大学城夜市经济浅析

2021-01-14郭思远陆昱彤马连兴

合作经济与科技 2021年8期

□文/郭思远白雪常昀陆昱彤马连兴

（天津师范大学管理学院天津）

［提要］随着人民生活水平逐渐提升和国家政策的鼓励，多地出现夜市经济。本文主要以天津市西青区大学城为例，通过对大学城夜市文化进行调查研究，分析了解当代大学生夜间的消费行为，了解大学生夜间消费能力及对于夜市经济的看法，比对社会夜间经济，明晰大学城夜市文化发展前景，对于大学城夜市文化品牌发展提出可行性建议。

一、引言

受教育市场的影响，大学的规模日益增大，出现集聚的现象，进而形成了一定规模的“大学城”。大学城多坐落在城郊，这也促进了周围乡镇的经济发展，乡镇居民自发形成了一定规模的商业经济。作为大学生，业余时间相对充足，这也促成了以夜间经济为主导的商业模式，而作为大学生群体，在物质保障的前提下，更多是满足精神文化层面的需求。如今的夜市也都融入进了文化，这些夜间打卡地，在一定程度上充分展示了城市的魅力，成为展示城市形象的一道道窗户，增强了城市的美誉度、吸引力，促进了夜间经济的发展。

二、大学城及周边夜间经济概况

（一）历史状况。西青区大学城原本是几个村庄的所在地，后来拆迁了姚村、傅村等地为各个大学的迁入打下了基础。面积近90 平方公里，入驻师生约40 万人。入驻高校有天津工业大学、天津师范大学、天津理工大学、天津农学院、天津城建大学，等等。起初，这些大学分散在各个位置，比如天津师范大学的老校区在八里台，天津师范大学2003 年始建新校区，2005年起陆续搬离老校区，直至2010 年全部迁出（现仍保留逸夫楼等3 座建筑）。天津理工大学校区在红旗路，天津工业大学的老校区在河东区，2014 年7 月天津工业大学河东校区也开始拆除了。如上所述，这些大学位置分散，且有的建筑老化，有的地方市政府打算重新规划，后来这些大学先后迁入大学城，大学城学生多，为当地居民带来了商机，慢慢的商贩开始聚集，也有了各种各样的商铺。天津师范大学和天津理工大学南门均有不少店铺，师范大学西门原本也有一条小吃街，后来因为卫生及其他等问题撤除了。新冠肺炎疫情得到控制后，大学城各个大学开学。同时，为了减少因疫情而增加的失业人数，响应李克强号召，发展夜市经济，地摊文化，如今，工业大学南门也多起了小商小贩，吃的、玩的、观赏的花草应有尽有。

（二）地理状况。西青大学城，位于西青区、静海区、滨海新区（高新区华苑环外区域-海泰）交汇处，天津西南方向，北面到海泰北道，南至团王线与毕杨路附近（静海·团泊湖镇），东至秀川路，西至海泰南北大街沿线。其中，天津工业大学、天津师范大学、天津理工大学分别位于西青区宾水西道399 号、393 号、391 号。三所大学地理位置相近，人数众多，形成规模效应，夜市较为丰富。

三、大学城夜间经济现状调查

（一）经济状况。西青区大学城主要由三所大学以及周边小区居民组成，三所高校在校生约有九万人，以及周边姚村与傅村两个居民区。为研究西青区大学城的经济状况，我们针对消费水平、消费结构、消费时段等方面进行了问卷调查，调查对象包括西青区大学城的学生、商业街的商家以及外卖员。调查结果为，68%的大学生认为大学城附近的消费水平较市中心等商业街来说较低，在餐饮方面较其他商业街来说低20%～30%，服装等方面低10%～20%，其他日用品尤其是眼镜等学生用品价格较其他商铺低40%～50%。商家反映大学生的消费时段主要集中在17：00～22：00，也就是大学生下课后至宿舍楼锁门前的时间段。根据我们对外卖员的问卷调查得知，大学城有70%的配送量为大学生，其中大学生的配送时间集中在11：00～12：00，以及17：00～21：00 两个时段，90%为食品外卖。由此可知，大学城的消费水平比较符合大学生的消费能力，消费结构主要由餐饮构成，服装日用品等较少，原因是大学生选择使用网购的方式会更加便宜，消费的高峰期主要集中在17：00～22：00 这个时间段，也就是我们所称的“夜间经济”。夜间经济是城市经济的重要组成部分，是激发城镇商业活力、推进大众消费升级、促进经济繁荣发展的重要途径。

