什锦牡丹的培育技术*

尚宏芹，高昌勇，王宜磊，孟国庆，成仿云

(1.菏泽学院农业与生物工程学院，山东 菏泽 274015；2.北京林业大学园林学院，北京100083)

牡丹(PaeoniasuffruticosaAndrews)国色天香，被誉为“花中之王”，是中国传统名花.一般认为，牡丹作为观赏植物栽培开始于南北朝时期，在隋朝逐渐兴起，在唐朝盛行，目前在国内大部分省份都有广泛栽植.谷雨时节赏牡丹是中国很多城市的习俗，比如菏泽、洛阳等地，每年牡丹花开时，都有盛大的牡丹花会吸引着全国各地的游客.近年来，主要供应春节市场的观赏盆栽催花牡丹发展迅速，受到人们喜爱，创造了较高的经济效益，成为花农创收的主要途径之一.随着人们对观赏牡丹的要求越来越高，人们种牡丹、赏牡丹的热情与日俱增.市场上盆栽催花牡丹多是一盆栽一个品种，花色、花型单一，已经不能满足消费者对牡丹的观赏需求.为了提高牡丹的观赏价值，生产者培育出什锦牡丹，集多种花色(型)于一身，越来越受到市场欢迎.本文主要对什锦牡丹生产培育技术进行系统总结，同时分析了目前生产中存在的问题及应用前景，以期为推广与提高什锦牡丹生产技术与产品质量提供参考.

1 什锦牡丹及其培育方法

什锦牡丹也叫多色牡丹，是指一株(盆)牡丹上有三种及三种以上颜色或者花型的牡丹.什锦牡丹的生产栽培，完全是“以巧取胜”，是人们有目的地把不同花色或花型的牡丹品种，集成组装在一起，培育形成的观赏牡丹，因而花色、花型丰富，更加符合人们的审美，极大地提高了牡丹商品价值，具有广阔的发展前景.

什锦牡丹培育方法有两种，其一是组合法，是把不同颜色或者花型的品种分株，每个品种取一个子株，然后把它们捆扎组合在一起，在花盆或者圃地培养，使其形成一个具有整体观赏效果的植株，这样，在开花时便会形成一株牡丹开出不同花色、花型的效果.王宗正等采用这种方法选择早、中、晚不同花期、不同花色的牡丹进行了分株、捆绑，得到了四色锦牡丹[1].谢兰禹等用这种方法对不同颜色的5个易开花牡丹品种的子株进行捆绑并种在花盆里进行催花，得到了五色锦牡丹[2].

另一种培育什锦牡丹的方法是嫁接法，即利用嫁接技术，将三种及以上不同颜色或花型品种(接穗)嫁接在同一株牡丹(砧木)的不同枝条上培育什锦牡丹，接穗一般是牡丹芽或者枝.近年来，这种方法经常在各地有成功应用的报道[3-5]；刘江云等报道洛阳牡丹宫有400多株什锦牡丹，其中一株什锦牡丹上嫁接了50多个牡丹品种，堪称花色最全[6].洛阳郭胜裕先生，专门研究什锦牡丹嫁接培育技术20多年，形成了自己独特的生产技术流程，在各地进行技术指导与服务，推广什锦牡丹的生产应用.菏泽市古今牡丹园也采用嫁接法培育了10多种花色的什锦牡丹.

2 什锦牡丹培育技术

嫁接法是应用最多的培育什锦牡丹的方法，也是我们在这里要主要介绍的方法，主要内容包括了砧木与接穗选择、嫁接时期和嫁接技术.

2.1 砧木的选择

嫁接什锦牡丹的砧木，要选择干性明显、生长健壮、根系发达、生产成本低的牡丹如凤丹白或紫斑牡丹的播种苗，同时要有足够多的健壮枝条或分枝多，以便可以同时嫁接多种牡丹.

在砧木株龄的选择上，刘祝元、刘江云等认为应该选择使用5 a以上的牡丹[3,6].白春平等认为应该选择使用株龄5～10 a、长势强健的较差品种或实生苗[7].杨其嘉等认为应该选用10～20 a生的独干、分枝多的次品牡丹[8].尤云桂等人认为应采用2 a生和3 a生规格基本一致的凤丹白实生苗作为砧木[9].如果是催花什锦牡丹，则跟普通催花牡丹一样，选择株龄3～5 a的牡丹苗作为砧木.郭胜裕常用4～5 a生的凤丹白牡丹作为砧木培育什锦牡丹，他也曾经用株龄近百年的凤丹白作砧木，成功培育了什锦牡丹.

