等。从而为游客带来强大的视觉冲击力的同时，使游客的消费体验提升，凸显白茶产业的创意性，使游客“乘兴而来，满意而归”。

3.3.3 改革创新，推广品牌

通过微博、微信公众号以及短视屏等平台大力宣扬白茶文化、白茶产业以及推出相关的旅游活动。立足白茶品牌，融合生态旅游所带来的的优势，推广旅游特色，吸引更多的游客前来游玩。推出“新式茶饮”，喝茶不再只是中老年人以及冬季专属饮品，安吉白茶可以开发属于青年人的“新式茶饮”，并研发适合在夏季高温时期的茶饮，利用互联网宣传，利用数字技术提高研发效率。

四、结语

通过精准生产，加工流通，旅游体验，品牌营销产业融合，建立优势的产业生产链体系，拓展园区功能。以白茶为主题，以白茶资源为基础，以"浙农码"为门户，以市场为动力，以旅游为内容，以产业融合为路径，借乡村振兴的政策，来促进安吉县域经济的发展，促进共同富裕。

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2021湖州学院大学生创新创业科研训练重点项目。