农业发展背景下提高高原夏季蔬菜产量与品质的措施

韩育蕾

摘    要：農业是我国国民经济的支柱性产业，我国南北方地理条件以及气候差异巨大，西北高原具有海拔较高、夏季气候凉爽、日照时间较长、昼夜温差较大的特征，有利于我国高原地区夏季蔬菜的培育和生长。在种植夏季蔬菜的过程中，病虫害相对较少，产品质量较高，高原地区成为我国夏季蔬菜的重要产值区域。目前，我国高原夏季蔬菜的品种主要有西兰花、荷兰豆、莴笋、芹菜等。近年来，由于高原地区长期连茬种植，并且种植过程中种植手法以及施肥方式不够科学，导致高原夏季蔬菜的种植质量逐年下降。文章主要分析了在农业发展背景下提升高原夏季蔬菜产品种植质量的有效措施，为提升夏季蔬菜产品的种植质量提供参考意见。

关键词：高原夏菜;种植质量;农业管理

文章编号：1005-2690（2021）22-0075-02       中国图书分类号：S63       文献标志码：B

我国西北地区的高原夏季蔬菜具有较高的营养价值以及市场价值，目前，高原夏季蔬菜已经在我国农贸市场中取得不凡的成绩。我国高原地区属于典型的温带干旱大陆性气候，光照较为充足，昼夜温差大，水质较好，污染较小，因此生产的夏季蔬菜具有投入成本低、营养价值高的特征，在市场中具有较大的发展空间，因此受到了人们的青睐。近年来，由于在种植高原夏季蔬菜过程中使用不合理种植手段，导致高原夏季蔬菜的产量有所降低，必须要采用科学的种植技术以及合理的田间治理方法，帮助高原夏季蔬菜提升产量，为高原夏季蔬菜开辟更加广阔的市场。

1   科学防治病虫害问题

近年来，由于高原蔬菜采用连茬种植的方式，再加上农民的种植手段不合理以及肥料选择不科学，导致在种植高原夏季蔬菜的过程中病虫害较多，并且防治难度较大。如果菜农在治理病虫害的过程中，单纯地依靠化学技术进行防治，再加上部分菜农对于蔬菜种植的科学知识掌握较少，根本无法达到有效的防治效果，在应用化学防治技术的过程中，这些农药含有剧毒，大量地使用此类农药，会严重影响到蔬菜的产品质量以及生产效益。针对这一问题，在高原夏季蔬菜防治病虫害的过程中，必须采用科学有效的防治手段，以预防为主、综合防治为原则，有效提升病虫害的防治效果。

1.1   农艺措施

第一，在种植过程中必须要合理地进行轮作，为了提升高原地区的土质，确保土壤中养分充足，高原夏季蔬菜不宜连续种植，同时也不能与蔬菜本科的同类型作物连续种植。在轮作2～3轮后才能继续种植蔬菜。对于一些没有轮作种植条件的区域，可以采用科学的土壤肥料配比方式对土壤进行施肥。例如，可以应用氢氧化钙、乙醚、发酵农家肥以及生物菌肥等有机化学肥料，将这些肥料直接灌输到植物根部，从而减少土地内部的病害问题。第二，在种植的过程中，菜农需要定期清洁田园，尤其是在前一轮作物收获后，应及时消除带有病害的植物根茎以及病叶，全面清理这些病残组织，避免病菌在田间地头进一步地扩大和蔓延，从而为害到下一轮蔬菜种植。同时，对这些植物残留的病残组织进行烧毁，要选择离种植区域较远的地区，禁止病残植物投喂牲畜。第三，在高原蔬菜种植区域大力推广高垄覆膜栽培技术，在种植的过程中，尽量减少田间地头的灌水量，有效降低田间土壤的湿润度，这样能在一定程度上降低病害带来的威胁。高垄覆膜栽培技术的主要特征是在植物种植的土地表面不见明水，植物根部的土壤较为疏松，因此，农作物的根系发达，具有较强的抗病能力。第四，在种植过程中，应适当增加有机肥。在施肥过程中，首先要测量当地的土壤状况，然后应用科学的施肥方式，在使用氮磷钾肥的基础上，合理增加其他的微量元素，从而可以增强植物在生长过程中的抗病能力[1]。

1.2   化学防治技术

高原夏季蔬菜的病虫害化学防治过程中，必须要注意以下6点。

第一，采用化学防治，必须要及早防治，以预防为主。第二，在化学防治过程中，要注意对症下药，根据不同类型的病虫害，采用科学的化学药剂。第三，在使用化学药剂防治的过程中，必须要注重用药次数以及用药浓度，科学控制用药时间。第四，不能长期使用同一种化学农药，而是要交替使用不同的农药。第五，使用化学防治技术，必须要采用生物农药以及毒性较低的农药，禁止在田间地头喷洒毒性含量较高的农药，这样不仅能够有效地提升防治效果，还能避免植物中农残超标的问题。第六，由于不同种类的病虫害为害的蔬菜部位以及发病特征不同，单独采用药剂喷洒的方式，可能无法获得良好的防治效果。针对这种情况，采用粉尘剂或烟熏剂能够大面积覆盖植物的不同部位，从而起到全方位的杀菌除害作用。很多病虫的成虫具有羽化的特征，这些成虫在蔬菜植株之间飞来飞去，如果只对蔬菜的叶面喷洒药剂，根本无法从根源上消除这种病种，因此可以利用多种防治措施相结合的方式对蔬菜植株的病虫害进行有效防治[2]。

