高校旅游管理专业教学质量监控体系构建

□文/黄 坚

（百色学院旅游管理学院 广西·百色）

［提要］随着时代的发展，现在越来越多的人群选择旅游管理专业。我们结合现在的教学发展形势，并且结合各个地方的发展特色，实现高校对于旅游管理制度的实践创新，总结可以把企业的质量管理（TQM）等质量管理理念与方法套用到高校旅游管理专业的可行性，讨论有关TQM的旅游管理类专业（本科）教学质量管理新理念与教育教学质量观，建立有关TQM的“五全”旅游管理类专业（本科）教学质量管理模式，从组织系统、管理制度、评价体系、运行机制等多方面，建立一套符合现在学生的发展特点、全程监控、学生参与的地方高校旅游管理类专业（本科）教学质量全面管理与监控体系。

有关高校旅游管理专业类教学质量和人才培养质量之间存在相互的联系，只有把高校旅游管理专业类的教学质量提高了，人才培养质量才能有所提升，它们之间存在着因果关系，这也是现在关于人才培养的重要条件和设定的高校旅游管理专业类教学人才培养目标。同样，各高校的旅游管理专业也在随着经济的发展以及伴随而来的旅游项目的兴旺和旅游市场的打开而慢慢地得到发展。虽然对于旅游管理专业类人才培养的高校，在整个旅游管理专业类教学培养过程、旅游理论研究、旅游实业规划指导等多方面都有着比较显著的发展成绩，但是即使是这样的状态，在旅游管理专业类教学过程中依然还是存在比较多的问题。最主要的就是关于旅游管理专业类教学质量的把控研究目前还不够深刻，为此我们针对性的对于教学质量的把控进行研究和探讨。

一、旅游管理专业教学质量影响因素分析

对于高校旅游管理专业类的教学质量的研究过程的总结，我们可以站在整个教学过程参与者的位置上，针对性的对于可以影响到旅游管理专业教学质量的因素做一下整理和总结，分别从施教者、受教者、管理者等多个方面进行划分。

（一）高校旅游管理专业类教学质量与施教者影响因素。面对高校旅游管理专业类教学质量的提升，可以从旅游管理专业的整体教学过程上来说，高校旅游管理专业类教学和老师有着密不可分的关系，可以从几个方面来总结：

1、老师的整体素质。高校旅游专业类教学质量的要求，可以从现在老师的角度上来讲，作为老师可以简单的把教师素质分为两大类，第一就是可以分为基本素质，老师的基本素质里面包含对于老师的要求就比较多了，可以从老师的责任感、个人修养、教学态度等方面来讲。另外一方还可以从老师的专业素质来讲：对于老师的专业能力，就必须要结合现在旅游市场的发展特点，要求具备良好的专业特点，作为高校旅游管理专业类老师就必须具备在基础能力之上，还必须具备渊博的旅游管理专业理论知识，并且可以娴熟的运用实际的操作技能，对于现在的国内旅游市场的发展前景以及走向有着比较清晰的了解和掌握。

2、教学内容。对于高校旅游管理专业类教学内容上的设定，必须要结合现在旅游市场的发展走向和发展前景，一定要掌握到旅游管理专业的应用性、跨越学科性的基本特点，又必须要求作为高校旅游管理专业类老师在组织学生进行整体的教学内容和高校旅游管理专业类教学的理论基础，必须要结合实际的教学过程培养学生，让学生不仅需要有管理学科理论知识，还需要有着社会学科、人文学科的相关知识点的储备知识。所以，对于高校旅游管理专业类的老师必须具备扎实的管理学科理论知识的能力，还必须要依据整个教学过程中的教学内容，进行大面积的涉猎和掌握运用其他相关理论知识。

3、教学能力。对于高校旅游专业类教学质量的严格把控，就需要加大这个专业老师的教学能力的掌握，结合现在旅游市场发展的应用性和行业快速发展的特点，它的理论知识体也在随着时代的更新换代比较快速，随着旅游市场的不断更新，一些科技成果也在逐步的研究成功。因此，作为该专业的教师就必须要有比较强的专业教学能力，能适应实际的市场发展特点，很快的掌握新教学手段的教学能力，建立良好的和学生进行沟通的能力，等等。如果单纯只是把这些理论知识进行教学需要，可能教学的质量和培养出来的学生的能力令人堪忧。但是，随着老师对于教学能力以及教学内容、教学能力的强弱，就和学生能力培养有着密切的关系。

