曲周县葡萄体系不同套种模式分析——以前衙村为例

刘凌玥 廖文晴 李惠丽 张宏彦

（中国农业大学曲周实验站，北京 100000）

近年来，随着城市化的不断扩张，耕地面积逐渐减少[1]。同时,由于过去不合理的土地利用方式，土壤质量下降、肥力降低，导致农作物产量降低、品质下降。以河北省曲周县前衙村为例，该村耕地面积156.60 hm2，葡萄种植面积133.33 hm2，占比85%，96%农户为葡萄种植户，是一个远近闻名的葡萄种植专业村。经过20多年的发展，前衙村葡萄产业已初具规模，其中60%的葡萄品种为巨峰，另外还有其他十几个品种零星种植。葡萄年产量约5 000 t，667 m2平均收入8 000元左右，每年可给全村带来1 600余万元的收入。但近年来葡萄出现大量烂果裂果问题，给农民造成很大的经济损失。很多农民认为是树体出现问题，将老树淘汰栽种新的葡萄幼苗。同时，由于巨峰葡萄市场受到新品种葡萄的冲击，前衙村许多农户开始引进新品种葡萄进行种植。在栽种新葡萄品种的前2 a，为了弥补葡萄不挂果的经济损失，许多农户选择在小葡萄地中套种其他作物。

套种是在前季作物生长后期的株行间播种或移栽后季作物的种植方式，对比单作不仅能阶段性地充分利用空间，更重要的是能延长后季作物的生长季节，提高复种指数，提高年总产量。此外，套种可以充分利用土地，高效利用光能，增加农民经济效益[2]。研究表明，选择合理的套种方式和合适的套种作物，有利于提高土壤肥力[3]。并且套种能增加丘岗坡地经济果园土壤团聚体数量和大小，改善土壤团粒结构，提高土壤质量[4]。与单种模式相比，套种模式具有较好的水土保持效益，更加有利于土壤保水保肥[5]。

调研区域位于曲周县安寨镇前衙村，经纬度为36°52′01″N，115°00′38″E，年均温13.1℃，年均降雨量547 mm。

1 曲周县前衙村葡萄套种现状

曲周县前衙村存在以下几种套种模式：葡萄套种西瓜、葡萄套种西瓜和甜瓜、葡萄套种西瓜和花生、葡萄套种甜瓜，其中套种西瓜是最普遍的套种模式。调研围绕套种地内葡萄的生长指标、套种作物的产量和收入进行。每种套种模式选取3个地块，随机划出100 m2，套种2种作物的田块选择套种作物不交叉的地块调研相关指标。将纯套种西瓜命为A1、A2、A3；将套种西瓜甜瓜中的西瓜地块命为A1b、A2b、A3b，甜瓜地块命为aB1、aB2、aB3；将套种西瓜花生中的西瓜地块命为A1c、A2c、A3c，花生地块命为aC1、aC2、aC3；套种甜瓜命为B1、B2、B3；不套种为CK。

2 调研结果分析

2.1 生长指标分析 对不同套种模式下的葡萄幼苗进行直径测量，结果如图1所示。只套种甜瓜（B）的葡萄幼苗直径与同时套种西瓜甜瓜中甜瓜地块（aB）、同时套种西瓜花生中的西瓜地块（Ac）有显著差异。所有套种模式与不套种相比幼苗直径均没有显著差异。在相同套种模式下不同品种间没有显著差异，但是相同品种在不同的套种模式下对葡萄幼苗直径的影响存在差异。在套种西瓜的地块，同时套种西瓜花生（Ac）地块的葡萄幼苗直径明显小于纯套种西瓜（A）和同时套种西瓜甜瓜（Ab）的地块，约为只套种西瓜地块葡萄幼苗直径的93.6%。花生有一定的固氮作用[6]，可能是相同条件下套种花生的地块能更有效地吸收土壤中的氮，使得周围的葡萄幼苗也能吸收更多的氮，而另一边套种西瓜的田块吸收的氮相对较少，使其与其他套种模式下的幼苗直径相比明显更小一些。同理，在套种甜瓜的地块，只套种甜瓜地块（B）的葡萄幼苗直径显著大于同时套种西瓜甜瓜（aB）的地块。因为只套种甜瓜，土壤中的营养只供给甜瓜与葡萄，再多套种西瓜，西瓜则会吸收掉部分养分。

