草莓秋季育苗技术初探*

王 琼，宗 静

（北京市农业技术推广站，100029）

草莓外形红艳、味道甜美，深受消费者的喜爱，享有“水果皇后”的美誉。北京市草莓产业作为都市农业发展的一部分，不仅为市民餐桌提供了新鲜美味的果品，更成为节假日中出游采摘进行农事体验的理想选择[1]。目前主栽草莓品种‘红颜’耐热性和抗涝性差，易染病，繁殖系数低[2]。采用避雨基质育苗技术，按照北京市气候条件，4 月中下旬定植母苗，8 月下旬收获子苗，繁育系数能达到1∶20，每667 m2育苗量2.7 万～3.3 万株，但是同日本繁育系数相比，还有较大差距[3-5]。改变传统的育苗时期，将繁育种苗提前到秋季定植越冬，延长种苗生长期，是提高其繁育系数、增加繁苗量的有效技术措施之一。在城市农田面积逐渐减少的背景下，增加土地产出尤为重要。目前关于草莓秋季育苗方面的研究相对较少，本文探讨了母苗覆膜与不覆膜越冬方式以及地面基质、半高架基质和高架基质3种育苗模式下秋季育苗对种苗质量和数量的影响，为技术的推广应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验于2017 年10 月至2018 年8 月在北京市昌平区塑料育苗大棚内进行，供试大棚长50 m，跨度8 m，面积400 m2。供试草莓品种为‘红颜’，于2017 年10 月12 日定植，2018 年8 月24 日结束育苗。供试种苗使用了地面基质育苗、半高架基质育苗、高架基质育苗3 种模式，母苗株距40 cm，每棚定植800 株；子苗按照长出顺序，每级子苗分别引压在相应基质网槽内，共4 排，子苗株距5 cm，四级以后长出的子苗忽略不计。试验各处理均由同一人统一管理。

1.2 试验设计

1.2.1 不同越冬方式比较

在地面基质育苗模式下，设置2 个处理：母苗覆膜越冬和母苗不覆膜越冬。每个处理20 株，重复3 次。

1.2.2 不同育苗模式覆膜越冬比较

设置地面基质育苗（母苗在土壤中，子苗在基质中）、半高架基质育苗（母苗、子苗均在基质中，栽培架高70 cm）、高架基质育苗（母苗、子苗均在基质中，栽培架高120 cm）3 种模式，母苗均采用覆膜越冬方式。3 个处理均为大区比较，不设重复。

1.3 调查方法

每个处理选择10 株，测量子苗数以及子苗的株高、根茎粗、侧根数、根长，叶面积、叶绿素相对含量（SPAD 值）、鲜重等，用于对种苗数量、质量进行评价。株高：采用直尺测量基质表面到大多数叶片的自然高度；根茎粗：采用游标卡尺测量子苗根茎部位的粗度；侧根数：根茎上着生的具有活性的新根数量；叶面积：取第2 片展平的功能叶，用直尺测量三出复叶中央小叶的长和宽，以长×宽×0.73 计算叶面积[6]；叶绿素相对含量：用SPAD-502 Plus 叶绿素计测定叶片（从心往外第3片叶）的叶绿素相对含量；根冠比：洗净基质、去除水分后，使用电子秤分别称量地上部分和地下部分重量，取地下部分重量/地上部分重量。

1.4 数据统计分析

采用Excel 2007 软件对数据进行均值、标准误差的计算。采用SPSS 17.0 软件对数据进行差异显著性分析。

2 结果与分析

2.1 不同越冬方式对种苗数量的影响

从表1 可以看出，覆膜越冬条件下，秋植母苗的成活率达到100.0%，不覆膜越冬条件下母苗成活率仅为63.3%。这可能是由于不覆膜条件下，棚室内密封不严，母苗失水导致成活率较低。覆膜越冬母苗匍匐茎抽生时期为4 月10 日，较不覆膜越冬提前5 d，平均单株抽生匍匐茎数量12.2 条，高于不覆膜越冬。覆膜越冬母苗在揭膜时已经长出1～2片新叶，而同时期不覆膜越冬母苗处于解除休眠阶段，还未长出新叶。最终，覆膜越冬条件下种苗繁育系数达到1∶43，667 m2繁苗量5.7 万株，繁苗量较不覆膜越冬增加18.75%。

表1 不同越冬方式种苗繁育数量比较

2.2 不同越冬方式对种苗质量的影响

由表2 可知，覆膜越冬下种苗的平均根长为14.8 cm，高于不覆膜越冬（种苗根长10.7 cm），差异显著。在侧根数、根茎粗、根冠比等关键指标上，覆膜越冬较不覆膜越冬分别增加1.43%、5.08%、2.67%，略优于不覆膜越冬，但差异不显著。综合来看，秋季定植母苗采用覆膜越冬，繁育的种苗质量优于不覆膜越冬。

2.3 不同育苗模式下秋季育苗繁苗数量比较

由于3 种育苗模式均采用了覆膜越冬方式，母苗成活率均为100%。由表3 可知，地面基质育苗模式匍匐茎抽生时期最早，较半高架基质、高架基质育苗模式分别提前8、10 d。这是由于地面基质模式下，母苗在土壤中越冬，土壤温度高于架内基质温度，更早满足了母苗抽生匍匐茎所需积温。此外，地面基质育苗单株匍匐茎抽生数量12.4 条，较其他2 种模式分别增加3.8、4.6 条；667 m2繁苗量5.9 万株，较其他2 种模式分别增加18.00%、11.32%。

表3 不同育苗模式秋季育苗种苗繁育数量比较

2.4 不同育苗模式下秋季育苗种苗质量比较

从表4 可以看出，地面基质育苗模式种苗根系长度为14.0 cm，较半高架基质、高架基质育苗模式分别增加16.67%、38.61%；根茎粗0.62 cm，较其他2 种模式分别增加47.62%、44.19%，差异显著。侧根数量上，地面基质育苗模式较其他2 种模式分别增加0.3、0.9 条，但3 种模式之间差异不显著。综合来看，地面基质育苗模式在根系长度、根茎粗、侧根数指标上占优势，种苗质量最优。

3 结论与讨论

试验结果表明，将草莓繁苗时期由4 月提前至前一年10 月，母苗在棚室内越冬是完全可行的。在覆膜条件下，母苗能够成活，安全越冬，且冬季的低温满足了草莓苗的需冷量，促进了春季匍匐茎的发生[5]。大量的匍匐茎不仅是繁苗量的保证，更有利于人工选留粗壮的匍匐茎，繁育优质种苗。覆膜后秋季育苗667 m2繁苗量达5.7 万株，和目前通常采用的春季育苗相比，繁苗量有了极大的提高。

表4 不同育苗模式秋季育苗种苗质量比较

和半高架基质、高架基质育苗模式相比，地面基质育苗模式下的种苗繁育数量、种苗质量均占优势。这可能是因为母苗栽植在不同介质中，且不同模式下温度状况、水分运移和营养水平不同导致。3 种模式下，667 m2繁苗量均超过5.0 万株，仍然处于较高水平。

本研究中，覆膜和揭膜的时间基于种植经验，缺乏数据化指标指导，在实践过程中发现不同模式统一揭膜后，母苗生长状况存在较大差异，因此需要对适宜覆膜、揭膜的环境指标及不同模式的差异化管理技术开展进一步研究。