稻花鱼种养模式试验

黄志平

（光泽县水产技术推广站，福建 光泽 354100）

在福建省、市有关部门帮助支持下，福建省光泽县水技站于2020 年3 月至2020 年11 月在止马镇仁厚村光泽县联农农业专业合作社开展稻花鱼种养模式试验。现将试验总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验地点位于止马镇仁厚村三组高毕桥垅，地势平坦、开阔，水源为山涧水，水源充足、水质清新，排灌方便，能确保旱涝保收。用于试验的稻田6 口，为单季稻田，连片成块，每口面积0.69～0.38 hm2不等，面积合计 1.07 hm2；对照稻田 0.32 hm2，3 口稻田。稻田底质为壤土，保水保肥能力强。

1.2 试验材料

1.2.1 水稻品种 选择耐肥、抗病力强、高杆、茎秆粗壮、不易倒伏、生育期长、丰产、品质优的晚熟水稻良种野香优676 和野香优744。

1.2.2 紫云英 选择产量高、种子纯、成熟晚的“闽紫7 号”紫云英种子。

1.2.3 稻花鱼 稻花鱼品种为福瑞鲤，源于合作社4 月20 日从省级水产良种场顺昌县兴泰生态农业有限公司引进的福瑞鲤夏花苗，经池塘培育而成。

1.3 试验过程

1.3.1 改进稻田设施 去冬今春，分次加高加宽田埂，高度 0.4～0.6 m，宽度 0.4～0.6 m，田埂捶打结实，做到不垮塌、不逃鱼。用沟机开挖鱼沟、鱼坑，根据田块大小鱼沟开挖“田”字、“十”字、“一”字、“口”字或“工”字形沟，沟深、宽均为0.4～0.6 m，鱼坑深为0.8～1.2 m，面积 3～10 m2，做到坑沟相通，坑、沟面积不超过稻田总面积的10%。稻田进出水口设置拦鱼栅，进出水口对角设置，在稻田斜对两端。拦鱼栅用竹篾、铁筛网、聚乙烯网片制成，孔隙或网眼的大小为5 mm，栅栏顶部高出田埂0.2 m 左右，底部插入田中0.3 m，保证不阻水和不跑鱼。

1.3.2 种植紫云英，施足有机基肥

上年水稻收割后，11 月左右播种“闽紫7 号”紫云英种子30 kg/hm2，次年4 月中旬，紫云英压青作水稻绿肥，同时施已发酵半干的羊粪或鸡粪等有机肥2 250 kg/hm2。

1.3.3 水稻栽培

5 月播种育秧，6 月插秧。秧苗株行距26 cm×23 cm，秧苗采用浅插、插直和插稳，便于水稻分蘖。

1.3.4 放养浮萍

插秧后，在稻田放入细绿萍、小叶萍等萍母2 250 kg/hm2左右，主要是提供鱼饲料和稻田绿肥。

1.3.5 稻花鱼放养

7 月中下旬，从鱼种培育池塘起捕鱼苗，此时福瑞鲤鱼种规格为70～100 g，投放福瑞鲤1 950 尾/hm2左右。投放的鱼种体质健壮、鳞片完整、规格整齐、无病、无伤，鱼种下塘前用3%食盐水浸洗5～8 min。

1.3.6 做好田间管理

1.3.6 .1 注意萍的管理 避免萍过密而影响鱼类生长或造成鱼窒息死亡。鱼沟尽量少养萍，坑塘养萍用竹杆栏隔出三分之一或二分之一的水面。

1.3.6 .2 少用药 试验过程中，水稻没发生病害，种养过程做到不用药。如果水稻有病，尽量少用药，药物防治采用高效低毒农药，如生物农药、农用抗菌素、敌百虫等。

施用方法：细喷雾。施农药时，粉剂在早晨露水未干时喷洒，水剂（乳剂）在晴天无露水时喷洒，喷洒药物时尽量喷洒在水稻茎叶上，并且提倡低容量、细喷雾，以避免和减少药物落入稻田水体中。

1.3.6 .3 不投饵 投放的苗种摄食田间杂草、水稻花粉、浮萍、水生浮游动植物及害虫，不投人工饲料。同时，在坑塘上方悬挂黑灯光，20：00 至凌晨开灯诱虫。

1.3.6 .4 做好日常管理 鱼种放养后，加强管理，早、晚巡田，观察鱼的活动情况和水稻的生长情况，田埂是否有漏洞，拦鱼栅是否牢固，大雨和暴雨天气做好防洪、防逃工作，注意驱赶白鹭、水蛇等敌害生物。

2 结果

2.1 收获情况

从6 月中旬秧苗插播到9 月下旬至10 月上旬水稻陆续收割，种养模式稻田产稻7 800 kg/hm2，对照稻田产稻7 725 kg/hm2；稻花鱼经过3 个月的饲养，平均捕获稻花鱼768 kg/hm2，平均规格为379 g/尾。收获情况见表1。

表1 稻花鱼种养与对照稻田放养、种植、收获情况（每公顷稻田）

2.2 经济效益

稻花鱼种养模式稻田年产值为10.44 万元/hm2、利润4.7825 万元/hm2，比对照稻田稻谷略有增产，增产稻谷 75 kg/hm2，利润增加 4.445 万元/hm2。效益情况见表2。

3 分析与讨论

通过建立稻渔萍共生生态循环系统，推广无废农业绿色生产技术，通过冬种紫云英绿肥作物和施足有机基肥等措施，种养过程做到了稻花鱼不投饵，水稻不施化肥和农药，生产的稻花鱼品质接近天然，生产的稻谷是有机稻，增强了市场竞争力。

表2 稻花鱼种养与对照稻田经济效益情况（每公顷稻田）

打造稻花鱼和稻花鱼品牌，提升产品价值。在省、市、县的支持下，合作社连续承办了三届中国光泽农民丰收节暨稻花鱼节，开展稻花鱼和稻花鱼米食味鉴证与网络认养活动，参加2020 年全省地产优质稻米比赛，生产的稻花鱼和稻花鱼米全部销往永辉集团、三生石（福建）餐饮文化管理有限公司和都利米业股份有限公司，且产品供不应求。

试验证明，通过开展稻花鱼种养模式，实现了农业增产增收，保护和改善了稻田生态环境，促进农业绿色可持续发展，该模式值得大力推广。