安格斯肉牛养殖中存在问题及对策

王鑫

摘 要：现阶段，我国经济水平的持续提升，也带动了畜牧业的发展，畜牧业养殖规模也不断的扩大。在肉牛养殖的过程中，为了进一步的提升养殖效应，会选择进口外国品种的肉牛，比如说安格斯肉牛。本文就对于安格斯肉牛的养殖过程中所存在的问题，展开具体分析，又提出了几点有效的对策，以供参考。

关键词：安格斯肉牛;养殖;问题;对策

前言：对于安格斯牛来说，作为一种国外的肉牛品种，其肉品优良，而且产肉性能良好，因此，具有良好的市场前景，在我国也有较多的养殖户选择引进安格斯肉牛品种，但是由于这种品种的肉牛，并非我国本土肉牛，因此在养殖的过程中，会存在部分问题，为了进一步的促进安格斯肉牛养殖的推广，就必须要有针对性地优化养殖措施。

1 安格斯肉牛主要的养殖问题和原因

通过对于近些年我国的安格斯肉牛生产实践的调查和研究，我们发现在所引进的安格斯肉牛的种群中，会产生较多的问题，比如说流产、弱胎，而且牛犊的死亡率也比较高，造成这种问题，主要有下列几方面的原因。

1.1 养殖环境的差异

对于安格斯肉牛来说，其原产国为澳大利亚。当地具有较为丰富的草原资源，而且牛群的主要的养殖方式也是放养。但是，在我国引进安格斯牛种以后，所采用的主要的养殖方式，是通过设施养殖。因此，这也就导致牛并没有较大的活动空间，在这种情况之下，牛的活动空间受到限制，也会对于其生殖生长，带来不良的影响。而且，相比较我国本地的黄牛来说，安格斯牛在发情期的具体表现，也有较大的差异。安格斯牛一般都属于隐性发情，而我国本地的黄牛在发情时，其表现较为明显，会出现吼叫、爬跨的现象。所以，如果在养殖场内部，具有较大规模的母牛群体，而且没有配备足够的兽医技术员，因此在安格斯母牛发情时，可能就会被忽略，无法及时发现，这也就使得一些母牛会出现漏配的问题。

1.2 饲料搭配不科学

在肉牛养殖的过程中，如果对于饲料和草料，没有科学的搭配，那么也会导致安格斯肉牛，出现营养不均衡的问题，影响其健康的生长和发育。现阶段，很多的饲养场在开展安格斯肉牛的饲养活動时，所采用的饲料和草料，在结构上较为单一，主要就是使用玉米秸秆，再加上较少数量的青贮玉米。这其中并没有足够的干草，也缺乏较高的蛋白质含量的牧草，比如说紫花苜蓿。这些都是牛在生产过程中，所必需的营养成分。而牛日常所需的蛋白质，也仅仅依靠精料供给，这不仅会导致养殖成本大大增加，同时也会造成安格斯牛的营养不均匀，会带来维生素缺乏的问题。另外，现阶段很多的饲养场都会重视起对于母牛，进行分阶段的饲养，但是由于母牛的数量比较多，所以不能从真正意义上，实现分阶段的饲养，不具有较高的精准性。因此，就会导致母牛出现营养过剩或者是缺少的问题，不仅仅会产生浪费的现象，而且还会为母牛带来各种疾病。

1.3 技术水平较低

在当前的养殖场环境内，一般专职兽医的数量都比较少，那么即便兽医具有较高的诊疗技术，对待工作也比较认真，但是面对数量庞大的安格斯牛群，也不可避免地会出现饲养的纰漏问题。即便进行了一定数量的饲养员的雇用，但是很多的饲养员并不具备较多的专业知识，各项技能也并不熟练，因此这也造成了养殖问题频发。

2 针对问题的解决对策

2.1 重点关注母牛的生殖问题

首先，养殖场要聘请有关方面的技术专家，针对场内所具有的较长时期没有发情的安格斯母牛，通过B超等手段，进行相应的检测。同时，还要对于一些自身的生殖机能障碍，而导致其无法受孕的母牛，进行育肥淘汰。这样，能够进一步的缩减在肉牛养殖过程中，所需要的养殖成本。还要定期的指派技术专家，充分的配合养殖场内部人员的工作，对于没有受孕的母牛，进行认真的检查，如果察觉到其出现发情的表现和症状，那么也要选择合适的时机，进行配种。另外，养殖企业也要进行试情种公牛的引入，这样，就能够针对那些隐形的发情母牛，做到诊断和检测，及时的发现母牛的发情情况，适时的安排配种，还能够进一步的增加母牛的受孕率。

