可持续发展背景下农产品绿色包装的作用、问题和对策

黄桢 李蔓熠

摘要：随着“十四五”规划的持续推进，可持续绿色经济已经成为经济模式转型的重要方向。本文分析了可持续发展背景下农产品绿色包装的作用、问题和对策，提出农产品绿色包装有助于宣传可持续发展理念、确立绿色化的竞争优势、满足消费者的审美需求、凸显地方文化特色等观点，而当前农产品包装存在可持续发展意识薄弱、包装设计缺乏特色、忽略包装延续性功能的问题，本文结合了秸秆鸡蛋托包装的案例，提出我国农产品绿色包装要增强农产品包装的可持续发展意识，培养农产品包装的设计理念，实现农产品包装材质的延续化。

关键词：农产品;绿色包装;绿色环保;自然生态

根据我国“十四五”的规划纲要，碳达峰已经被纳入可持续绿色经济体系的行动方案中，我国发改委、国务院、生态环境部相继印发了《关于促进应对气候变化投融资的指导意见》、《关于加快建立健全绿色低碳循环发展经济体系的指导意见》等文件，这也说明低碳环保已经得到较大配套性政策的支持，这也显示了“绿水青山”对建设下一个全新小康社会的重要性。今年3月以来，习近平总书记在低碳环保和科技创新领域发表过多次重要讲话，在中央财经委员会第九次会议、中共中央政治局第二十九次集体学习中，习总书记强调了碳达峰和碳中和对于新经济发展的重要性，并提出在2030年要达到碳达峰和碳中和目标，而科技创新是企业完成绿色低碳经济转型的关键路径。

可以看出，低碳、绿色、环保、可持续等理念已经成为下一个五年规划的重心，这也对经济、社会、商业、生活等方面产生了深远影响（罗欣，2019）。一直以来，农产品都是我国乡村经济的重中之重，可持续发展观也在不断渗透到农产品生产、流通和销售的各个领域，随着我国对低碳循环经济的重视力度提升，在农产品包装设计领域也开始被逐步关注，绿色环保包装既反映了农产品行业接轨低碳经济，满足国家对绿色生态的要求，也能作为文化习俗、地域特色、精神内涵、和谐健康等概念的载体（宋晓丹，2020）。从某种意义来看，农产品绿色包装可以同时将地域文化和绿色生态理念融入到社会大众，从精致的绿色环保包装来显示出视觉美感、品牌赋能和绿色形象，这也有利于我国农产品的全球化发展（顾志星，2019）。因此，本文探讨了农产品绿色包装的作用、问题和对策，并借助秸秆包装盒的案例来探讨其可行性，希望能帮助我国农产品包装的绿色化、低碳化和循环化升级。

一、当前我国农产品绿色包装的问题

（一）可持续发展意识薄弱

长期以来，我国农业企业都不注重产品的包装营销，过度信奉“质量好才卖得好”，没有认识到可持续发展的趋势，也就没有形成生态和谐、环境保护、绿色自然的意识，所以在包装设计上尽可能降低成本，只考虑农产品损耗率、运输费用、仓储成本等，并没有考虑过农产品的包装材料设计。因此，大量农产品企业仍然在使用塑料袋、泡沫箱等污染材料，这也给乡村生态带来一定的影响，不符合绿色可持续发展的基本理念。另外，在一些高端农产品的市场营销中，经营中也过度讲究农产品包装的“面子”作用，所以采用了过于奢华的包装材质，这也违背了可持续发展的初衷。

（二）包装设计缺乏特色

包装设计在产品市场营销中扮演了吸引消费者注意力的角色，包装设计也是农产品让消费者记住品牌的重要举措，但是乡村农产品普遍缺乏现代化设计能力，各大农产品的包装方式过于同质化，彼此之间相互模仿或抄袭，缺乏与众不同的特色，不但没有反映绿色环保的信息，更缺乏设计美感和文化底蕴。具体而言，农产品包装环节是依靠县城里的企业、工厂、作坊等小型组织来完成，流程环节都是流水线式、照片嵌套式的印刷，这类组织也同时承接农副产品、工业品等的包装，所以包装工艺并不能凸显出农产品的特色。舉例来说，地域文化是农产品包装的特色竞争力，但是大部分农产品企业并没有重视这一特色，不注重这一特色与可持续发展理念的融合，这也造成品牌包装设计混乱不堪。

同时，随着城镇化的发展，城乡就业环境、基础设施、政策支持和社保条件都有较大差距，农村地区人才不断涌向城镇地区，这造成农村地区的设计人才贫乏，难以吸引城镇地区的专业人才，乡村农产品的包装设计也是停滞不前。就算是将乡村农产品包装设计外包到城镇地区，而城镇人才也不了解当地的农产品特色，也无法设计出有特色的包装。

（三）忽略包装延续性功能

在可持续发展理念的农产品包装设计中，应当考虑包装材料的延续性功能，即循环经济。换而言之，循环经济要求包装不仅仅起到呈现商品信息和保护商品的功能，还应当为包装的延续性处理提供解决方案。但目前，由于我国乡村农产品产业链的发展较为滞后，农产品深加工水平没有达到全面支持绿色包装的水平，仍然存在大量塑料包装生产的产能，同时成本价格也较为低廉，这也进一步让农产品包装设计陷入经济利益的博弈，仍然有大量经营者会选择污染材料作为包装材料，不少企业甚至为了降低包装成本、提高产品运输损耗率而添加增塑剂、防老剂、重铅、重油墨等，这不仅不符合可持续发展的理念，更是会对居民的饮食安全和身体健康带来不利影响。