2.2 接穗的选择

培育什锦牡丹时，接穗一般选择易开花牡丹品种，并且注意选用花形优美、观赏性良好、生长健壮、无病虫害的健康植株.如果以枝作为接穗，宜选择萌蘖枝或当年生枝.如果以芽作为接穗，宜选择当年生枝条的饱满顶芽或侧芽.

选择接穗时，首先要考虑花色搭配，注意选择不同花色且对比鲜明的颜色，比如红色、粉色、白色、黄色、紫色等；还要注意选用花型各异、花朵硕大艳丽的品种，且需要花期基本一致，这样会增加什锦牡丹的观赏性.如果花期不一致，不同颜色、花型的牡丹花不能同时开放，会影响什锦牡丹的观赏性.如果是为了延长什锦牡丹的观赏期，也可以选择早、中、晚花期品种的牡丹进行搭配，但无法同时观赏到不同花色的所有牡丹花.

其次，为了防止开花时花多互相遮挡、影响观赏，同一株什锦牡丹应尽量选择当年生枝条长度基本一致的接穗.同时，还要尽量选择生长势相近的接穗，如果生长势不一致，长势强的接穗形成的枝条会逐渐覆盖或压制长势弱的枝条，阻碍长势弱的枝条的生长和开花，从而降低观赏价值.

2.3 嫁接时期

什锦牡丹的嫁接时期，不同地区存在差异.在洛阳，有人认为8月底至9月初适宜嫁接培育什锦牡丹[10]；刘祝远等则认为需要在9月下旬到10月上旬进行[3]，洛阳刘江云等认为在 4月下旬到8月中旬均可以，以6～7月成活率最高[6].宁德尤云桂等认为在10月下旬进行嫁接为宜[9]；甘肃杨其嘉在花谢后的5月中旬至6月中旬嫁接均获得了成功[8]；闫三妮等在做催花牡丹时，选择11月中旬，采取同花期不同花的花芽进行嫁接[11].以上说明不同地区不同接穗的嫁接时间有所不同.刘改秀等认为，如果用花芽作为接穗，需要具备两个条件，一是已经完成初步形态分化，二是植株已经具有一定的营养基础[10].

2.4 嫁接方法

2.4.1 芽接法

芽接法以饱满芽作为接穗，什锦牡丹嫁接多采用此法，最常采用贴皮芽接法，简称贴接法.作为接穗的芽一般有花芽和腋芽两种.用芽作为接穗时，在合适的嫁接时间内，将芽贴接在选定砧木的当年生枝条上，接口在枝条上部6～10 cm处，将枝条从下向上斜削一刀.选作接穗的芽开始萌动时，先剪去芽上的叶片，留下部分叶柄，然后将芽削下，芽长在4～6 cm，在芽下部2～3 cm处斜切一刀，削口要光滑，呈尖削状三角形.两个削面长度均为2～3 cm，削口要平滑，将接穗垂直插入砧木切口底部，使二者形成层对贴紧实，用保鲜膜缠紧后用胶带固定.需要注意的是接口的位置高低基本一致，接穗要随采随用.

刘江云等选用牡丹腋芽用套芽换芽法成功培育了什锦牡丹，即将砧木当年生枝上的腋芽去掉，把作为接穗的腋芽嫁接在去掉砧木腋芽的位置，使二者形成层紧密连接，并绑紧嫁接位置[6].尤云桂等还介绍了一种采用二级集成嫁接技术培育什锦牡丹的方法，先把砧木进行主根靠接，得到双头牡丹作为砧木，然后分别以土芽作为接穗进行二级嫁接[9].

2.4.2 枝接法

枝接法是以枝条作为接穗，选择枝条时，一般选择优良牡丹品种植株上健壮的萌蘖枝或当年生枝.枝接法可以分为两种，一种是普通枝接法，即将接穗削成楔形，将砧木顶端削平，沿横断面中间或侧面切一开口，将楔形接穗插入开口，使二者的形成层对齐，用麻绳将嫁接处缠紧.一种是高枝层下枝接法，这种方法一般选择花芽饱满的牡丹品种的枝条作为接穗.嫁接时，首先将砧木根颈上 6～8 cm处平截，然后沿一侧皮层处下切 3～5 cm，在截口下1 cm切一舌状口；接穗一侧斜削3～5 cm，并向上削一舌状口，背面削1～2 cm，使砧木与接穗两舌相接，前后两面形成层紧密结合在一起，用塑料条缚紧[6].