4、教学风格。对于老师整体的教学方式和风格上来看，这个没有办法定式，因为每个老师的性格不同，个人的修养，说话的幽默程度都是不一样的。对于高校的旅游管理专业类教学风格，这个就需要根据老师的性格所决定的，对于这个半文半理的学科，让受教育者对于老师的专业能力的接受程度、适应程度都需要根据老师的教学风格决定的。作为旅游专业的教师如果具备良好的教学风格就会更加受到学生的爱戴，对于自己的课堂学生也会表现的比较积极，师生在整个教学过程的互动率相对比就会比较高，对于整体的旅游管理专业类教学质量的评价就会增加加分的作用。

（二）和学生有关的因素。对于每个学习过程来说，学生都是学习的源动力，在整个的教学过程中对于学生的学习程度，就是对于知识掌握和能力培养的受力方。对于学生自身的学习能力、学习效果、能力大小都是可以直接影响到整个学校的教学质量。

1、学习态度。不管是在哪个学校，学生的学习的好坏都是和学生的学习状态有直接的影响，它主要就是可以体现出学习对于学习目的和学习状态整体的把握程度，尤其是学生对于学习目的、端正的学习态度是可以直接决定学生的学习态度，对于拥有强烈的求知欲望和对于旅游专业知识的热衷程度都可以充分的体现出学生的学习状态。特别是对于旅游专业的学生来说学习状态并不能单纯的可以体现出学生的学习的好坏，还需要对于旅游专业的实践和操作技能上的熟悉和掌握程度上体现出来学生对于旅游专业的学习状态。

2、学习能力。对于旅游专业的学生来讲，重要的是学习好旅游专业的理论知识，不能只是单纯的依靠死记硬背来掌握知识，还需要学生可以自主的依靠自己的学习能力，固定的学习能力有记忆力、对待事物的理解程度、思维能力等一些个人智力问题，还包括了一些外界原因，其中有动手能力、操作能力、人际交往能力、沟通能力。对于旅游专业的学生来说这些能力是必不可少的，这里面的一些能力，有一部分可以是先天禀赋。但是，更多的能力还是可以通过后天的培养可以改变的。对于学生在整个的学习过程中，老师可以合理地运用一些科学性的教学模式制定教学内容，这是可以提升学生学习能力的重要方法之一。

（三）与学校管理者的有关因素。对于高校旅游管理专业类教学质量的提升程度，这个作为校方管理者有着比较重要的作用，在整个的教学过程中起到了管理、支持、监控的作用。可以从以下三个方面来分析：

1、教学观念。对于学校管理者的教学观念来讲，它在学校内部可以起到办学的指导思想，对于学校的一些决策，它可以起到决定性的作用，尤其是对于学校所制定的培养计划、课程内容的更新、教学模式的更新、教学资源的配置、教学管理制度的完善，等等。对于现在社会上旅游专业的发展都需要和高校培养的人才有着紧密的关系，作为高校管理者的教学理念也在随着社会的进步，而在不断的更新改变，同样也是随着旅游行业对于高校人才的培养，随着社会发展进行适当的调整，让学生可以达到社会发展的需求。

2、教学资源。对于高校旅游管理专业类教学质量过程中使用的教学资源，都可以促使整个教学过程中良好的进行教学质量的把控，也是可以提高老师的教学质量的基础条件和硬件保障。作为可以提供教学基础设施的校方，只有在为了专业教学时匹配了相应的教学设备，针对性的对各个教改成果才能得到预期目标。对于高校旅游管理专业类教学教改大部分都是体现到教学模式、教学手段，以及教改成果需要的实施条件，利用它们可以整体的对于旅游专业进行改进，这是提高旅游管理专业教学质量的必要途径。

3、教学管理。对于高校的管理者，在对于高校内部实施教学管理过程中，必须是井然有序的，这也是提高整体的教学质量的重要保障。对于高校的管理层面来说，主要就包含了校方、院系方两个级别。但是，不管那一个级别的管理级别都必须要建立在完善的规章制度、合理的管理制度、科学的管理方法等基础上，才能逐步地建立起良好的管理机制，针对性的对于老师和学生实施教学管理。所以，制定良好的教学管理机制进行激励约束、监督控制尤为重要。

二、高校旅游管理专业教学质量监控应具备的条件

国家对于现在高校旅游管理专业类教学质量有着严格的质量监控体系，它也是保证旅游管理专业可以提升专业能力的有效方式之一。所以，在整体的分析对于高校旅游管理专业类教学质量评价体系应该建立在科学专业的基础之上，想要更好的提升旅游专业学生的能力，监控体系也必须是在遵守学生发展规律的基础上建立起来。

