甘蓝病虫害防治技术要点研究

窦润玲

摘    要：甘蓝是我国常见的蔬菜种类，又被称为紫包甘蓝，随着农业种植结构的调整以及人们对甘蓝需求量的增多，我国甘蓝的种植面积不断扩大，产量持续提升。但是甘蓝在生产中经常会受到病虫害的侵害，直接影响其产量和品质。为此，要加强对病虫害的研究和防治，保证甘蓝的市场供给。

关键词：甘蓝;病虫害防治;技术要点

文章编号：1005-2690（2021）22-0067-02       中国图书分类号：S436.35       文献标志码：B

1   甘蓝主要的虫害

1.1   菜青虫

菜青虫是甘蓝生长过程的主要害虫之一，幼虫主要为害叶片和叶肉部位，3龄之后将叶子咬出孔洞，严重时会啃食所有叶片，并且排出的粪便会污染甘蓝。

1.2   小菜蛾

一年会发生5～6代，虫蛹在田间越冬，成虫主要在夜间活动，具有一定的趋光性。幼虫主要啃食叶片和叶肉部位，会造成叶片残缺。

1.3   甘蓝夜蛾

在成虫期会为害叶肉部位，并且排出的粪便会造成叶球腐烂。成虫主要在夜间活动，具有一定的趋光性，虫蛹在田间越冬。

2   甘蓝主要的病害

2.1   甘蓝黑腐病

染病叶片出现不规则的淡褐色病斑，之后病斑扩散和蔓延，造成叶片变黄或枯死。黑腐病的病菌能够在种子上或者土壤中越冬，在田间管理中通过肥料和病株直接传播。高温高湿或者多雨天气容易造成病菌的侵入。肥水管理不当或者暴风雨天气频发会加重病情。

2.2   甘蓝黑斑病

甘蓝黑斑病主要为害叶片和花球部位，病斑上有黑色的霉状物，会造成叶片枯黄，在潮濕的环境下会产生黑色的霉状物。在染病后新生的分生孢子借助雨水传播，尤其在高温多雨和管理不善的条件下容易发病。

2.3   菌核病

菌核病主要为害幼苗，幼苗感染之后地面茎部出现水渍状病斑，染病7 d后会枯死。成株染病后叶片会出现不规则的淡褐色病斑。在气候潮湿的环境下，病斑部位会出现白色棉絮状菌丝。该病害是一种真菌性病害，病菌在土壤中能够越冬。

3   病虫害防治技术

3.1   播种前的病虫害防治

在甘蓝播种前要做好病虫害的防治工作，防治的对象包括土壤或者种子携带的病原菌，主要采取以下3种防治措施。第一，合理选择苗床。选择近3年内没有种植过十字花科作物且土壤肥沃的苗床，在播种前对苗床进行深翻处理，深度控制在20 cm以上。第二，做好苗床的消毒工作。在整地的过程中要做好消毒工作，可以使用琥珀酸铜500倍液均匀地喷洒在土壤中，然后铺入苗床，或使用多菌灵可湿性粉剂和福美双可湿性粉剂按照一定的比例配合使用，之后和细土混合搅拌。第三，种子的处理。在播种前要做好种子的处理工作，可以使用温水浸泡种子，事先用盐水将种子里的杂质清洗干净，用温水浸泡20～30 min后才能播种。选择药剂拌种，在水中加入适量的漂白粉均匀搅拌，放在容器内密闭16 h后播种。选择春雷霉素可湿性粉剂拌种，可预防真菌和细菌，防治效果较好。

3.2   育苗期的防治

做好育苗期的病虫害防治工作是非常关键的，主要的防治对象包括地下害虫和小菜夜蛾等虫害，可以采取以下两点防治措施。第一，加强栽培管理，选择适合的时间播种，提高播种的质量，做好防旱和防涝工作，有效预防地下害虫。第二，选择药剂防治，为了提高虫害的防治效果，选择氯虫苯甲酰胺可湿性粉剂或者多杀霉素悬浮剂，能够有效防治小菜蛾。在甘蓝1叶1心期，使用嘧菌酯悬浮剂或者百菌清可湿性粉剂喷雾防治，喷洒1～2次，能够有效预防真菌性病害的发生。

3.3   移栽及定植时期的病虫害防治

做好移栽及定植期的病虫害防治工作很重要，移栽及定植期主要防治对象为小菜叶蛾、菜青虫和菜蚜等，应采取以下两点防治措施。第一，加强田间管理。在幼苗移栽后发现病苗和弱苗应及时剔除，栽植生长健壮的幼苗，以避免将病虫害带入大田，造成病害的扩散和蔓延。第二，采取灌溉处理措施。在移栽前的5～7 d，可在苗床喷洒药物进行防治，移苗带土移栽。在浇定植水的过程中，可以选择乙蒜素灌根以防治害虫，并且起到壮苗的作用。