3 什锦牡丹的栽培管理技术

嫁接培育什锦牡丹的技术并不是非常难，但嫁接后期对养护要求较高.因此要及时做好什锦牡丹嫁接后期管理工作.否则几年后，嫁接的什锦牡丹会出现退化而失去观赏价值和嫁接意义.

3.1 嫁接后管理

嫁接完成后，应该注意遮荫避雨，并避免日光暴晒，可以将嫁接植株放在阴凉处或者适当遮荫.嫁接15 d左右检查嫁接成活情况，若接枝上的芽或接芽新鲜膨大，则表示接穗已经成活，为了保证观赏效果，未成活的接穗可以在该枝另外的位置及时补接.确认芽已经接活后，如果天气不冷，可以去除捆绑材料，若气温较低，应该注意防冻，待来年天气变暖后再去除捆绑材料.接后一个月内，可以根据墒情，每隔15 d左右浇水1次，施肥1次，可以定期向枝条上喷水，以保持枝条湿润.嫁接成功后，注意及时抹除嫁接部位上下的腋芽，留下接穗上的芽，使养分集中供给接穗.同时结合冬季修剪，把嫁接枝条作为主枝，未嫁接的枝条作为辅养枝.

3.2 建立档案

什锦牡丹的培育，从嫁接前就要建立档案并做好档案管理工作，记录砧木品种及其特性、接穗的所有品种及其特性.嫁接后，应该建立种植档案，除了包括砧木和接穗品种、特性，还要包括嫁接位置、嫁接日期、株数、每株生长状况和成活率等，以便以后的管理及为以后的嫁接提供参考.

3.3 成品株管理

一般来说，嫁接成活后的什锦牡丹，每株上要有3个及以上花色、花型.秋冬季完成嫁接后，第二年春季，需要进行抹芽和修剪处理.首先应该剪掉土芽并抹去接口以下枝干上的萌芽.砧木一般生长旺盛，生长势强，如果不及时抹芽或抹芽不彻底，砧木萌芽就会抑制嫁接芽的生长，使什锦牡丹长势逐渐衰微、失去价值.

3.4 肥水管理

嫁接成功后，什锦牡丹的肥水管理同普通盆栽牡丹，适时浇水，避免积水.同时，认真做好牡丹病虫害防治工作.病虫害防治主要以预防为主，若有发生，在危害初期加强防治，避免严重发生[7].

4 什锦牡丹培育中存在的问题

和普通牡丹相比，什锦牡丹因聚多个品种的花色、花型于一身，观赏价值及经济效益都得到了极大的提高，因此，从事什锦牡丹嫁接培育的人越来越多.但是目前什锦牡丹还没有实现商品化生产，主要因为一是嫁接成活率不高，二是即使嫁接成活后，当年开花，后续年份继续开花困难，这就造成了极大的浪费.出现嫁接成活率不高及后续开花困难等问题主要与品种和嫁接技术有关.凤丹由于生长旺盛、健壮，常被用作砧木，接穗则一般根据花期、花色、花型进行搭配选择.但是有的接穗品种和凤丹的亲和性较低，导致嫁接成活率不高.

什锦牡丹嫁接主要采用芽接法，贴皮芽接法成活率较高，是一直以来常被采用的方法.不同的嫁接方法对嫁接要求不同，这就需要更深入的了解砧木和接穗的特性.同时牡丹嫁接时间一般选在7～10月份，嫁接时要注意就地嫁接，接穗要随采随接，特别是7～8月份的高温高湿季节，更应该严格嫁接操作，以免因接穗不新鲜影响成功率.嫁接后合理的栽培管理是保证什锦牡丹生长、开花及后续继续开花的重要条件.

5 结论

什锦牡丹的培育多以盆栽牡丹嫁接为主，作为牡丹商品生产的一种常用方法，嫁接技术已经发展的非常成熟.什锦牡丹的观赏价值更高，但是什锦牡丹的嫁接培育同时涉及砧木和多个接穗品种，因此要提前调查了解不同品种的花期，尽量把花期相近的不同花色的牡丹嫁接在同一株砧木上.同时注意颜色搭配，力求嫁接在同一株上的牡丹颜色丰富多彩，在开花时间、生活习性上保持一致，增强观赏性.如果是为了延长观赏期，可以选择早花、中花、晚花品种的搭配.