电子商务环境下农产品冷链物流建设路径研究

应玉萍 铁世萃 青海交通职业技术学院

冷链物流指的是运输冷藏类食品的物流，其运输的主要产品包括蔬菜、水果、肉类、海鲜类等。随着电子商务的崛起与物质生活水平的提升，人们对冷链的需求也在逐渐增长。然而，我国冷链发展速度却较为缓慢，难以跟上时代脚步。据统计，我国每年腐烂掉的农产品高达上亿吨，这对于国家和农民来说都是极大的经济损失，因此，完善冷链物流是乡村振兴的重要途径。

一、电子商务环境下农产品冷链物流运输中存在的问题

（一）缺乏专业人才

冷链物流与其他物流不同，其运输过程更为烦琐，要求也更为严格。首先物流人员需要冷冻工艺，其次，物流人员还需要掌握电子商务等知识，最后，物流人员还需要具备随机应变的能力。然而，当前从事冷链物流的人员，与其他物流人员并无区别，并不懂得冷冻工艺。人员能力不足，是我国冷链物流发展缓慢的重要原因。

（二）运输过程冗长

冷链运输的都是一些较为容易腐烂的农产品，虽然在运输过程中，冷链物流会对这些产品做冷冻处理。但是，运输时间过长，产品的质量也无法保障。然而当前我国冷链却存在运输过程冗长，从生产源头到批发商，专业知识欠缺，不懂得农产品保鲜方式，这就导致在运输过程中，部分农产品会发生腐烂。对于消费者而言，在网上购买农产品是为了质量，当冷链运输无法为农产品运输提供质量保障，农产品的销路也会受到影响。

（三）运输设施落后

当前，我国冷链物流的主要运输方式为铁路和公路，与铁路相比，公路运输更为便捷，所以针对一般的产品，冷链物流都会选择公路运输。由于在整个物流体系中，需要冷藏的物品仅占一小部分，所以大部分物流公司为冷链的投资并不大。这就导致部分物流公司，所选择的机械式冷藏车辆为二手产品，运输过程中难以实现对产品的有效储藏。

二、电子商务环境下农产品冷链物流建设路径

（一）加强员工培养，提升综合能力

想要完善农产品冷链物流，物流企业首先要做的就是提升员工的综合能力。首先，企业应该调高冷链运输员工的薪水，多招一些高素质人才。其次，企业应该注重岗位培训，安排技术人员为员工进行定时培训，以提高员工的专业能力。最后，企业也应该为员工划分级别，不同级别的员工给予不同的薪资待遇，鼓励员工岗位竞争。如此，冷链运输的员工才会不断提升自己的综合能力，为冷链物流的发展提供保障。

（二）强化服务功能，最后1km配送

对于冷链运输来说，时间就等于质量，因此，缩短运输时长，对于完善冷链物流十分重要。首先物流企业需要精简冷链运输的步骤，将不必要的部分去掉。其次，物流企业还需要加大对冷链运输的投入，购买最新的冷藏车辆。最后，物流企业还需要完善配送服务。对于农村地区来说，物流运输的最后一站就是村里或者县里集中快递点，不会直接配送到消费者手中。从快递点通知消费者，再到消费者过来取货是非常漫长的，这无疑会增加农产品的腐烂度。为此，物流企业就需要强化服务功能，完成最后一公里配送。

（三）运用信息技术，加强安全监管

电子商务虽然为人们的生活带来了极大的便利，但是网络具有一定的虚拟性人，消费者在购买农产品时，可能会存在描述与实物不符，质量不过关等现象。当消费者有了不好的购物体验，无疑会使得消费者不愿意再次通过网络平台购买农产品。为此，基于电子商务环境下的农产品冷链物流还需要加强安全监管。首先，应该从源头进行把控，监管农产品的生长过程，避免农产品出现农药含量过高等现象。其次，就是农产品的储存环节。此环节应该包括包装、分类、消毒等，每个环节都直接影响农产品的储存时长，因此，应该进行全面把控。最后，在运输配送环节，也需要对产品进行监控，防止外界环境变化过大，造成农产品腐烂。只有将信息技术运用到每个环节，并加以把控，冷链物流才能将农产品保质保量地送到消费者手中，给予消费者良好的购物体现，从而促进电子商务的繁荣发展。

三、总结

综上所述，冷链运输是农产品外销的重要保障，为加快农村经济建设的脚步、实现乡村振兴，就必须要构建完善的冷链运输路径。为此，物流企业不仅需要提升员工素质、强化服务功能，还需要保证农产品的质量。如此，消费者才能通过网络平台，购买到物美价廉的农产品，从而信任网络购物平台，并将其当作购买农产品的主渠道，以此促进农村经济的发展，以及电子商务的繁荣。