（二）文化状况。目前，大学城消费比较集中的夜间经济区是姚村夜市，经过我们实地调查，发现大学城的夜间经济区缺少文化元素。目前，仅有一段文化长廊作为展示，其余的文化活动仅在高校内举行，且规模较小，参加人数有限，远远不能满足市民以及学生的文化活动，同时也没有更好的展现大学城丰富的文化资源。大学城拥有丰富的文化资源，例如师大的相声社，传承天津传统文化相声，同时也是天津市高校相声人才培养基地。但是，社团的影响力较小，经过调查发现，高校之间缺少文化交流，72%的大学生只知晓自己所在高校的文化活动，还有13%的同学称因为关注较少，很少听说学校有什么文化活动。大学城的文化活动仍然不成熟，缺少文化培养，一些高校范围内的社团活动知名度较小，缺少品牌影响力。

四、与社会夜间经济比较分析

（一）消费主体。天津市西青区大学城夜间经济发生在当日下午5 点至晚上11 点，主要以高校大学生和姚村、付村等公寓的周边居民为消费主体，以休闲、健身、购物、餐饮等为主要形式。社会夜间经济发生在当日下午6 点到次日凌晨6 点以当地居民、工作人群和游客为消费主体，以休闲、旅游、购物、健身、文化、餐饮等为主要形式的现代城市消费经济。

（二）消费行为特点

1、高校大学生

（ 1）具有其独特性。当今的我国大学生正处于从夜间消费经济成长期向夜间商业市场经济成熟期发生转变的一个重要过渡阶段，一方面表现出来的特点是积极求新，勇于求异，富有学习兴趣和强烈好奇心，对于社会外界各种新发生事物的主观认识和社会接受应用能力也特别高，于是在夜间商业经济许多新颖有趣产品的心理熏陶和情感吸引下，“试一试”的科学思维和心理想法就逐渐变成了这种生理感觉和思维心理上的一种动力。因而他们往往已经完全站在了现代时尚和流行潮流的前沿，同时又更加善于追求自身的独特个性，喜欢将自己装饰得与众不同，或是为自己量身购买一些与众不同的流行服装和配饰物品，以求能够吸引其他人的目光，达到一种自我需求满足的良好效果。

（ 2）追求潮流时尚。大学生很容易在自己真正喜欢做的事情上浪费金钱，主要的消费目标与自己的兴趣爱好密切相关。有人解释说，大学里的校园就是最具时尚感的地方，他们总是很喜欢进行时尚消费，比如旅游、计算机、电子设备、发型、衣服、饰品、日常生活必需品等。

（ 3）从众攀比性。处在周围都是同龄人的社会环境中，特别容易发生一种攀比风气，再加上时下某些流行的时装主题也促进了这一心理的产生。在大学里，礼尚交流也是一个非常重要的生活消费方面，这样极大程度上扩展了他们的生活量。

（ 4）冲动性。由于大学生的消费还是具有很多年轻人共有的一个特征，就是在进行商业和社会活动中，有时很容易产生一种冲动式的购买行为，例如受到了广告和促销等因素的影响。冲动式的消费直接地导致了许多大学生的消费无计划性。

2、社会居民

（ 1）适应性。在适应动机的作用驱使下，顾客更加偏重于产品的科学和技术特性，而对于其外表、价格、品牌等因素的考虑则是第二位。

（ 2）经济性。经济科学意义上价格即物美价廉的消费心理，在其他经济条件几乎基本相同的社会环境和经济情况下，价格常常会逐渐成为左右一个顾客最终选择或者最终取舍一定价格商品时的重要影响因素。折扣券、大拍卖之所以能够牵动千万年轻人的身心，就是由于“求廉”的消费心理。

（ 3）高度安全性。随着现代科学知识的深入和普及，经济状况和条件的提高，顾客对于自我的保护和生态环境的保护意识越来越强，对于产品质量和安全性的关注也越来越多，产品安全逐渐成为了顾客在网上选择某一种商品时的主要动机，“绿色产品”具有十分广阔的市场应用前景，它们正因为如此才能够恰当地利用适合这一消费者购买的动机去推广其销售。

（ 4）好奇性。好奇是一种常见而又普遍的社会现象，没有生命与物质的关系，只有程度之别。一些年轻人为了追求新奇，赶时髦，总是以自己作为先锋型的消费者，至于价格是否经济实惠，一般都缺乏考虑，诸如魔方、跳跳糖等产品能够在市场上迅速风靡一时，正是很好地迎合了年轻人们这一好奇的心理。

