蔬菜工厂化播种育苗技术优势及发展措施探究

张立舒 刘燕 张雄基 林育炯

摘    要：随着科技的不断发展，农业种植也取得了长足的进步，蔬菜培育栽培是蔬菜量产的主要途径。蔬菜工厂化播种育苗技术能够有效地生产大量的新鲜蔬菜，从而弥补市场中蔬菜不足的缺口。受蔬菜需求量以及种植技术革新的影响，我国的蔬菜种植业开始朝着集约化和规模化转变，蔬菜工厂化播种育苗技术的出现极大地提升了蔬菜种植效率，解决了原有蔬菜种植模式下的问题，极大地提升了蔬菜产量和品质。

关键词：蔬菜工厂化;播种育苗技术;发展措施

文章编号：1005-2690（2021）21-0135-02       中国图书分类号：S63       文献标志码：A

随着农业科技水平的提升，播种育苗技术也得到了创新，这为我国蔬菜种植的集约化奠定了基础。蔬菜工厂化播种育苗技术的出现并非偶然，而是在蔬菜种植技术化、机械化、专业化程度不断提升的背景下产生的。相对于传统蔬菜播种育苗方式，蔬菜工厂化播种育苗技术不仅能够提升播种育苗效率、劳动效率，而且能够节省土地资源，达到减少病虫害的威胁以及降低育苗成本的效果。因此，该技术的出现在一定程度上推动了蔬菜育苗方式的转型，使得蔬菜种植向着现代化方向发展。

1   蔬菜工厂化播种育苗存在的问题

第一，从蔬菜工厂化播种育苗技术在全国范围的应用来看，技术推广难是主要问题。相对于国外，我国蔬菜工厂化播种育苗技术起步较晚，目前仅有寿光市、廊坊市等几个地区能够成熟地运用该技术，其他地区受到经济成本以及技术效益等问题，仍使用传统的蔬菜播种育苗方式[1]。

第二，从技术管理角度来看，作为一种全新的蔬菜播种育苗方式，蔬菜工厂化播种育苗技术的资金投入较大，培育的秧苗价格必须与市场保持一致。因此无法通过提升秧苗价格获得经济回报，导致投资的回收时间过长，且在育苗过程中还会受到其他因素的影响，如管理问题、资金链问题等易产生风险，进而影响企业经济效益。

第三，从技术应用角度来看，通过蔬菜工厂化播种育苗技术含量较高，该技术虽然十分先进，但是也要注重其实用效果和经济效益，因此企业在运用该技术时需要培养专门的管理人才，否则很容易为蔬菜育苗企业带来风险[2]。

第四，从技术投资角度来看，现阶段随着人们消费观念的转变，越来越多的消费者开始注重蔬菜的品质，而高品质的蔬菜在培育过程中意味着额外的成本支出。因此一旦技术应用不当，极易导致育苗环节出现问题，为蔬菜育苗企业带来经济损失。

第五，从销售的主体来看，该技术育苗后的蔬菜主要销售对象为蔬菜种植户，因此定价成为影响销售量的主要因素。定价过低会导致资金回收时间过长，而定价过高则会导致销量下降，且农户选择蔬菜苗的渠道较多，因此不确定性较强，无法确保销售渠道的稳定，会为蔬菜育苗企业带来风险。

2   蔬菜工厂化播种育苗技术优势分析

虽然现阶段我国的蔬菜工厂化播种育苗技术还存在一些问题，但是种植技术始终是确保蔬菜最终产量和品质的关键因素。

相对于传统蔬菜育苗方式，蔬菜工厂化播种育苗更加重视育苗过程中的技术应用，并将现代化的管理技术与新型穴盘育苗技术相结合，起到了降低育苗成本、节省育苗土地的效果，这种优势也决定了此种育苗技术在未来具有广阔的市场前景[3]。

2.1   能够为蔬菜育苗流程提供保障

蔬菜育苗过程较为复杂，且在育苗过程中尤其重视育苗环境，对于育苗温度、水分、肥力等都要进行严格把控。

蔬菜工厂化播种育苗技术融合了育苗环境自动调节与控制技术、施肥灌溉技术以及生物技术等，均能够为蔬菜的生长创设有利的生长条件，将该技术应用到蔬菜育苗当中主要包括以下3个步骤。

第一，在播种时由于蔬菜种子的质量较小，通过手动播种方式不仅无法确定播种密度，而且在播种过程中还需要依靠大量的劳动力，因此在播种阶段应应用精密播种机器提升播种效果。播种时的主要流程主要包括填埋底土、穴盘刮平、压穴、播种、覆土、刮平和浇水7个流程。

第二，不同的蔬菜品种对催芽的温度要求也不相同，在完成播种后应在確保温度适宜的条件下催芽，现阶段蔬菜工厂都设立了催芽室，室内的温度以及湿度可以自行调节，通常能够满足绝大多数蔬菜的催芽温度和湿度，当催芽室中蔬菜的发芽率达到60%左右时，就可以将蔬菜转移到绿化室中进行秧苗绿化。