2.2 强化饲养管理

针对已经受孕的安格斯母牛，也要采取科学的饲养方式，进行分群分段饲养。并且，在饲料中，要适当的增加一些微量元素，比如说矿物等等。同时，还要对于日粮比例，进行合理的调整，在其中也要进一步的增高牧草的占比。另外，还要对于母牛的运动场地，进行规模的扩大，让其能够具有更多的运动量，这样才能促进母牛健康的发育。在肉牛的饲养过程中，必须要能够做到科学地进行粗料和精料的合理搭配，并选择优质的饲料，确保肉牛的肠胃维持在健康的状态。另外，还要选择科学的饲养技术，能够针对牛群的特点，确定合理的饲养方式，并且能够让牛每天都有足够的时间来休息和运动。通过科学的选择饲养技术，也能够更快的实现育肥效果，饲养人员要根据肉牛不同阶段的育肥特点，合理的安排肉牛的饲养标准以及饲料的数量，这样才能够让其以更快的速度健康成长，实现稳定的增重[1]。

2.3 做好清洁和消毒工作

对于养殖场来说，应该实行封闭式管理，而且要进一步的强化防疫工作，并做好养殖场内部圈舍以及周围环境的清洁和消毒，定期更换消毒池内的药液，落实好消毒管理工作。如果有外来车辆和人员，要进入到养牛场中，必须要做好严格的消毒处理之后，才能够进入牛场中的活动场所。对于整个养殖场的环境而言，必须要做好定期的消毒工作，按照特定的频率来喷洒消毒药，这样才能够有效的杀除在养殖环境中的病菌[2]。养殖场的工作人员必须要能够重视场内环境的清洁工作，对于肉牛的粪便要进行及时的清理，同时，还要增加养殖场的通风程度，为肉牛提供一个较为舒适的生长环境。不仅要做好日常生活中的消毒工作，如果要提早将临产的母牛转入，也要进行严格的消毒，让分娩环境能够保持清洁和干净，提高分娩的安全性，同时避免出现病菌感染的问题，保障牛犊的成活率。

2.4 加强疾病预防

近些年，随着我国养殖业的发展，也越来越多了引进了安格斯肉牛养殖。由于安格斯肉牛属于外来品种，因此在成长环境和养殖方式发生改变以后，就会使得在规模化养殖的过程中，增加肉牛发生疾病的几率。而且也具有比较多的疾病类型，比如说乳房疾病、生殖疾病、呼吸道疾病等等，因此这也会增加肉牛养殖的难度。所以，为了确保安格斯肉牛的养殖效益，就必须要加强疾病的防控。在养殖的过程中，常常会由于养殖管理不到位、饲料不科学所造成的养殖不当，加剧肉牛的疾病问题的出现。因此，必须要有针对性地解决这种问题，比如说，针对消化疾病的预防来说，要合理配比饲料，在其中增加丰富的营养元素。另外，对于生殖疾病来说，必须要加强母牛的产后管理。并且对于待产母牛来说，也要适当的让其具有更大的运动量，同时还要在此阶段，增加饲料中的维生素以及微量元素的含量，这样才能够让其具有更强的抵抗力，防止疾病的发生。此外，对于安格斯肉牛来说，还较容易出现乳房疾病，因此也要能够落实好饲养环境的管理和控制，一旦出现患有乳房疾病的肉牛，也必须要第一时间做好隔离工作，防止出现疾病的蔓延和扩散[3]。

总结：综上所述，在安格斯肉牛养殖的过程中，必须要能够确保科学、合理的进行肉牛的喂养，降低疾病发生的几率，进一步强化饲养环境、饲料等方面的管理工作，不断地提高肉牛的免疫力。这样才能够保障养殖效益的实现，提高肉牛的品质。

参考文献：

[1]郭子记，李娜，任利娥，魏彩艳.榆林市榆阳区肉牛养殖现状及饲草料使用情况分析[J].养殖与饲料，2021，20（06）：25-27.

[2]李海艳，赵红勋.肉牛养殖中青贮饲料的制作及管理[J].吉林畜牧兽医，2021，42（05）：70.

[3]周军勤.肉牛疾病防疫及治疗过程中易忽视的技术要点分析[J].兽医导刊，2021（09）：73-74.