确山县夏枯草生物学特性与绿色栽培技术

王贞

确山县夏枯草种植历史悠久，规模大，品质好，是驻马店市道地药材和优势主导品种，常年种植面积0.53万hm2，确山县夏枯草产量占全国市场供货量的70%以上。确山县夏枯草穗大、色棕、甘甜、药味浓，气味清香，色泽稳定，不褪色，穗体长且粗壮匀称、柔软，有弹性不易折碎，2016年其被列入国家地理标志保护产品。

一、生物学特性

（一）生长发育

夏枯草为多年生草本植物，全株被白色细毛，有匍匐根状茎，春末夏初开花，夏末全株枯萎，故名夏枯草。夏枯草种子发芽适宜温度为15 ℃，种子发芽所需的天数为6 d，发芽率88.3%;在气温20 ℃时，发芽所需天数为8 d，发芽率为61.3%;在气温25 ℃时，发芽所需天数为23 d，发芽率仅为47.3%。因此，夏枯草的播种易在春秋两季进行。

（二）生态习性

夏枯草喜温和湿润气候，耐严寒。光照对夏枯草影响较大，以阳光充足、排水良好的沙质壤土为好，其次为黏壤土和石灰质壤土。海拔700 m以下的平地或低山丘陵地区种植生长良好。在阴蔽或低洼积水及高寒山区种植，植株矮小，产量低。

二、栽培技术

（一）选地整地

夏枯草种植应选择阳光充足，土层深厚，疏松肥沃，排水良好的沙质土壤、壤土、黏壤土或石灰性壤土。夏枯草种子细小，整地应精細，清除草根和杂物，深耕耙平，土壤越细越好。结合整地，每667 m2施2000 kg有机肥作基肥，做1.3 m宽的畦。

（二）繁殖方法

1.种子采集。夏枯草种子收获前15 d，在田间选择生长健壮、果序多而长、无病虫害的单株标记为采收母株。待坚果呈黄棕色，剪去果序，晒干，筛去杂质装入布袋，储藏于阴凉干燥处备用。当年采收的种子发芽率为85%左右，第2年发芽率降至50%左右，第3年只有3%。因此，生产上应采用新收获的种子播种。

2.种子繁殖。春播在3月下旬至4月上旬进行，秋播在小暑至处暑进行。播种的方法有条播、穴播2种。条播按25 cm开横沟，深约6 cm，播幅10 cm，将种子拌细土均匀撒播沟内，然后覆土0.6～1.0 cm，以不见种子为度。穴播按行株距各25 cm挖穴，做到穴大、土松、底平，深约6 cm，将种子拌细土均匀撒播沟内，覆土0.6～1.0 cm。播种最好选小雨后，土壤松软时播种。若遇干旱天气，播种前应浇水，以利出苗。无论采用何种方法播种，播后及时盖草或覆盖地膜，能防止土壤干燥，有利出苗，苗出齐后除去盖草或地膜。条播每667 m2用种子0.5 kg，穴播每667 m2用种子0.3 kg，播种后10 d出苗。

3.分株繁殖。春季老根发芽后，将根挖出分开，每个根带1～2个幼芽，按行株距各25 cm，随挖随栽，栽后浇水。

（三）田间管理

1.除草追肥。秋播夏枯草当年出苗后，于寒露后小雪前，追肥除草1次，肥料以人畜粪尿为主，每667 m2

施1500～2000 kg。此时，幼苗过密或过稀的应及时间苗或补苗。第2年春分前后，再中耕除草、追肥1次。春播夏枯草一般中耕除草3次，第1次在苗高5～7 cm时，进行浅松土和拔除杂草，每667 m2追施人畜粪尿1500～2000 kg，也可追施尿素10～15 kg，此时，结合间苗和补苗。苗高15～20 cm时，进行第2次中耕，结合中耕，每667 m2施人畜粪尿1500～2000 kg，或尿素10～15 kg。由于夏枯草收割后，老蔸留在地里又可再发，故在收割后立即中耕除草1次，当年的冬季和翌年春季还应再中耕1次，这样可达到再收获1次的目的。一般情况下，栽种3～4年后，应更换地块另种。

2.灌溉与排水。苗期应视天气情况进行浇水，一般情况下不必浇水，如遇干旱天气，应及时浇水，以浇透水为度。成株后抗旱能力增强，要节制用水。夏枯草怕涝，应防止田间积水，注意排涝，避免植株死亡，影响产量。

三、病虫害防治

夏枯草适应性强，一般不受病虫危害。但在栽培过程中，处在低洼潮湿环境中会有锈病、斑枯病发生，虫害主要有跳甲，应及时防治。

（一）斑枯病

斑枯病发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，或58%瑞毒猛锌可湿性粉剂1000倍液，或1：1：200波尔多液喷防，每7天喷施1次，连续喷施2～3次，收获前20 d停止用药。

（二）跳甲

跳甲多在苗期出现，可用90%敌百虫晶体800～1000倍液喷防。

四、采收加工

（一）采收

夏枯草适宜采收期在6月中下旬，果穗成棕红色、半枯萎状之时。选择晴天割取全株，剪下花穗，去除杂枝晒干即可。一般每667 m2产干品170 kg左右。以穗大，色棕红，摇之作响者为佳。

（二）加工

夏枯草收割后摊在晾场或者田间晒干，晾晒期间严防雨淋，晒干后可直接剪穗。剪穗时要求所带茎秆不超过2 cm。将剪好的果穗，装入洁净、无污染的薄膜袋或编织袋中，储存在干燥通风的场所。储存时，地面要垫高或者用塑料薄膜覆盖以防受潮发霉。