解决蔬菜种植中相关问题的有效方法

李新杰 陈悦

摘    要：对于农民而言，播种是一种技术性强、专业程度高、周期长的工作，在整个种植过程中如果某一环节出现问题，就会直接影响种植效果。为了确保蔬菜种植顺利，相关人员需要重点解决相关问题，做好预防措施，以此保证蔬菜产量和质量的达标。

关键词：蔬菜种植;问题;有效方法

文章编号：1005-2690（2021）24-0135-02       中国图书分类号：F326.13       文献标志码：A

为了满足人们对无公害绿色蔬菜日益增长的需求，我国加强了蔬菜种植研究和管理，重点从蔬菜种植的地域特点、地域环境、生产过程、产品质量、销售渠道等方面加强监管、规范、约束，并确保无公害蔬菜具备相应的合格资质和证书。

1   蔬菜种植过程中的相关问题

（1）有毒有害气体较多。一般在大棚蔬菜种植过程中，会产生一定量的有毒有害气体，比如氨气、亚硝酸气体等，是蔬菜种植过程中最为严重的问题，对此需要种植人员采取针对性的措施。但是当前大部分种植人员没有采用科学的处理措施，不仅没有消除这些有毒有害气体，也破坏了蔬菜大棚原来的环境。没有科学分析有毒有害气体产生的原因，没有根据不同蔬菜受害情况进行解决，导致蔬菜土壤环境被破坏，蔬菜出现枯死的状态。

（2）低温和冻害预防措施不足。蔬菜生长对环境要求较高。采用蔬菜大棚种植技术可以为蔬菜提供有利的生长环境，确保蔬菜温度和湿度满足生长需求。如果温度过高或过低会影响蔬菜的质量和产量，因此需要及时制订低温和冻害预防措施。突遇低温天气时，种植人员一般采用燃烧或者加温的方式预防，没有根据棚内温度实际情况和蔬菜特点选择增温保温方法，不仅影响蔬菜正常生长，也对蔬菜造成了严重的破坏。

（3）除湿措施不完善。蔬菜大棚内部环境是封闭性的。随着植物的生长，湿气聚集较快、较多，对此种植人员需要在蔬菜生长的过程中及时有效地控制大棚内部的湿度。一般可以采用湿度计或者其他测量仪器定期测量大棚内湿度变化值，以此保证湿度达标，避免对蔬菜正常生长产生不利影响。但是当前大部分种植人员在除湿过程中，操作流程不规范，除湿措施不完善，导致棚内湿度较大，破坏了蔬菜正常的生长环境。

（4）农药化肥使用不当。在蔬菜种植时，如果没有考虑当地的土壤环境、蔬菜种类、肥料需求特点，没有根据施肥规律确定肥料品种、施肥量，会导致肥料使用不科学，直接影响施肥效果。如果长时间施用一种化肥，不使用有机肥，导致土壤大量元素较多、微量元素较少，对棚内空气、土壤环境都会造成破坏。另外，大棚蔬菜种植一般是大面积连片种植，导致棚内温度和濕度高，病虫害多发。出现此问题后，种植人员一般通过喷洒农药来解决。这种不良的用药习惯和方式不仅妨碍蔬菜正常生长、增加种植成本，也会导致病虫抗药性增强，灾害越来越重[1] 。

（5）农业垃圾的不合理处理。在蔬菜种植过程中，会产生大量的残叶、残草等。种植人员如果没有对其进行科学处理、回收利用，直接倒入河流或堆积在田地旁，会导致土壤污染、环境污染、大气污染、水质污染等。这些堆积物长期堆积、腐烂，会产生高营养物质，诱发病虫害问题，直接影响蔬菜正常生长。另外，病虫害防治会在大棚内遗留一些药瓶和农药残渣，如果不进行科学处理，会对蔬菜、人员、环境带来危害。

（6）耕作方法不当，雨季出现涝灾。为了提高种植经济效益，获取更高的利润和收入，种植人员一般会在某一段时间内连续种植，不进行轮番耕种，土壤养分不足、土壤杂物过度积累，导致后期出现病虫害的概率加大，既不利于蔬菜正常生长，也不利于后期种植。不同种植区域气候环境不同，一般在夏季会存在高温多雨的情况。如果蔬菜种植区地势平坦，且没有相应的防洪、防涝处理措施，会诱发涝灾。另外，在蔬菜种植前，种植人员没有在种植地块内修建排水渠道、做好排水设施，会导致雨水快速集中、积累，形成涝灾。

（7）种植户专业性不高。当前，大多数种植户学历较低，因此种植能力和经验参差不齐，种植经验匮乏，对种植知识更新不及时、学习效率不高，其已有的知识和技术无法满足实际需求。另外，一些种植户为了追求短期经济效益，没有科学规划种植方案计划，缺乏长远发展目标，存在不科学的种植习惯，严重影响了蔬菜大棚种植的可持续发展。

2   解决蔬菜种植中相关问题的有效方法

2.1   科学控制棚内有毒有害气体

对于大棚内产生有毒有害气体的问题，种植人员需要科学分析其产生的原因和特点。对于施肥不当产生的有毒有害气体，需要控制施肥量，根据蔬菜实际生长需要选择施肥量和化肥的种类，在保证施肥效果的同时，也要确保棚内环境安全、环保。在后期追肥时，要把控肥料进入土壤的深度，确保蔬菜有效吸收水肥，并保证土壤环境适合蔬菜生长。要禁止冬季焚烧秸秆棚内产生有毒有害气体，采用其他方法代替。一般可以通过通风、照射自然光等将棚内有毒有害气体排出棚外，以此确保棚内空气新鲜[2] 。