3.4   结球期的防治

结球期主要防治对象为小菜叶蛾，可以采取以下4种防治措施。第一，加强田间管理。做好浇水工作，保证土壤湿润，在结球后期要控制好灌溉量，雨季到来时做好排水工作。第二，控制好施肥量。在蹲苗后要结合降水情况适当追施氮肥，搭配使用钾肥和硼肥，适当地在叶面喷施磷酸二氢钾溶液，控制好喷施次数。第三，选择药剂防治。在小菜叶蛾孵化到高峰期，可以选择药物防治方式，使用氯虫苯甲酰胺或者多杀霉素悬浮剂喷雾防治。在结球前后阶段如果发现感染叶片上出现不规则的坏死病斑，并且病斑上呈现黑褐色的小粒点，可以使用百菌清悬浮剂，间隔7～10 d喷洒1次，连续防治2～3次，能够有效防治黑胫病。使用氢氧化铜干悬浮剂或者硫酸链霉素可溶性粉剂，间隔7～10 d防治1次，连续喷洒3～4次，能够有效防治黑腐病和软腐病。第四，甘蓝结球期是病虫害发生的高发期，要结合病虫害的发病情况选择具体的防治药剂。在小菜叶蛾产卵的初期阶段，选择喷洒药物防治，能够取得最佳的杀虫效果。在黑腐病和黑胫病的发病初期阶段，轮流使用化学药剂，可避免病害出现抗药性，并且防治效果较好。

3.5   采收期的防治

采收期主要防治对象为黑斑病。在收获后要彻底清除田间的病残物，包括病株和病叶等，并且采取深埋或者焚烧的方式，减少病源的数量，防止第2年再感染。

4   甘蓝主要病虫害的防治措施

4.1   甘蓝黑腐病

第一，选择合理的轮作制度，与2～3年内没有种植过十字花科作物轮作。第二，做好种子的消毒工作，为培育无病的秧苗奠定基础。可以使用50 ℃的温水浸泡种子20 min，然后使用消毒药剂拌种消毒，提高幼苗的抗病能力。第三，选择适合的时间播种，科学施肥和浇水，防止植株早衰，提高抗病能力。第四，药剂防治。在发病初期阶段，使用氢氧化铜可湿性粉剂或者70%农用硫酸链霉素可湿性粉剂喷雾防治，间隔5～7 d喷洒1次，连续喷洒2～3次。

4.2   甘蓝黑斑病

第一，科学轮作，与没有种植过十字花科蔬菜轮作。第二，采取农业防治措施，通过地膜覆盖技术来提高土壤肥力，选择合理的密植方式，采取中耕培土和深松措施，提高土壤的保墒保水能力，促进植株健康生长，避免早衰。第三，选择药剂防治，在发病初期阶段，使用百菌清可湿性粉剂或者代森锰锌可湿性粉剂，兑水之后喷雾防治，间隔7～10 d喷洒1次，连续喷洒2～3次，能够取得很好的效果。在喷洒的过程中可以加入芸苔素内酯类植物生长调节剂，促进病株的生长发育，提高防治效果。

4.3   菌核病

在种植前做好种子处理工作，可以使用盐水浸泡种子，将患病种子清除干净，然后使用清水冲洗，晾干后进行播种。合理的轮作可以减少菌核病的发生概率。选择药剂防治，在发病的初期阶段，使用氯硝胺可湿性粉剂或者甲基立枯磷乳油，间隔7～10 d喷洒1次，连续用药2～3次，可以取得很好的防治效果。

4.4   甘蓝夜蛾

第一，诱杀成虫。在种植地设置糖醋液诱杀，控制好糖醋液的比例，加入少量的敌百虫，能够灭杀成虫。在成虫高发期，可以在田间挖直径为20～25 cm的小圆孔，之后在坑底铺上地膜，在容器内放入诱杀剂，可以灭杀成虫。第二，药剂防治。使用辛硫磷乳油、敌敌畏乳油或者高效氯氰菊酯乳油进行防治。需要注意的是，加入适量有机硅助剂，能够提高防治效果，并且节省用药量。

5   病虫害防治管理措施

5.1   提高栽培管理人员的技术水平

甘蓝病虫害的防治比较烦琐，应该加强对甘蓝栽培管理人员的管理，不断更新栽培技术，提高病虫害的防治效果。此外，提高栽培管理人员的防控意识和防治技术能力，选择最佳的预防时期，将感染病虫害的损失降到最低，在发病初期阶段做好防治可以减少危害。

5.2   做好栽培的预防工作

为了避免对甘蓝质量造成影响，应减少化学农药的使用量，必須要做好栽培时期的管理工作，提高甘蓝病虫害的防治能力和水平。

在甘蓝栽培的过程中，做好施肥和灌溉工作，科学地中耕除草，提高土壤的保水保墒能力，从整体上提高甘蓝的防控病虫害能力。

5.3   加强检疫

在自然条件下病虫害的传播具有一定的地域性和局限性，在人为因素的影响下会加快传播的速度，可通过科学的检疫工作减少病虫害造成的不利影响，避免对甘蓝种植造成毁灭性的打击。

5.4   提高种植技术

第一，做好甘蓝品种的选择。要结合当地的实际情况分析种植环境，考察当地的温度和湿度是否适合甘蓝的生长，坚持因地制宜的原则。第二，做好甘蓝的育苗工作。保证幼苗的质量是病虫害防控的关键，要控制好播种时间，培育壮苗，提高甘蓝抗病能力。第三，做好苗床的检查。种植人员应加强对苗床的检查，避免苗床出现温度过高或者过低的情况，一旦发现管理不科学要采取应对措施，将病虫害发生的概率降到最低。第四，做好施肥和管理工作。在甘蓝施肥的过程中，为了保证幼苗能够吸收到充足的养分，要做好土壤的水肥管理工作，创造不利于病虫害发生的外部条件，保证甘蓝生长环境的稳定性。