（ 5）攀比炫耀。多见于功成名就、获利颇丰的中产阶级和高收入者。在他们眼里，购物不仅要适宜、合乎自己，还需要体现出每个人的经济财力状况和对商品的欣赏程度。身为社会群体，总是长期地生活在一定的社交圈子中，有一种希望和他所归属的社交圈子同步的倾向，不愿意凸显，也不希望自己落伍。

（ 6）主动性。在我国经济社会分工越来越细化、专业化发展的趋势下，在许多社会群众日常生活必备用品的购置中，即便大多数的消费者都缺少了足够精准的专业知识来针对自己所购买的产品特点进行甄别和判断，但他们对于自己所要获取的与商品相关的资料和知识的精神心理要求却并未因此而逐渐消失。这主要是因为由于消费者对其所处的市场接受度随着选择范围的增多而逐渐提高，并对单向“填鸭式”的营销交流感到了厌倦和不信任。消费者的主动性提高大大降低了经济成本，减少了风险感和购后后悔感，增加了对夜间经济的信赖。

（三）消费能力。经济情况很大程度上影响了消费主体的生产和消费能力。随着当前我国居民收入和生活水平的不断改善和提高，在生活和物质上的消费已经不仅仅局限于为了解决家庭的温饱问题，而是期待能够通过生活和物质上的消费给社会带来一个更多的精神和物质上的满足，从而得到更多的幸福感。特别是在一二线大中型城市，结束白天忙碌而又快节奏的工作之后，可以考虑有更多人所选择的夜间运营和服务方式去进行放松，这就给我们运营夜间经济打下了市场的基础。

1、高校大学生。调查数据显示，有97%的中国大学生的生活费主要是来自自己的家庭和父母，其中就有78%的高校毕业生月平均的生活费稍微不够或刚刚足以使用。很多大学生在购买商品时，心情是主要的决定因素，近60%的人认为大学生没有储蓄的观念，会把他们的生活剩余尽量地花光。

2、社会居民。对于城市居民和观光游客，其职业种类颇多，相对来说消费能力也是呈现多样化的趋势。一些高消费群体，具有一定的经济实力，能够支付较高数额的游行费用，热衷于追求较高品质的消费体验。而对于中低消费群体来说，主要集中在青年群体，集中分布在毕业不久的工薪族，该消费群体消费能力强，但大多数经济实力欠缺。

五、夜市经济的影响

（一）高校大学生。大学生周边夜间经济的发展既满足了商户的利益，又能够通过监管使各项秩序正规，保证食品的质量，商户也得到便利，学生也得到了方便。但同时由于夜市产品的匮乏性，间接导致了大学生及周边居民夜生活的单调。

（二）社会居民。夜间经济的巨大吸引力不仅可以有效拉动当地居民的夜间内需，还可以有效延长外地游客、商业公司工作人员等的夜间游览时间，带动当地夜间经济的快速发展。夜间产品消费市场将随社会持续发展迅速成为近几年的发展重点和后续发力主要方向。但是，目前夜间产品消费市场所需的主要产品开发类型和服务形式比较少，部分具有投机性的产品开发工作项目正处于进行初期，尤其是夜间公共交通基础设施，存在安全隐患，夜间消费服务从业人员的被动分配等都仍然需要进一步创新完善，以更好地主动适应和有效促进夜间消费经济的健康快速增长。

六、大学城夜间经济发展对策

夜间消费经济快速发展的一个核心就是在规定场景、模式上不断延展消费生态链条，针对各种不同人群的消费需求从而提供各种多样化的生活服务产品拉动其他消费。进一步分析表明，夜间经济领域发展作为推动新一轮中国城市经济发展的一条赛道，已经由“1.0”的服务时代向“2.0”的消费时代方向迈出了新的步伐。

（一）高校文化品牌渗透。在内容上，夜间艺术产品应该更加注重其差异化，从高校学生社交、休闲需求出发，增加一些高校艺术品牌的文化展示和引进一些主题感较强的艺术表演、沉浸式的内容。首先，要盘活目前现有的空间，以达到最大化地利用空间和扩充内容；其次，文化旅游类的设施应该合理地延长营业时间，满足学生在校课余时间的参与和旅游服务需求，同时也能够满足和丰富周围居民的休闲、文化生活。