2.2   做好低温冻害预防

在蔬菜种植过程中，一般会遇到两种低温冻害，一种是棚外温度急剧下降，另一种是棚内温度下降。对于前者一般需要在棚外放置一些阻挡物，或者挖一些坑沟，在坑沟里面埋入稻草、秸秆等，减缓棚外温度降低速度。对于后者，一般需要通过燃烧健康、绿色的燃料增温，或者在棚内放入一些设备、在土壤中施肥等来保证棚内温度达标。

2.3   完善除湿措施

蔬菜大棚种植过程中一般采取通风换气、灌溉等方法来除湿，以此确保棚内湿度适中。采用以上方法时，种植人员需要选择合适的时间和季节，善于利用有利的外部环境加速湿度调节速度。在此过程中，种植人员需要注意棚外湿度要大于棚内湿度，避免外部措施影响内部湿度。在灌溉时，种植人员需要有效控制水量，通过灌水疏松土壤、调节棚内温度和土壤的湿度。在此过程中，如果土壤水分蒸发较快，则棚内空气湿度会上升，因此种植人员可以在地表覆盖底膜，控制土壤水分蒸发速度，以此降低棚内空气中的湿度。

2.4   科学使用化肥和农药

化肥的科学、有效使用需要考虑品种和用量两个方面。一般需要根据当地的土壤环境、蔬菜用肥需求、生长规律等选择，改变单一使用一种类型的习惯，尽量选择复合肥或者无机肥，并将两者混合使用，在确保施肥效果的同时，降低施肥成本。在增加施肥量时需要根据土壤肥力吸收情况、农作物对化肥的需求情况科学控制。另外，在使用农药时，需要遵循安全、环保、适量的原则，禁止使用高毒、高污染、高残留的农药，且在使用农药时需要做好防护措施，避免对人员、动物造成伤害。此外，还要避免在大雨天气时使用农药[3] 。

2.5   无害化集中处理农业垃圾

对于使用后的瓶子或者袋子，需要集中回收到基地回收站点处理，避免这些物品内的有毒有害物质污染环境。在回收的过程中，人员需要做好防护措施，避免直接接触。种植过程中，残叶、残草等腐化产生有毒有害气体，因此不适合直接埋入土壤中，也不宜直接堆积在田块间。一般需要集中堆积，对其进行发酵处理，将其作为有机肥使用，以此回收利用。

2.6   科学耕作，加强农田水利设施建设

对于连续种植导致土壤肥力不足的问题，需要通过使用有机肥，改善土壤团粒结构，促使土壤形成有利于微生物生存的环境，增强土壤肥力。需要制定科学、有效的轮作制度，并严格按照轮作制度轮番耕作，避免某一季节或者某一时期连续种植同一种蔬菜品种，以此确保土壤养分均衡可以持续供给。另外，种植人员需要充分考虑当地的气候环境、地势地形条件，根据夏季高温多雨的特点加强种植区水利设施建设，修建排水渠、蓄水沟等，以此控制雨季洪涝灾害。

2.7   提高种植户的专业能力

一方面，当地农业部门需要加强对种植人员的培训和教育、指导。对于特定种植区，可以以村为单位，邀请种植专家和技术人员对种植人员进行针对性的培训和教育，更新种植人员的农技知识，提升种植水平。种植人员可以和化肥生产商、农产品销售商加强沟通和合作，以此获取先进、科学的种植方法。另一方面，当地农业部门还需要促使种植户之间加强沟通、交流，使他们相互学习、相互帮助，提高种植水平。种植科技示范户需要发挥自身的带头作用，在种植区内推广和宣传先进的种植技術[4] 。

2.8   完善蔬菜质量检测机制

想要确保蔬菜质量合格，就需要做好蔬菜种植、加工、销售的监管工作，通过完善蔬菜质量检测机制，不断提高蔬菜品质，保证食品安全。一方面，相关责任部门需要加强种植区蔬菜检测基地建设，尤其是县、乡蔬菜质量检测站点应加强蔬菜种植基地、蔬菜生产企业、蔬菜专业合作社、种植大户生产档案管理，以此形成一体化的蔬菜质量安全追溯机制。另一方面，需要安排专门的检测人员，配置先进、专门的检测设备和仪器。

3   结束语

大棚蔬菜种植已经实现规模化、专业化发展。作为一种新的种植模式，应深入分析该技术下的种植优缺点，根据具体问题制订针对性的解决策略，以此改善蔬菜的生长环境，确保蔬菜可以健康生长，为社会供应健康、绿色、无害的蔬菜。

参考文献：

[1]赵学科.大棚蔬菜栽培存在的问题及应对措施[J].新农业，2019（7）：45-48.

[2]任爱景.馆陶县棚室蔬菜生产中存在的问题及解决方法研究[J].河北农业，2019（9）：20-22.

[3]马飞骏.蔬菜设施栽培可持续发展中的连作障碍问题[J].农家科技（下旬刊），2019（6）：41-42.

[4]赵艳丽.蔬菜种植技术推广存在问题及对策分析[J].新农民，2020（7）：17，24.