（一）尊重专业教学规律和特点。目前，我国的旅游行业发展还是比较快速的，对于旅游行业的发展情况来定，它需要一些高技能型、复合型、开放实践型的人才，特别是需要对于旅游管理专业类的人才培养，更是需要不断的提高教学质量，培养人才的技能也需要利用市场的需求反映到高校中。所以，现在高校旅游管理专业类人才培养过程中，就会形成鲜明的专业教学规律和特点。但是，在实际的旅游管理专业课程内容中涉及到了许多的学科的内容，对于旅游专业类教学的案例教学、开放式教学、情景教学、实习实践教学，等等，都是主要的旅游专业教学方法和手段。对于旅游专业的专业教师，不仅需要把理论知识传授给学生，也是在平时的实践过程中的示范者。所以，他们以往都会在高校旅游管理专业类教学质量过程上，注重理论知识的掌握程度，对于旅游专业的实践、服务、多样化的教学都是比较看重的。

（二）定性与定量相结合。对于旅游专业来说，它没有固定的教学模式，它主要是一个变化比较多的一个体系，旅游专业它不仅课堂上的教学内容可以影响到，许多外界的因素也会从主观、客观的情况而让旅游专业受到影响。对于教学质量有着比较大的影响，可以从老师教学时的状态、对于课程内容的更新内容、教学模式的调整时间，最主要还是对于学生的学习情绪的变化，学习动力的大小，都可以影响到教学过程中的质量问题。即便是三者都是处于比较好的状态下，也有可能达不到预期的目标。所以，对于旅游专业的教育质量考核体系的标准应该是属于弹性的、灵活的，对于不同的学生制定不同的考核评定目标，采用定性与定量相结合的原则。

三、旅游管理专业教学质量监控体系构建

结合教育过程中的课程内容，我们可以按照教学活动的教学内容，从以下几个方面建立旅游管理专业教学质量监控体系：

（一）专业教学质量监控。对于现在的旅游管理专业来说，它是建立在市场需求之上，我们可以在高校旅游管理专业类教学质量的提升过程中来分析，对于专业的教学质量它主要涉及到人才培养、目标的制定、教学资源配备、师资结构状况、教学管理机制等等，多个方面进行。但是，对于高校这一部分的监控体系，主要就是对于高校院系层次的教学质量影响因素。

（二）课程教学质量监控。我们针对性的对于旅游专业课程监控体系进行教学质量的整体建立。它主要涉及到了课程组织、授课内容、授课模式、授课方式、实习实践（计划、基地）等。在这里需要重点说明一个情况，就是对于旅游管理专业课程内容的差异，单纯的理论课程和单纯的实践课程，完全的实践课程它们之间的评价标准是不一样的。

（三）教师教学质量监控。对于老师的评价标准的制定，它主要是针对性的对于老师个体教育质量的评价。作为老师的评价内容，包括教学文件准备、教改参与情况、同行及学生评价等。整个过程教学质量的评价体系占有绝大部分比例的是老师和学生。对于教师教学质量的评价还需要有学生在学期结束以后进行的学期评价，针对性的学生在每个学期结束的时候进行老师授课质量的评价，学期结束评价以后，就是届评，以每四年为一个评价周期，在学生即将毕业时，让学生对于教授了四年的老师，做一个全面的评价，可以从师德修养、教学能力、论文指导、教学指导等多个方面进评价，由于学生马上要离校了，没有过多的心理负担，评价结果更为客观、真实。

（四）学生学习质量监控。同时，对于高校也制定了学生的考核评价标准，对于学生的学习质量可以从以下两个方面进行考核：一方面是学生的自我评价。根据学生在学校的情况进行自我评价，包括学习成绩、实习操作效果等评价；另一方面是社会评价。这个里面就包含了实习单位的用人评价、就业情况等方面。

四、结语

对于高校的旅游管理专业的学生来看，他们的侧重点应该放到学生的实际操作能力和社会评价上面。所以，对于旅游管理专业类教学质量监控这么一个动态的发展过程，主要就是利用一些教学过程中的细节、要素经常会面临一些想不到的问题，需要我们不断的研究更新解决问题。现在专业的角度上来说，对于高校旅游管理专业类教学质量监控这是一个长期发展的目标，我们也是针对性的对于一部分专业教学质量进行的阶段性研究，在今后的理论教学和实践教学中我们将一如既往地关注这一领域。