不同渗灌深度对设施葡萄种植的影响

肯吉古丽·苏力旦，袁森

（新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所，新疆鄯善 838200）

新疆是我国葡萄的主要产区，葡萄的面积和产量在全国排名第一[1]。新疆发展葡萄产业具有很强的区域优势，葡萄品种资源丰富，生产历史悠久，是驰名中外的“葡萄之乡”。新疆是水资源紧缺地区[1-2]，目前灌溉方式多为漫灌、滴灌和微喷灌，以上灌溉方式蒸发量大。渗灌不破坏土壤结构，不产生土壤表面板结，可为作物提供良好的土壤水分状况[3]；还能减少地面水分蒸发，灌水用量少、灌水效率高；节约能源[8]，减少杂草生长和植物病虫害的发生[9-10]。渗灌有助于缓解新疆水资源的供需矛盾，在新疆等干旱、半干旱地区有广阔的发展前景和良好的意义。

吐鲁番是我国最古老、面积最大的优质葡萄产区之一，优越的自然、生态和资源条件，使葡萄鲜果及葡萄干以高品质驰名中外，但是，该地区降雨量少，蒸发强烈，水资源匮乏矛盾突出，吐鲁番又是高温盆地，高温持续时间长，水蒸发量大。随着世界性水资源日趋短缺，节水灌溉越来越被人们重视，传统的地面灌溉逐渐被滴灌、喷灌、渗灌所代替。本试验研究了渗灌深度对葡萄节水及葡萄品质的影响，旨在为新疆吐鲁番葡萄节水栽培提供理论依据和数据支持。

1 材料与方法

1.1 材料

渗灌管为内镶式渗灌管，采用外径18 mm、内径15 mm的硬质聚乙烯塑料管自行加工而成，出水孔成直线排列，由山东焕发节水灌溉技术开发有限公司提供。本试验在新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所温室大棚中进行，种植葡萄品种为红旗特早。

1.2 试验设计

在种植行两边离葡萄30 cm 处挖沟埋渗灌管，出水孔向上，并直接覆土。其余管理按常规生产进行。葡萄的根系分布范围在40～50 cm，因此处理1～3 设置渗灌深度为20、30、40 cm，以传统的滴灌方式（微喷灌地面滴水）为对照（CK），共4 个处理。采用随机区组排列，每个处理1 行，重复6 次。根据不同处理的果实成熟状况，对葡萄果穗进行分批采收测定。

每天上午8:00～9:00 用时域反射仪（TDR）测出埋管深处的土层土壤含水量，灌水量计算参考文献[11-12]。

1.3 测定指标与方法

1.3.1 湿度、光照、土壤pH

每个处理组悬挂湿度仪、光照测定仪，记录每天的湿度、光照变化。土壤pH 用pH 计测量。

1.3.2 萌芽数

记录每个处理葡萄的物候期，从葡萄第一次浇水开始每7 d 记录一次葡萄的萌芽数、总芽数、萌芽率，萌芽率计算公式见式（1）。

1.3.3 果实性状

果粒直径：随机抽出10 粒用游标卡尺测量直径，取平均值。果粒质量：随机抽出10 粒葡萄，分别称质量，取平均值。可溶性固形物含量：将10 粒葡萄挤出汁搅匀，分别用测糖仪测定可溶性固形物含量，取平均值。

1.3.4 用水量

每个处理都安装水表，统计用水量，对比传统滴灌方式与不同渗灌深度的用水量。

1.4 数据分析

采用Excel 对数据进行分析。

2 结果与分析

2.1 不同渗灌深度对葡萄园环境的影响

不同渗灌深度对温室环境的影响见表1。通过试验数据的对比，发现渗灌深度为30 cm 时，土壤湿度最大，为81.3%；20 cm 时，湿度最小，为69.9%。CK 处理的光照最强，为1 520 lx；在40 cm 时光照最弱，为440 lx。pH 值相差不大，30 cm 的pH 值最低，CK 处理的pH 值最高。

表1 不同渗灌深度对葡萄园土壤环境的影响Table 1 Effect of different infiltration irrigation depth on soil environment of vineyard

2.2 不同渗灌深度对葡萄发芽率的影响

表2 不同渗灌深度对葡萄发芽率的影响Table 2 Effect of different infiltration irrigation depth on grape germination rate

不同渗灌深度对葡萄发芽率的影响结果见表2。由表可知，葡萄总发芽数在30 cm 时最多，为325 个；20 cm时最低，为178 个，可能是20 cm 时水量不足，导致发芽率低。萌芽数也是30 cm 最高，为306 个。从总芽数、萌芽数、萌芽率总体分析对比得出，渗灌深度为30 cm 时，葡萄发芽情况最好。

2.3 不同渗灌深度对葡萄外观品质的影响

表3 不同渗灌深度对葡萄外观品质的影响Table 3 Effect of different infiltration irrigation depth on grape appearance quality

不同渗灌深度对葡萄品质的影响见表3。由表3 可知，渗灌深度为40 cm 时，葡萄穗质量和果粒质量为最大，分别为350.78 g 和12.10 g；其次为渗灌深度30 cm，葡萄穗质量和果粒质量分别为344.22 g 和12.00 g。葡萄果粒直径在30 cm 时最大，为18.04 mm；其次是20 cm，为16.42 mm。因此，葡萄的外观品质在渗灌深度30 cm时最好。

2.4 不同渗灌深度对葡萄可溶性固形物含量的影响

表4 不同渗灌深度对葡萄可溶性固形物含量的影响Table 4 Effects of different depth infiltration irrigation on soluble solids of grape

不同渗灌深度对葡萄可溶性固形物含量的影响见表4。由表可知，渗灌深度为30 cm 时，可溶性固形物含量最高，为18.04%；其次是20 cm，CK 最低。

2.5 不同渗灌深度的用水量

图1 显示了不同渗灌深度下葡萄的用水量。由图可知，渗灌深度为30 cm 时用水量最少，为66.23 m3；其次是20 cm 时，为75.14 m3；CK 用水量最多，为130.18 m3。分析得知，渗灌深度为30 cm 时比对照节省了49.1%的水，节水效果显著。

3 结论

综上所述，渗灌深度为30 cm 时，土壤湿度最大，为81.3%，符合温室葡萄种植的湿度标准；发芽率较高，为94.15%；品质好，可溶性固形物含量为18.04%；葡萄果粒大，直径为18.04 mm；用水量66.23 m3，比对照节省了49.1%的水。光照在CK 上表现得最大，为1 520 lx。pH值基本上相差不大。可见渗灌深度为30 cm 时，对温室葡萄的生长最有利，适合在当地推广。