菜园“园丁”张万萍：书写贵州之巅的蔬菜情

吴悦月

姓名：张万萍

职务：贵州大学教授。

社会荣誉：一直从事蔬菜学教学和蔬菜栽培技育种相关科研工作。现任贵州省蔬菜专班副班长、贵州大学蔬菜团队队长、贵州省优势蔬菜单品萝卜小分队队长、贵州省果蔬协会副秘书长、中国农学会理事、中国热带植物学会理事、贵州省科技特派员威宁团团长。获“2020年贵州省脱贫攻坚优秀共产党员”称号。

她是三尺讲台上诲人不倦的园丁，也是菜园里挥动锄头的园丁。她可以教授高校学子蔬菜种植理论知识，也可以下沉基层教授农户如何更好种植蔬菜。

始于蔬菜，忠于蔬菜，大家亲切地称她为“蔬菜女神”。

“你的志愿填个蔬菜专业嘛，你看我们隔壁农科院有个叫李桂莲的老师，在罗甸教农民种蔬菜，成为了罗甸的女财神。”因为同学母亲的一句话，“城市女孩”张万萍高考志愿填报了蔬菜专业，成为了贵州大学蔬菜专业的最后一届学生。

回忆往昔，张万萍直言，由于生在城市，当年对于土地的概念很模糊，对于蔬菜这个专业也一无所知。“今天十里河滩的位置，原先全是菜地，每一次往返学校，我都能看到那些农民们忙碌的身影。我们在学校里跟着老师学习理论知识，也会去田间地头实践，看农民们是怎么种菜的。当年蔬菜专业的23个同学从挥锄头学起，以菜园为家。”张万萍说，在从大十字到花溪的路上第一次看到了田野，感受到了扑面而来的清新空气与泥土芬芳。

读书期间，张万萍和同学们每周都要到地里搞实践，大家从种子处理、消毒、浸种、催芽、育苗、定植、管理、采收全过程，学习专业知识，时间久了，牛粪、马粪、鸡粪什么的，闻起来居然有粪香味。如果定植的秧苗被霜打了，同学们会守着哭上一场；丰收的时候，大家窝在菜园，洗上新鲜蔬菜，搞顿火锅吃。

自此，张万萍的生命便和蔬菜有了联结。

“作为蔬菜专业的科班生，除了追求高产，最重要的是还要追求优质，特别是质量安全，而我们，则是食品安全底线的守护者。”

农残超标是张万萍最在乎的事情。作为农业科技专家，张万萍每年要向许多企业提供技术援助，但是为先进的技术买单也成了她的条件，筛选优良抗病虫害的新品种、合理轮作、培肥土地、不使用违禁农药和除草剂、倡导生物农药和高效低风险的农药、物理防控等先进适用技术，保证蔬菜的安全生产。

“这是我们一定要守住的底线！”张万萍站在讲台上对学生反复强调这句话的时候，像一个战士。但她更多时候是个轻言细语的老师。尽管因为下沉威寧而引发社会关注，张万萍对自己的角色定义始终是一名普通的高校老师。

在贵州大学，老师们要做到“顶天立地”，一方面要实施重要的科技项目，发表高水平的学术文章，另一方面要立足地方发展解决实际问题。在张万萍看来，高校老师对社会服务的贡献可大可小，但“教书育人”是第一责任。换句话来说，就蔬菜这个专业，产业太大、舞台太大，需要一代一代的人前赴后继、社会各界共同努力。所以高校老师首要的责任是用教学培养专业队伍，用师德师风影响更多的学生。

“师者，传道授业解惑也。这里面我认为传道是第一位的，蔬菜这个专业要讲情怀，因为你今天是科班学生，毕业后就是产业专家，是要去捍卫产业健康和守护老百姓生命安全的。”这也许是张万萍的道业吧，在20多年的教学生涯中，她又反反复复地讲给自己的学生听。不过，就连她也没有想到的是，当年班上最调皮的学生，如今真的成为了活跃在脱贫攻坚一线的战士。

台上讲百遍不如地里干一遍！传统耕作模式在贫困地区已经根深蒂固，张万萍认为，想要改变贫困地区落后的耕作模式，就必须下到地里去。

威宁双龙镇高山村、凉山村、高坡村标准化蔬菜种植基地是张万萍团队技术扶贫的示范基地之一，建好了就可以让村集体经济每年增收上百万元。

她坚持带着农户到田间地头，常常和农户一起蹲在土里看着蔬菜苗的生长。从整地、覆膜、定植、浇定根水……她扛着锄头，手把手地对农户进行教学。

为了让农户听懂，她还把复杂的农技知识转化为生活用语。

从田间地头的清洁田园，标准地膜的应用，到尾菜资源化处理，病虫害的绿色防控等环节，她领衔贵州大学蔬菜产业服务团队，各负其责，发挥自身的专业优势，做好技术培训和技术支撑，为农户持续稳定脱贫、助力乡村振兴打下坚实基础，成为贵州省服务脱贫攻坚的一支重要技术队伍。

在张万萍的带领下，贵大蔬菜产业服务团队在各贫困县提供和培训蔬菜绿色、高产、优质栽培技术，为当地老百姓打开了一扇致富的大门。