第三，苗期管理阶段主要是做好昼夜温度以及湿度的管理，依据不同品种的蔬菜创设不同的管理方式。

2.2   能够提升育苗效率

该技术使得手动育苗方式朝着自动化和机械化发展，因此能够极大地提升育苗效率，如播种环节，精密播种机械的播种效率要高于人工播种效率的十几倍，所以将该技术融入到蔬菜培育过程中能够有效地减少人工开支，提升育苗效率。此外，通过该技术还能有效地降低育苗过程中的能源消耗，提升蔬菜出苗率，从而降低种子成本。

2.3   能够提升蔬菜种植经济效益

通过该技术能够确保蔬菜育苗朝着集约化和专业化的方向发展，促进节约型农业种植方式的产生，从而达到节省人力的作用，这对农村地区从事蔬菜种植的青壮年劳动力短缺情况起到了缓和作用。研究表明，在蔬菜工厂化播种育苗技术支持下的苗种几乎没有病虫害风险，且育苗期间死苗和烂苗的几率降低，显著提升了蔬菜育苗移栽成活率，通常情况下蔬菜移栽成活率能够达到95%以上，由此可见，通过该技术进行育苗虽然回报周期较长，但是经济效果较为显著，可实现经济的稳定增长[4]。

3   蔬菜工厂化播种育苗技术发展措施

当前蔬菜工厂化播种育苗技术存在的主要问题是育苗技术复杂、资金投入过大以及推广困难等。因此在发展过程中可以围绕上述问题逐一展开，解决发展过程中的问题，使蔬菜工厂化播种育苗技术得到推广，引发投资者的兴趣，从而提升推广效果。

第一，提升技术配套服务支持。现阶段，随着人们消费观念的转变，人们对蔬菜的需求逐渐从数量需求转变为质量需求。蔬菜工厂化播种育苗技术要突破传统蔬菜育苗方式的束缚，创新育苗技术，在育苗阶段与蔬菜市场接轨，主动迎合人们的消费需求。通过育苗技术的专业化提升蔬菜品质，在缩减蔬菜育苗必要劳动时间的同时提升育苗效率，缩短蔬菜的生长周期，从而提升蔬菜的市场供应能力。除此之外，应进一步加大技术投入，在蔬菜运输环节减少水分消耗，确保能及时向市场提供新鲜蔬菜[5]。

第二，我国蔬菜种植正由传统模式下的追求产量朝着既追求产量又关注质量的方向转变，且蔬菜工厂化播种育苗技术的出现极大地使蔬菜种植朝着无公害方向发展，为推动蔬菜无公害种植贡献了独特力量。在这种背景之下，管理人员要进一步规范育苗方式，优化工厂中的育苗设备，降低育苗过程中病虫害的发病几率，缩减农药和化学肥料的使用量，积极引进、培育高抗病虫害蔬菜品种，在播种育苗阶段确保蔬菜的生态性，从而不断地提升蔬菜产量和品质。

第三，重视蔬菜工厂育苗基地的建设。现阶段我国蔬菜育苗工厂数量较少，这種现象一方面与基础建设资本有关，另一方面与种植户对于该技术的认知有关。我国从事种植业的种植户文化水平较低，但蔬菜工厂化播种育苗基数含量较高，因此大多数种植户在短期内无法接受这种先进技术。此外该技术前期投入较高，现阶段从事蔬菜种植行业的种植户多为个体，很难拿出足够的资本置办一套完善的工厂化播种育苗设备。所以针对上述问题，政府部门可以出台相关的惠农政策，向蔬菜种植户普及该技术在播种育苗中的优势，提升种植户对于该技术的认知;在贷款等方面提供支持，鼓励种植户进行产业升级;聘请技术专家开展帮扶工作，确保种植户能够尽快适应技术流程。在蔬菜工厂育苗技术中，种子的品质是育苗的关键，因此种植户应当拓宽选种渠道，加强优质种子的引入，关注各农科院以及研究所研制出的新品种，自行培育具有生长潜能的蔬菜品种，从而提升蔬菜培育经济效益，激发蔬菜工厂育苗技术的潜力。

4   结束语

现阶段，蔬菜工厂化播种育苗技术在应用和推广中还存在一些问题，但不可否认的是，蔬菜工厂育苗技术对调整蔬菜种植产业结构、提升蔬菜品质和产量发挥了重要的作用。因此，该技术在现有的蔬菜种植背景下发挥了绝对优势，在未来的发展过程中，一方面要进一步加强育苗技术的创新、研发和推广力度，另一方面要转变种植户的传统种植思想，确保蔬菜工厂育苗技术得到长远发展。

参考文献：

[1]李建忠.蔬菜工厂化播种育苗技术优势及发展措施探究[J].南方农业，2019（26）：1-2.

[2]张俊杰，张西群，彭发智，等.蔬菜工厂化播种育苗技术及应用前景[J].河北农业科学，2013（4）：20-23.

[3]柴文臣，阎世江，张微.蔬菜工厂化育苗关键技术研究现状与对策[J].山西农业科学，2017（7）：1188-1192.

[4]许亚俊.蔬菜工厂化播种育苗技术应用及前景探究[J].农业开发与装备，2016（10）：127.

[5]赫新洲，曹健，高惠楠，等.蔬菜工厂化育苗技术规程[J].广东农业科学，2010（9）：77-78，82.