二、农产品绿色包装的案例分析

（一）企业介绍

秸秸高农产品内衬包装有限公司的总部位于上海市浦东新区川宏路365号，企业针对当前市场中绿色包装的痛点问题而开发了可回收、可降解的鸡蛋托包装产品，目标市场是高品质高价鸡蛋的包装需求，最终市场是愿意为高品质鸡蛋承担高价格的城市居民，企业采用秸秆作用农产品包装材料，利用秸秆作为原材料，将农田秸秆磨碎后以滴胶（糯米胶）固定成型，生产一种无毒无害、透气性佳、防震环保无污染的鸡蛋包装盒。

（二）秸秆包装的优势分析

1.成本低、取材广

秸秆材质包装原材料是秸秆，其竞争品材料是塑料泡沫、废纸、化学原料等，相比来看，秸秆是来自农作物种植的副产物，农作物光合作用的产物有一半以上存在于秸秆，成本相对较为低廉，可以轻易采购得到。同时，秸秆在包装的循环利用也符合了循环经济的特性。

2.无毒无害无污染

由于秸秆是一种多用途的可再生的生物资源，成分中有大量的粗纤维，过去农村还用于羊、牛等牲畜的饲料，废弃后降解效率较高。相比之下，聚乙烯、聚丙烯等材料不易降解，纸浆的制作和废弃后仍然有一定污染，降解速度不够快。秸秆并非是人工制品，相比其他材质有更大优势。

3.透气性强

秸秆是一种粗纤维含量达到30～40%的农作物，透气性较强，可以满足农产品的保鲜需求，降低农产品流通的损耗率，改善销售网点中的农产品品质。

（三）秸秆包装的环保特色

1.体积小

秸秆鸡蛋盒包装机的体积小，对场地要求不严格，解决了其他设备体积大、不适用于家庭的问题，其体积和占地上的优势使得应用范围更广。

2.流程少

秸秆鸡蛋盒包装机操作步骤较为简单，只需将秸秆放入打碎后等待机器加工，待机器加工完成后将鸡蛋盒拿出即可。竞争对手的鸡蛋盒包装机由于特殊的工艺，具有较为复杂和专业化的流程，操作复杂、工序步骤更多。

3.环境污染低

竞争对手设备耗能较大，对于水力电力的消耗远大于秸秆鸡蛋盒包装机。同时本设备采用针头注胶方式，将针头插入秸秆碎内，快速完成注胶，确保配比，安全可靠，也降低了秸秆焚烧的可能，加强了废弃秸秆的利用率，对环境污染低。

三、我国农产品绿色包装的发展对策

（一）增强农产品包装的可持续发展意识

首先，农产品企业需要建立可持续发展意识，通过内部培训、参与讲座、网络课程等形式来学习国家可持续发展的理念，并了解绿色包装的前沿理论和技术，提高对可持续包装的重视和认知，通过理论、案例、实地考察等方式深入了解传统包装对资源污染、生态和谐、经济转型、生活健康等方面的危害，将“碳达峰”“碳中和”纳入到企业未来的发展规划。同时，企业管理人员也要将包装绿色环保作为首要战略，主动放弃塑料包装的蝇头小利，将眼光放得更加长远，在包装中反映绿色环保的信息，将企业可持续发展理念贯穿到包装设计之中，在市场中呈现低碳绿色环保的品牌形象，保障品牌能在一、二线城市的未来市场份额。

在包装设计中，也要避免过度注重浮华、奢侈和高档的元素，在包装中可以考虑使用可循环利用的环保材质。在包装设计上，表现出企业抵制资源浪费、高污染材质的决心，并向消费者宣传可持续的包装理念，让消费者认同绿色包装的积极价值，传递新包装安全健康的理念，提高消费者对品牌的肯定评价，从而否定传统污染包装，减少消费者对环保材质包装的误解。

（二）培养农产品包装的设计理念

绿色环保和设计美感的融合依赖于设计师的专业能力，这也要去企业培养农产品包装的设计理念，才能将美学赋能于农产品包装中。为了避免出现同质化的绿色包装问题，农产品企业应当聘请专业设计师来专门设计一套包装方案，将绿色生态融入本土风气、历史人文和地方民俗中，并发挥出环保包装的时尚感，加强品牌的设计感。举例来说，设计师可以根据农产品物理特征来设计一套农产品环保包装，材质上选择和农产品相关、契合的种类，为农产品讲好一个“故事”。与此同时，企业可以利用各种材质、颜色或图案来构成艺术造型，利用立体材质来描绘当地特有的文化、民俗等内容，赋予包装鲜活特性，引发和加深消费者的兴趣和印象，让消费者对地方特色产生好奇心，提高农产品品牌的忠诚度。

（三）农产品包装材质的延续化

包装延续性关注到了包装材质和设计的易降解、循环利用等特色。对此，本文建议要选用绿色的包装材料，根据当地的法律法规来选择低污染的材料，避免包装材料成为白色污染的源头，比如选用生物制包装材料，如秸秆、竹、柳条、瓦楞纸等，这类包装材料直接来自大自然，满足无毒、无公害、无污染的要求，这也能达到“取之自然，用之自然”的效果。另外，也能采用草、竹、贝壳等传统材料进行包装，体现地域历史特色，在包装中引导消费者对民族历史的认同感和归属感，这也赋予中国农产品与众不同的特色。

参考文献：

[1]罗欣.生态文明视阈下龙虎山绿色农产品包装设计研究[J].艺术品鉴，2019（02）：267-268.

[2]宋晓丹.自然元素在农产品包装设计中的应用[J].农家参谋，2020（14）：263.

[3]顧志星.新疆农产品品牌营销策略探析[J].北方经贸，2019（01）：76-77.