李子柒：柴米油盐绘出“意境”之美

文/张觅（经济学士、文化硕士、审美文化学在读博士，湖南中医药大学教师）

一位装扮素朴古雅的女子，在田野间撒下菜蔬种子，在果园里剪下新鲜果子，在小河里捞上肥美鱼虾，在山野间汲取清澈泉水，将手边的食材做成令人垂涎的中式美食。

而且，她还会自制笔墨纸砚，自制胭脂水粉；她还会用葡萄皮染色，染出一身淡雅清新的紫色汉服；她用木头做出惬意的秋千，中国农家的衣食住行，在她的巧手下旖旎如画……

柴米油盐令人悠然神往

这便是李子柒那些点击量上千万的视频里，所呈现的古典意境之美、传统文化之趣。在大自然的怀抱里，她自己也美成了一幅有意境的水墨画。

李子柒视频的美，美在与大自然一同呼吸。“春水满四泽，夏云多奇峰。秋月扬明晖，冬岭秀寒松。”春日里，她穿着一身鲜艳的红衣，走到桃花林中采摘桃花，用灼灼桃花酿出一壶醇厚的桃花酒。夏天里，她从池塘采来荷花，还挖了许多新鲜莲藕，把荷花花瓣做成美食，把莲藕制成雪白的藕粉。秋阳里，她从高大的柿子树上，摘下如同小灯笼一般的柿子，将它们悬挂风干，制成甘美的柿子饼。冬天里，她采下朵朵馥郁的梅花，用梅花、生姜、当归、鸽子做成一碗清香盈盈的梅花鸽子汤。

对李子柒来说，视频里所呈现的一切，似乎只是柴米油盐的日常生活，却吸引了屏幕前人们的视线。人们突然发现，在快节奏、高压力的现代社会之中，原来还有如此诗意的一隅。这东方式的诗意田园生活，好像是失落了的一个梦境，令人悠然神往。凤凰资讯评论：“这些美食均还原古法工序，应用古朴炊具，散发着淡淡的田园气息，独特的视角配以悠扬婉转的古调，凸显对田园生活的追求，让人过目难忘。”环球网则评论李子柒：“不仅是奔波劳碌寻常人理想生活的代表，更是中华传统文化当之无愧的传承者。”

现代版的山水田园诗

李子柒十四岁时独自前往城市打拼，漂泊长达八年。2012年，她的奶奶生了一场重病，她便赶回家乡，陪在奶奶身边，从此烹饪焙茗、吹花嚼蕊，打造了一个尘世之外的精神家园。这个精神家园，仿佛陶渊明笔下的世外桃源，总能把人带入某首山水田园诗的意境之中。而在中国古代文学之中，山水田园诗最能体现意境之美。

李子柒的视频，常让人想起陶渊明的田园诗。她每次都不忘给案桌上的大花瓶换上当季的花儿，让人顿生“采菊东篱下，悠然见南山”之感。她院子里种满了瓜果蔬菜，也养着小狗小羊和小鸡小鸭。农舍果园、暮霭炊烟，像极了陶渊明的诗：“方宅十余亩，草屋八九间。榆柳荫后檐，桃李罗堂前。”淡淡叙来，无限亲切。“暧暧远人村，依依墟里烟。狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠。”炊烟细细，人间烟火的温暖，鸡犬相闻，农家生活踏实富足。“久在樊笼里，复得返自然。”喜悦和宁静，柔和如春风扑面。好像喝了一口自酿的枇杷酒，清醇而芬芳，怎能不醉心。

李子柒的视频，也让人想起王维的山水诗：田园之乐，山林之趣，再加上超逸脱俗的隐士情怀。王维有一首小诗《鸟鸣涧》：“人闲桂花落，夜静春山空。月出惊山鸟，时鸣春涧中。”心境要宁静到一定程度，才能听到那桂花悄然坠地的轻软之声。空山虚空寂静，一轮圆月静静浮上山头，明亮的月色惊动山鸟，在潺潺流动的春涧之上，落下了几声鸣叫。李子柒的视频，总给人一种安静之感，虫鸣鸟啼的自然之声，则更衬托了她生活的安静。王维还有一首《辛夷坞》：“木末芙蓉花，山中发红萼。涧户寂无人，纷纷开且落。”我自开又自落，只要我自己明白，这世界，我来过，精彩过，这就足够了，何须他人知？

意境，妙不可言的文学命题

文学上所谓意境，是一种只可意会不可言传的意蕴和境界，是虚实相生、情景交融、意味无穷的诗意空间，是一种诗中有画，画中有诗的留白之境。意境的本质特征是“生命律动”，即展示生命本身的美。现代美学家宗白华先生认为，中国的艺术至境是“从错彩镂空走向芙蓉出水”，即绚烂后归于平淡的清新淡雅之美。

早在唐代，诗人王昌龄和皎然便提出了“取境”“缘境”之论，刘禹锡和司空图又进一步提出了“象外之象”“景外之景”的见解。若诗中有意境，便“不着一字，尽得风流”，“可以意冥，难以言状”。正如“尽日寻春不见春，芒鞋踏遍陇头云，归来笑拈梅花嗅，春在枝头已十分”。此中之境，只可意会，无法言传，只觉朦胧空灵，妙处难与君说。

近现代之交的王国维标举意境，并深入探讨了意境涵义。他在《人间词话》说：“沧浪所谓兴趣，阮亭所谓神韵，犹不过道其面目，不若鄙人拈出境界二字为探其本也。言气质，言神韵，不如言境界。有境界，气质、神韵，末也。有境界而二者随之矣。”王国维所提出的境界说，有“有我之境”与“无我之境”之分。“有我之境，以我观物，物皆著我之色彩。”“无我之境，以物观物，故不知何者为我。”有了境界，则自有高格。

意境的本质在于情与景的统一，心与物的融合。情景交融，则意趣无穷。“一切景语，皆情语也。”李子柒的视频之所以让人感受到意境之美，是因为她把自己对于生活的热爱之情，全部融入了所拍摄的场景之中。她善于运用各种田园牧歌式的古典意象，拍摄手法也颇为含蓄蕴藉。沉浸在这样的田园诗意之中，远离尘世和喧嚣，仿佛时间也静止了。“结庐在人境，而无车马喧。问君何能尔？心远地自偏。”