家禽多层立体养殖技术

2021-01-09

家禽科学 2021年12期

【编者按】为推动家禽业高质量发展和畜牧业现代化建设，本刊与山东省畜牧总站联合开设《技术之窗》专栏，每期公益性向社会推出家禽领域成熟的优质、绿色、高效关键技术，扩大推广范围，使之真正在家禽生产中落地生根，为广大家禽养殖企业创造经济效益。欢迎广大科研院所、省市畜牧推广中心和企业来函、来电、来稿，携手共创家禽业的美好未来。

中图分类号：S815 文献标识码：C 文章编号：1673-1085（2021）12-0051-02

一、技术名称

家禽多层立体养殖技术

二、技术概述

家禽多层立体养殖技术是以叠层笼具为主要饲养装备，以养殖过程自动化为主要特征，将畜禽舍建筑设计、畜牧装备工程技术、高效饲养技术、数字化、智能化技术等现代化科技要素融为一体的科技密集型畜牧生产技术，具有生产效率高、饲料转化率高、单位土地产出高、养殖废弃物收集处理效率高、节约人工以及利于禽舍内环境控制和卫生清洁、降低发病率等优点，同时能大幅减少用药量，产品质量安全更有保障，符合绿色增产、资源节约、生态环保、质量安全的要求，是当前实现家禽业提质增效、转型升级的重要支撑。家禽多层立体养殖适合蛋鸡、肉鸡、肉鸭的集约化养殖生产。山东民和牧业股份有限公司为我省肉鸡立体养殖技术的主要倡导者、推动者;山东益客食品有限公司为国内肉鸭立体养殖技术的重要引领者、开拓者;青岛田瑞公司是国内集蛋鸡多层立体养殖和配套设备研发制造于一体的典型代表。

三、技术要点

（一）养殖场（禽舍）设计与建设

主要包括养殖场选址与规划布局、禽舍建筑设计、配套基础设施建设与养殖设施配建等，重点推广H型笼具的应用。

（二）禽舍环境控制技术

采用现代信息化、智能化装备及技术，提高舍内环境监测的灵敏度和控制精准度，做好光照、温度、湿度控制和通风管理，自动清粪，保持舍内空气清洁，推广应用空气能、太阳能等新型取暖技术。

（三）家禽精准饲喂技术

采用自动供料、自动饮水工艺，根据不同家禽品种、不同生长阶段的营养需求，提供动态营养供给，实施精准饲喂。在保障生产性能的基础上，推广应用低蛋白日粮，配合微生物制剂、酶制剂应用，提高饲料利用率，从源头上降低氮磷、重金属的排放。

（四）疫病防控与生物安全维护技术

重点推广主要流行疾病的免疫控制技术、抗体快速检测技术、消毒、灭蝇、防鸟、防鼠措施及病死禽和养殖废弃物的无害化处理技术。

（五）产品质量提升技术

通过品种改良、改善饲料日粮配方设计、调整出栏周期、增加单只家禽活动空间以及全程抗生素减量化使用等技术提高产品品质。

四、适宜区域

适宜在全省推广。

五、注意事项

家禽多层立体养殖是集约化、高密度的养殖方式，禽只对环境和投入品要求高，冬季要做好通风和保暖工作，夏季做好防暑降温工作;饲料和饮用水要严格检测把关，保障充分的饲料与饮水供应，注意水线的定期清洗消毒;家禽立体养殖电力为养殖场的核心动力，必须配套足够的发电机，以备停电、线路故障等应急情况所需并及时检查、維护线路。

六、依托单位

（一）山东省畜牧总站

联系地址：济南市历城区唐冶西路4566号

邮政编码：250010

联系人：杨景晁

联系电话：0531-87198620，13573778548

电子邮箱：yangjingchao2000@163.com

（二）山东省农业科学院家禽研究所

联系地址：济南市历城区工业北路202号

邮政编码：250100

联系人：宋敏训，曹顶国，李福伟

联系电话：13969086132，13806413791，13553153105