2   科学施肥

2.1   增加有机肥量，减少化肥用量

在高原夏季蔬菜中，娃娃菜、西兰花、豌豆、芹菜等多种蔬菜都属于喜肥蔬菜。在施肥过程中，要对这类型蔬菜施以充分的腐熟农家肥。在满足农家肥以及氮磷钾肥料的基础上，还要注重保障土质中的微量元素。尤其是对于一些生长期较短的高原夏季蔬菜，应该适当减少施肥量，如果没有条件对蔬菜施加有机肥料，也应尽量采用经过加工的有机肥进行施肥工作[3]。

2.2   合理采用生物菌肥

生物菌肥是一种含有活微生物的特定肥料，这种肥料能够有效地分解土壤毒素，抑制土壤病虫害生长，并且能让植物的根系生长更加发达。生物菌肥中的活微生物能有效地分解土壤中已经固定的磷、钾以及其他微量元素，并且能够增加土壤中的养分，消除土壤中已经存在的病残植物根系，让植物茁壮生长。

采用这种生物菌肥能有效地防治由于连续种植产生的病虫害以及一些生理性的疾病，帮助农民在治理的过程中减少农药的使用量，有利于培养高原夏季蔬菜的无公害蔬菜产品。生物菌肥与有机化肥结合使用，可以当做有机化肥的基层肥料，为有机化肥带来更理想的施肥效果。

2.3   合理使用叶面肥

叶面肥能够取得非常理想的效果，可以充分弥补土壤中养分不足的问题，同时还能消除蔬菜的缺素症[4]。高原蔬菜生长到中后期阶段时，根系吸收养分的能力减弱，而叶面肥能够有效地解决这一问题。在蔬菜种植区域喷洒微肥元素，不仅能够节省肥料，还能有效避免由于土壤施肥不均匀或施肥量过大导致农残毒害问题。但是菜农必须要注重喷洒叶面肥的间隔时间以及喷洒次数，需要根据当地的土质条件、具体施肥状况、蔬菜的生长周期等情况确定喷洒时间和次数。通常来说，需要在果类蔬菜的开花期、坐果期、果实膨大期以及菜类蔬菜的莲座期、结球期，喷洒叶面肥3～5次。除此之外，在喷洒叶面肥的过程中，必须要掌握一定的喷洒要点[5]。

对于土壤条件较差的区域，喷洒次数也要增多;对于蔬菜作物长势较差的区域，喷洒次数也要增多;对于施肥量少的区域，也要适当增加喷洒次数。除此之外，从农作物自身的生长特征上来看，蔬菜生长周期长的要比蔬菜生长周期短的喷洒叶面肥次数多，在植物生长的前期阶段，应喷洒含氮量较高的叶面肥。如果在蔬菜生長的过程中出现了徒长现象，还应喷洒抑制剂，抑制生长过旺，防止蔬菜品质较差[6]。

3   提升菜农对于科学种植知识以及周边植物的保护意识

目前，在高原夏季蔬菜种植的过程中，经常会出现不合理使用农药的问题，导致周边的土壤环境受到了严重的威胁，不科学地使用农药不仅会危害到周边生态环境，而且还会提升病虫害发生的概率。为了切实促进农业可持续发展，相关部门必须关注农村区域化学药剂的使用状况，同时要加强对化学药剂使用问题的科学宣讲力度。应注重帮助高原地区菜农建立当地植物和环境保护意识，确保农业发展能够与保护周边生态环境齐头并进。除此之外，我国高原地区应积极引进病虫害的新型防治技术，针对不同种类的病虫害进行科学的防治，尽可能地降低化学分子对周边土壤产生不利的影响，切实提高农业生产的质量。必须要加强对先进农业技术的应用，根据区域种植的实际条件，利用合理的新型农业技术，不断促进高原地区农业的可持续发展[7]。

4   结语

我国高原地区的夏季蔬菜具有产量高、质量好的特征，在农贸市场中备受人们的青睐。因此，在种植过程中必须要注重对高原蔬菜的施肥以及病虫害的防治，帮助菜农树立保护环境以及科学种植的意识，有效促进高原地区农业的可持续发展。

参考文献：

[1]康彩琴.高原夏菜大白菜新品种引进试验[J].蔬菜，2017（10）：80-82.

[2]张玉鑫，王晓巍，王志伟，等.化肥减量配施生物菌肥对4种高原夏菜的影响[J].甘肃农业科技，2014（2）：26-29.

[3]祁复蓉，张学斌，刘华，等.河西走廊高原夏菜发展的思考[J].甘肃农业，2019（11）：71-72.

[4]穆静军，石光农.临夏市高原夏菜产业发展情况调查报告[J].现代农业，2020（5）：84-86.

[5]肖斌，李建华，刘红兵，等.高原夏菜西芹生产技术规程[J].农业科技与信息，2020（14）：45-47.

[6]任举，李建华，肖斌，等.高原夏菜甘蓝生产技术规程[J].农业科技与信息，2020（15）：24-26.

[7]杨静.兰州市高原夏菜产业的发展研究——基于Malmquist方法[J].黑龙江工程学院学报，2018，32（5）：47-52，71.