同心圆复合滤棒在机制雪茄中的应用

郭佳 贾玉红 张栋 周婷 李品鹤 刘仡 刘杰 周权威

摘要：为研究同心圆复合滤棒在机制雪茄中感官质量评价和主流烟气指标，利用不同结构的同心圆复合滤棒、普通滤棒，二元复合滤棒制备出样品，通过感官评吸和主流烟气测定分析同心圆复合滤棒对机制雪茄的影响。结果表明，同心圆复合滤棒在减害降焦方面和感官质量评价方面，优于普通醋酸纤维滤棒，次于二元复合沟槽滤棒。

关键词：同心圆复合滤棒;机制雪茄

吸烟与健康为世界所关注，降低雪茄烟烟气有害成分释放量是烟草行业义不容辞的责任。减害降焦是当今烟草研究的重要课题之一，研制和开发低危害雪茄烟是雪茄烟减害降焦研究的重要目标，雪茄烟烟气特殊有害成分的分析和降低已成为烟草科技的热点。雪茄烟辅助材料滤棒降低主流烟气一氧化碳量，为低危害雪茄烟的研制奠定基础。国内目前降低雪茄烟烟气一氧化碳量方面的研究尚处于起步阶段，可以说在这一领域的技术研究是空白，为了填补这一空白，提升国产雪茄烟的吸味品质，使其更加适合中国消费者的吸食特点，很有必要对此课题进行应用研究。

1材料与方法

1.1材料与设备

同心圆复合滤棒58#、同心圆复合滤棒67#、普通滤棒41#、二元复合沟槽滤棒68#（四川三联新材料有限公司提供），高速机PASSIM卷烟机（许昌烟草机械有限责任公司），品牌A、品牌B（四川中烟长城雪茄烟厂提供）。

1.2感官评吸样品制备方法

利用高速机PASSIM设备，采用同一批次品牌A加香烟片，同一盘接装纸，同一盘卷烟纸，采用不同滤棒（普通滤棒41#、同心圆复合滤棒58#）卷制评吸样品12-1和12-2。利用高速机PASSIM设备，采用同一批次品牌B加香烟片，同一盘接装纸，同一盘卷烟纸，采用不同滤棒（二元复合沟槽滤棒68#、同心圆复合滤棒67#）卷制评吸样品15-1和15-2。

1.3感官评吸方法

参考国家标准雪茄烟感官技术要求（GB15269.4-2011）[10]中雪茄烟感官评吸标准方法，并结合雪茄烟感官质量稳定性评吸表分析再造烟叶茄衣对雪茄烟产品内在质量的影响。雪茄烟感官技术要求主要从色泽、香味、杂气、刺激性、余味和灰度等6个方面评价雪茄烟感官质量，具体评价指标及分值见表2，感官质量记分采用百分制，最高分数为100分，各项目均以0.5分为记分单位。由7位评吸人员组成评吸小组，按照表1对雪茄烟样品进行评吸，最终得分取7位评吸人员打分的平均值。

1.4机制雪茄主流烟气的测定

根据GB/T23203.1-2008，GB/T23355-2009，GB/T23356-2009，GB/T 19069-2004测定主流烟气中焦油、CO、烟碱、水分的释放量。

2.结果与讨论

2.1卷制样品感官评吸结果

12-1、12-2、15-1、15-2感官评吸结果见表2。

与12-1相比，12-2香气质较好，细腻柔和，杂气较轻，刺激性较小，余味较舒适，谐调性较好，即同心圆复合滤棒卷制的样品烟感官评价优于普通滤棒卷制的样品烟。

与15-1相比，15-2香气质较差，杂气略重，余味尚适。在余味舒适程度、余味干净程度、回甜感、干燥感方面弱于15-2-1。即同心圆复合滤棒卷制的样品烟低于二元复合沟槽滤棒（沟槽向内）卷制的样品烟。

2.1.2.2卷制样品主流烟气分析结果

12-1、12-2、15-1、15-2主流烟气分析结果见表3。

与普通滤棒卷制的样品烟相比，同心圆复合滤棒卷制的样品烟主流烟气总粒相物、烟气烟碱量、焦油量、烟气一氧化碳量均有不同程度的下降，下降幅度分别为30.8%、28.4%、28.7%、24.2%。同心圆复合滤棒在降低烟气烟碱量、焦油量和烟气一氧化碳量方面有功效，为减害降焦提供了一个新的措施。

与二元复合沟槽滤棒（沟槽向内）卷制的样品烟相比，同心圆复合滤棒卷制的样品烟主流烟气总粒相物、烟气烟碱量、焦油量、烟气一氧化碳量均有不同程度的增加，增加幅度为13.4%、14.9%、13.6%、0%。同心圆复合滤棒在减害降焦方面不如二元复合沟槽滤棒（沟槽向内），在降低烟气一氧化碳方面，两者差不多。

3.结论

同心圆滤棒对产品感官质量的影响。感官质量评价从高到低的顺序为

降低一氧化碳方面的影响。与普通滤棒卷制的样品相比，同心圆复合滤棒卷制的样品烟主流烟气烟气一氧化碳量均有不同程度的下降，下降幅度24.2%。与二元复合沟槽滤棒（沟槽向内）卷制的样品相比，同心圆复合滤棒卷制的样品烟主流烟气烟气一氧化碳量没有变化，同心圆复合滤棒在降低烟气一氧化碳方面，功效相同。

通过感官质量评吸和主流烟气理化指标检测结果可知，同心圆复合滤棒在减害降焦方面，优于普通醋酸纤维滤棒，次于二元复合沟槽滤棒。可依据产品设计目标和成本目标，有的放矢地选择同心圓复合滤棒，调配出适合消费者喜爱的雪茄烟。

作者简介

贾玉红（1981-），女，硕士研究生，工程师，主要从事雪茄烟用材料研究和雪茄烟配方研究，联系方式：18990263851，Email：angelyhl@163.com。