关于县级融媒体中心“中央厨房”平台建设的几点建议

莫如能 贵州省三都水族自治县融媒体中心

“中央厨房”这一概念，源于餐饮业一种管理运作方式，用于统一品牌营销、连锁经营。好处是集中采购、集约生产、统一配送，提高工业化标准化水平，降低成本、提高效率、增加效益。国内首先把这一概念引入媒体融合，应该是人民日报社，是把集约化生产分发模式运用于媒体领域，以媒体自身主业品牌建设为核心，建立全媒体信息处理平台，形成“新旧融合、一次采集、多种生成、多渠道传播”的新闻信息生产与传播机制，实现最大化利用新闻信息资源，最大程度满足不同群体需求，最大限度保证核心品牌的有效延伸与效益最优。从中我们可以看出，不管怎么建设，“中央厨房”平台首先应该定位是媒体新闻集约化生产的工具，结合媒体自身的生产流程，就应该最少含有采集、编辑、发布、统计四个基本版块。

一、多种内容采集是“中央厨房”的基本功

首先，“中央厨房”平台的采集版块要支持多种新闻形式的采集。媒体融合，就是人员的整合、平台的整合和生产流程的整合。当电视记者、报纸记者、新媒体的记者全部在一起采访、生产和发布时，就得需要有一个大家都看得到原料的平台。因此“中央厨房”的采集得先支持文字、图片、视频、甚至直播推流、拉流新闻形式的上传。很多中央厨房的开发者要么是电视台的，要么是报社的，要么是公司的，不熟悉新闻的采编流程，开发起来，难免就比较单一。当然，传统电视的采编是很庞大的系统，但生产初期它就是视频和文字的东西，这些形式的内容都要上传到“厨房”的仓库中，并且都支持预览、编辑、下载、复制、另存等。

其次，采集方式要多样化。随着移动网络的发展，新闻转瞬即逝，中央厨房的建设就是方便采集人员快速工作。因此，采集系统在支持PC端上传的同时，也要支持移动端上传。很多记者在上班的路上发现了新闻，随身携带的最快捷采集工具就是手机，不仅能拍图片、拍视频，还能录音和写文字。但是，如果他的手机不能将这些采集到的新闻素材及时上传到系统，他就得等新闻事件结束后，到单位后才能将所采集的新闻素材导到PC端上，然后才通过PC端传到系统，编辑才能修改，审核才发布，可能现场其他群众的新闻早已满天飞了。

第三，采集系统还得支持不同的人群采集。如今每个人都成了新闻记者，所以我们的采集系统既要支持本台记者的采集，还要支持通讯员、网民爆料和互联网热点追踪，确保新闻的多样性和覆盖率。现在看新华社、人民日报等央媒的短视频平台，很多都是网友传送的暖心新闻。因此作为官方媒体，我们得为广大网友提供发布的平台，这就需要在我们的平台上给网友留下互动的窗口。此外，在中央厨房的后台，还应该有强大的互联网热点话题抓起功能，方便编辑及时掌握全国甚至全世界动态，必要时，可以直接在后台采集有权威的媒体的新闻进行转发。

二、生产工具齐全是“中央厨房”的本领

前端采集来的新闻素材是多样性的，都集中到了媒体的库房，接下来就要根据各平台的特点，选取不同的素材，生产出符合各平台口味的新闻，那么这个编辑的版块就需要有齐全的生产工具。

首先，编辑工具要齐全。比如新媒体的，需要文字编辑、图片处理、短视频剪辑、声音处理等；而电视正常情况下，只需要处理文字，因为电视的视频生产需要另外的非编软件、配音软件等，但电视的稿件处理，需要派送到下一个流程，比如送给配音、送给后期剪辑同志，然后把口播送给主持人，还需要排片单，需要统计新闻的大概时长等；报纸的就需要送给版面设计同志，正常排版软件也需要另外配。

其次，平台还要支持编辑留痕。一次采集，多种生成，多平台发布，肯定是要在同一新闻素材中，各取所需，各自编辑，这就容易造成新闻偏离主题，因此，要有编辑留痕，哪个同志改了哪个地方，三审三校都要有记录可查。

第三，要支持自动勘误。网络媒体时代，涉及的面较广，并且新闻要求减少生产时间，提高工作效率，提升新闻时效性。因此编辑工具里要有自动检查勘误，特别是对政治敏感词汇、政治口号、国家和地方领导姓名、职务、排序等，甚至基本的标点符号，错别字、病句等，这些词库可以自动更 新，也可以手动更换。

三、一键多端发布是“中央厨房”的刚需

首先，中央厨房的发布版块主要是针对新媒体，目前，很多县级融媒体中心都拥有了微信公众号、新浪微博、今日头条号、抖音号等商业平台和央视矩阵号、新华号、人民号、强国号等媒体平台号，还有自建的新闻客户端、网站等等。因此，编辑在“中央厨房”排版好好后的新闻，审核好之后就应该根据新闻性质，选择相对应的平台，然后一键直接发布，避免编辑人员在不同平台之间反复登陆、复制、粘贴、发布。

其次，发布仍然需要支持移动端和PC端发布，让编辑随时随地可以编辑和发布稿件，真真切切把新闻时效提上去。比如，半夜编辑在家睡觉，突然有一条重要新闻需要发布，他还得来到单位，打开PC端才能审核发布就太晚了，如果移动端能发，躺在床上，拿起手机就能工作，大大提高了工作效率。

第三，发布依然要支持三审三校，也就是在后台要有支撑三审三校的权限，哪位同志只能审核，哪位同志才有发布权限，都留下工作的痕迹，确保每一条新闻既能快速发布，又确保信息安全。

四、统计反馈版块是“中央厨房”的眼睛

首先，中央在县级融媒体中心的建设要求上，增强传播力是一条硬性任务，因此中央厨房还要具备传播力、反馈和统计，并且要支持在大屏上展示，方便统计，这相当于中央厨房的眼睛，看着大家在厨房的工作效率以及工作成绩。

其次，经过融合的县级融媒体中心，岗位更多，工作列复杂，但工作绩效要体现，因此在中央厨房的建设上，还要注重每个人的工作量化考核统计，比如本周某个记者发布了多少稿件，其阅读量、点赞量是多少？编辑出了几次失误等等，都能在大屏上面体现，激励和鞭策员工。

第三，融媒体中心大部分工作都是在系统上操作，最好能融入考勤打卡，设备借还、小型视频会议系统等办公小程序，减少工作人员在不同的系统之间流动，管理混乱。

综上所述，笔记认为，融媒体中心“中央厨房”是融媒体中心建设的一个关键。因此，首先建设之初，建设者要根据自己的采编流程，作好规划，结合需求。不要一味地选择模仿人民日报、中央广播总台、新华社等大媒体。实际上，那些是因为中央级媒体记者遍布世界各地，部门之间不一定认识，需要及时调度最近的记者赶赴现场采访，县级融媒体中心就几个记者，哪位记者在哪，采访部主任明白。其次，很多地方采取省级建设总平台，县级使用，目的是省级统一管理县级，县级的新闻线索统一在省级平台展示，供省媒调用。但目前省级媒体并没有融合，很多县级中央厨房仅仅成为传稿件的一个邮箱，无法正常使用。最后，县级融媒体中心财力、人力都有限，中央厨房平台建设不能贪大求全，并且因为中央厨房涉及信息安全，最好能选择本地化建设，需要往上传东西的版块再通过互联网传播，并且加入防火墙隔离，避免泄密。