趣味实验 让化学教学更精彩

徐陆斌

(江苏省南通市海门经济开发区中学 226100)

在新课改背景下，传统教学模式已无法适应课堂教学的需求，不少个性化、新颖性的教学手段层出不穷，推进教育改革的持续进行.在初中化学教学中，实验是理论知识的基础，两者相辅相成、不可分割，教材中也编排有不少实验，为进一步提升教学质量，教师需引入趣味实验让化学教学更精彩，让学生集中注意力认真观察，使他们主动探究化学的奥秘.

一、突破固有教学观念，采用新型趣味实验

在初中化学课程教学中，要想通过趣味实验让化学教学更精彩，教师首先需突破固有教学观念的限制与束缚，主动同经验丰富的同事交流，学习网络上的一些趣味性化学实验方法，并创新教学内容与方法，推动课堂教学的顺利实施.同时，初中化学教师需以学生的质疑、探索精神为立足点，设计一些个性化的小实验，使他们感受到化学实验的趣味性与魅力.

比如，在开展“奇妙的二氧化碳”教学时，教师可以先演示一个“制作牛奶”的趣味实验：提前准备好一个烧杯，往里面倒入适量的石灰水，再插入玻璃管，用嘴通过玻璃管往石灰水中吹气，发现一会儿后石灰水变得极为混浊，就如“牛奶”一样.要求学生认真观察实验现象，讨论石灰水变成“牛奶”的原因，引导他们总结和归纳，从而得出人呼出的气体中富含二氧化碳，空气中则没有较多的二氧化碳，使其初步认识奇妙的二氧化碳.接着，教师讲解：你们知道二氧化碳奇妙在哪里吗？有哪些不同于其它气体的特殊性质？展示一瓶可乐，指出二氧化碳就“隐藏”其中，让学生思考怎么把可乐中的二氧化碳“赶”到集气瓶中，指导他们尝试收集，使其继续探索二氧化碳的奇妙.

上述案例，教师突破以往固有教学观念的局限性，采用趣味性实验开发学生的大脑，使其对化学现象产生的原因产生好奇心，让他们结合生活经验思索，有助于学习兴趣的激发，兴趣一旦调动起来，学生的学习效果也就事半功倍了.

二、利用趣味实验导课，调动学生学习激情

一节完整的初中化学课，必然包含有导入环节，原因是学生由课间休息到课堂学习需要一个过渡，只有让他们平稳、自然的进入到课堂学习中，才能够让化学教学更加精彩，且关系到这节课的成败与质量.因此，初中化学教师在具体的课堂教学中可以利用趣味实验导入新课，一开始就吸引住学生的注意力，调动他们的学习激情，使其迅速进入到活跃状态.

在“怎样学习和研究化学”教学中，教师先简单讲述实验在学习和研究化学中的重要作用，组织学生交流、讨论完成和分析化学实验成功的基本因素，然后展示铜绿，要求他们观察、描述铜绿的颜色和状态，使其猜测可能有哪些物理与化学性质.接着，教师拿出一个烧杯，往里面加入适量的稀盐酸，再把铜绿放入进去，学生可以看到有趣的现象产生，即为：有气体生成，无色稀盐酸变成蓝色溶液，同时带领他们认识各种常见实验仪器的名称、功能、使用方法，讲述实验操作规范、如何观察和记录现象，强调实验室规则等知识.之后，教师询问：通过实验对“铜绿”有什么认识？学到哪些实验基本操作？学生自由分享各自的收获，揭示出学习与研究化学离不开实验.

如此，教师利用有趣的实验导入新课，让学生在开始环节注意力就保持高度集中，使其全身心参与到学习中，对新课充满期待，促使他们认识到实验在学习与研究化学中的重要性.

三、借助信息技术手段，演示趣味实验过程

在初中化学教学过程中，虽然实验是重要构成部分，课本中也涉及到大量的实验，但是受条件和环境等因素的影响，一些实验无法演示，或操作难度较大、危险系数高、现象不够明显等.这时初中化学教师可以充分借助信息技术手段的优势，利用多媒体设备播放一些同实验内容有关的动画、视频、图片等，将趣味实验的过程演示出来，辅助学生顺利学习.