图1 不同套种方式下葡萄幼苗直径

对不同套种模式下葡萄幼苗的叶绿素含量进行分析，可见所有套种模式下葡萄幼苗的叶绿素含量均不存在差异。所以，在葡萄未挂果的幼苗时期套种其他作物对葡萄本身的叶绿素含量影响不大。

2.2 经济效益分析 调研发现，7月前衙村西瓜售价为1元/kg，甜瓜售价为2元/kg，花生售价为6元/kg。调研所选地块产量及收入均值如表1所示。由于农户个体留果意愿的差异，每种套种模式下的收入差异较大。由于农户套种规模较小，平均套种西瓜667 m2收入2 000元左右，甜瓜667 m2收入1 000元左右，花生667 m2收入1 000元左右。相较于前衙村以往巨峰葡萄667 m2收入8 000元相比虽依然不足，但可以补充一部分因为不挂果造成的损失。

表1 前衙村葡萄地套种产量及收入

3 曲周县前衙村葡萄套种存在的利弊

3.1 种植密度偏高 在新栽的葡萄品种下进行套种，农户仍按照传统种植密度进行种植，没有充分考虑套种作物的品种特性、土壤质地等，导致套种作物的产量及品质不高。

3.2 种植幅度太大 由于农户有惜地的想法，想尽可能多地种植一些作物，套种作物离树体太近，行距较窄，使得葡萄和套种作物生长均受到影响。葡萄基部叶片被遮挡，通风透光性变差，使葡萄幼苗易染病。

3.3 投入不足 所有调研的农户均没有对套种作物进行额外施肥，完全依靠葡萄树施肥来供给养分。而套种作物后，套种作物与葡萄对水肥的竞争比较激烈，尤其是套种作物需肥时期没有得到及时的养分补充，就会影响其生长和产量。同时，套种作物吸收了部分养分，会使供给葡萄的养分不足。尤其是目前农户对微量元素的施用较少，套种作物与葡萄幼苗同时竞争，导致微量元素缺乏。

3.4 保水保熵 套种覆盖了地面，使本来裸露的土地有了覆盖，水分蒸发变弱，有利于土地保水保熵。

3.5 根瘤植物促进氮的吸收 套种花生或大豆这类能形成根瘤的作物有利于促进氮元素的吸收和利用，促进葡萄生长。

4 套种注意事项

4.1 保持行距 套种时宁远勿近，根茎会水平延伸[7]，保持合适的距离，才不会争夺葡萄的养分。

4.2 套种作物不易过高 选择套种作物时，不宜选择过高的植物，如玉米、搭架的蔬菜等，高秆作物与低秆作物相比需要吸收更多养分，而且高秆作物会遮挡葡萄的光照[8]，这些都不利于果树生长。

4.3 套种作物年限不易过长 选择年限较短的作物进行套种，多年生作物需要吸收更多的土壤养分，不利于果树生长。

4.4 在生长关键时期补充养分 在套种作物关键生育期，适当补充一些养分，既有利于套种作物的生长，又保证了果树的营养不被抢夺。

5 结语

通过对曲周县前衙村套种情况的调研可知，栽种葡萄幼苗的前2 a，为使葡萄进行营养生长强壮枝条，均做不挂果处理，多种套种模式对于未挂果的葡萄幼苗生长基本没有影响，且能合理利用土地，增加农民收入。科学的套种还会对土壤产生有利的作用，促进葡萄幼苗生长，适宜在更换新品种初期推广套种模式。