运营和推广上，明确夜间市场经济和社会发展的主题，设计一个富有吸引力的品牌和文化形象，例如天津师范大学“唱响新时代高歌向未来”的文艺汇演；将天津理工大学IT 文化节引入夜间经济高校线下文化交流项目，选取新媒体、平台等与合作方相结合的线下汇报演出形式，并进行针对青少年群体的宣传。以继承和弘扬夜间产业科技创新精神、宣传信息技术和产业文化为目标和宗旨，力求把夜间产业打造成高校自身品牌文化、学风建设和专业知识引导与交流的重要场所和阵地。

（二）加强管理。目前，大学城内现有夜市运行管理还不尽如人意，大学城内主要的路段周围仍存在着流动街摊贩扎推，商家占道经营的情况。车辆起步时所发动的噪音和声响、商人们的大量叫卖噪音以及脏乱差的厕所卫生环境都严重威胁到了周边人群的日常生活和出行，同时也对周边的交通系统造成了堵塞，为公共安全埋下了隐患。

基础性支撑上，一方面是政府主动引领规范化建设，打造一批管理规范、具有高校文化特色、影响力比较大的高校夜市，形成高校夜市品牌，吸引更多高校学生和广大市民；另一方面对十字路口和公路主干道两侧夜市情况进行疏导与管理，坚决采取措施，确保交通顺畅。要继续加大夜市宣传教育工作力度，积极引导夜市摊点向政府规定的区域内聚集，开展夜市示范点创办等活动，规范和提升夜市摊点的产品品位与档次，确保为高校学生和广大市民提供一个安全放心、整洁有序的夜市消费生活环境。

高校需要积极地配合政府有关部门，切实做好对校园周边夜市的管理和整治，并进一步严格规范广大学生的交通出行，保障他们在校的基本人身安全；大学生在充分享受夜市的同时，要进一步增强自身的风险和防范意识，保证自己的安全，仔细地辨认各类商品，在自己的合法权益遭受损害时合法地进行维权；商家应该协同有关部门做到合法经营，把维护消费者的利益置于首位。

（三）合作共赢

1、高校与商家之间的合作。夜市商家在一定程度上代表了高校的面貌。要求场内经营规范、摆放有序，对本摊位范围内的环境卫生、市容秩序、园林绿化、市政设施进行包干负责，摊主必须按照规定的经营期限和时间，在划定界限范围内经营，不得超摊，不得占用街道、车辆通道，严格遵守规章制度，做到合法经营，高校、商家和顾客之间形成一条文化产业链，高校向商家提供文化产品，通过商家售卖这一平台向顾客进行文化输出，以达到交流文化的目的。通过这一产业链，既使得高校宣传了自己的文化，商家获得利益，也使得顾客对高校文化有了一定的了解。

2、高校与高校之间的合作。以天津市西青区天津理工大学、天津师范大学、天津工业大学合作为例，联合举办“世界文化主题节日”。各高校之间互帮互助，协调配合，统筹安排，天津理工大学负责提供联合本校各地留学生提供美食，例如印度的咖喱饭、土库曼斯坦的抓饼烤馕、泰式鸡油饭、日式饭团等极具民族特色的传统美食，吸引大家前来品尝；天津师范大学由艺术团为代表，举办音乐会邀请大家欣赏世界各地的经典曲目，感受音乐的魅力，感受文化的融合与碰撞，来自各个国家的留学生还用民族舞蹈、手鼓等形式带动了全场观众的热情；天津工业大学以其擅长的纺织为主要形式，由留学生向大家展示来自世界各地的具有风土人情的纺织工艺品，介绍纺织文化。通过各种丰富多彩的形式，让学生和游客能够充分感受到浓浓的文化氛围，感受到文化的传播与交流。高校携手助推大学城夜间经济多元品牌文化，以具有代表性的艺术形式吸引夜市游客的瞩目，不仅可以合理宣传高校的代表性文化与技术，还可以通过夜市主题来带动大学城周边经济发展。

3、高校和政府之间的合作。例如，高校举办“宣传天津文化”活动，可以和相关部门进行合作，由市政府提供场地、安保措施等；由市文化、旅游局和高校负责人员联合天津文化、高校文化进行场地布置；由市委宣传部联合天津广播电视台进行线上线下宣传，组织人员进行线下参观游览，利用新媒体技术进行线上直播活动；面向天津市各高校学生招募讲解志愿者，合理安排人力资源，更好地向游客宣传高校以及天津文化。