在实施“常见的化学反应——燃烧”教学时，教师可以利用多媒体设备播放有趣的化学实验“烧不坏的手帕”，讲述：在这一神奇的魔术中，先把毛巾水湿透，再浸泡在酒精中，然后点燃就出现视频中的现象，那么该燃烧是怎么发生的？燃烧到底需要什么样的条件？学生观看魔术将会感到神奇，很好的激活课堂，诱发他们的求知欲望.接着，教师组织学生分组进行探究实验：用酒精灯分别加热小木条和玻璃棒；点燃2支蜡烛，一支用烧杯罩住，另外一支在空气中；用火柴分别点小木块与小煤块，使其按照投影中的步骤完成，发现小木条、在空气中的蜡烛、小木块能被点燃，玻璃棒、用烧杯罩住的蜡烛、小煤块则无法点燃，让他们结合实验交流和讨论，得出燃烧的条件.

在上述案例中，教师借助信心技术手段的优势，把危险且不易操作的实验以视频形式呈现，减少安全事故的发生，利用直观画面引发学生的学习兴趣，让他们产生强烈的探究欲望.

四、引入生活趣味实验，吸引学生主动探究

化学本身就是一门与现实生活联系十分密切的课程，尤其是初中化学属于化学教育的基础部分，教材中更是蕴含的大量的生活化元素，这为趣味实验的设计提供更大便利.对此，初中化学教师在课堂上，应当努力寻求所授内容同生活之间的结合点，将一些生活化用品带到课堂上，引入一些有趣的生活实验，吸引学生主动关注，让他们积极探究化学的神奇.

以“常见的酸和碱”教学为例，当学习到“酸和碱的反应——中和反应”时，教师可以拿出生活中常用的烧水壶，展示里面的水垢，告诉学生水垢里面的主要成分是氧化钙，然后现场演示“食醋除水垢”的生活实验，往茶壶中导入适量的食醋且加热，使其发现水垢慢慢脱落、溶解，设疑：你觉得它们反应了吗？你相信它们反应了吗？有什么方法能证明它们确实反应了吗？让他们思考和研究，揭示这种反应叫作中和反应.接着，教师研究氢氧化钠溶液和盐酸的反应，并加入酚酞，学生观察现象和讨论：为什么酚酞由红色变成无色？使其发现两者发生反应，辅助他们建立中和反应的概念.随后教师继续操作一些酸与碱的反应，引领学生探讨和归纳中和反应的特征与实质.

针对上述案例，教师巧妙引入生活中的趣味化实验，吸引学生主动关注实验现象和原理，培养他们辨证思维的能力，使其印证“要知反应，即证明事实，必须要有现象”的论证.

五、鼓励学生动手实验，亲身感受化学趣味

在初中化学课堂教学中，为通过操作趣味实验让化学教学更加精彩，教师需关注学生的主体地位，尽量将操作实验的机会交给他们，自己则做好组织者、辅助者与指导者的工作，使其顺利完成实验.具体来说，初中化学教师应该事先准备好充足的实验器材和试剂，指导学生正确操作实验，使其亲身感受到化学实验的趣味性，并增强他们的学习乐趣与自信.

例如，在进行“溶液的酸碱性”教学时，教师先询问：日常生活中有哪些物质是酸的？学生可能说到食醋、酸奶、苹果、句子和葡萄等，过渡：在化学实验室也有许多酸性溶液，如盐酸、硫酸等，与酸性溶液相对的是碱性溶液，如氨水、氢氧化钠溶等，由于不允许品尝化学试剂的味道，那么该怎么确定物质的酸碱性呢？拿出紫色石蕊试液与无色酚酞试液，告知他们这两种试液研究化学试剂的酸碱性.之后，教师指导学生动手操作实验：将紫色石蕊滴入食醋、盐酸和硫酸当中，使其发现溶液的颜色变红，把无色酚酞滴入到氢氧化钠、氢氧化钙中，观察发现溶液颜色也变红，然后交叉操作，让他们观察颜色变化，碱性溶液能使紫色石蕊变蓝，无色酚酞在酸性溶液中，没有变化.

这样教师为学生制造更多亲自动手操作实验的机会，结合颜色变化让他们感受到化学实验的趣味性，使其观察、分析和解决问题的能力，以及实验能力和元认知水平均得到锻炼.

总之，在初中化学教学活动中，教师需结合具体知识内容和学生的身心特点精心设计趣味实验，不断改进和创新实验教学方式与流程，为化学教学注入更多新元素，提升化学课堂的吸引力和精彩程度，促进教学目标的实现，改善他们的化学综合素质.