几例猪钠盐中毒的疗效比较

2021-01-09李兴桂王国友王世业

中国猪业 2020年6期

李兴桂王国友王世业叶颖

（1云南省绥江县动物卫生监督所，云南绥江 657700；2云南省绥江县中城镇农业综合服务中心，云南绥江 657700；3云南省绥江县板栗镇农业综合服务中心，云南绥江 657704；4云南省昭通市畜牧兽医技术推广站，云南昭通 657000）

近年，我国养猪业正在由分散型向集约型、由传统型向现代科技型、由数量型向质量效益型转变。但农村散户生猪养殖仍然占有较大的比重，是农村居民肉食品供给的主要来源。

在农村分散养猪生产中，由于农户习惯用生活餐厨剩余物喂猪，猪钠盐中毒较为常见。钠离子大多存在于动物体内的软组织和体液中，是血浆和其他细胞外液中的主要阳离子，钠、钾、氯共同参与维持机体酸碱平衡和体液渗透压的调节。钠在神经冲动的传导、糖和氨基酸从消化道吸收过程中也起到重要的作用。氯在胃酸分泌中也有重要作用，主要以盐酸和氯化物的形式存在。钠盐是猪饲料中不可缺少的营养成分，适当地摄入钠盐可以增进食欲，帮助消化。但若摄入过多，特别是限制饮水时，则会发生钠盐中毒。盐中毒的主要症状是消化道炎症和脑组织水肿、坏死和脑膜脑炎，以突出的神经症状和消化功能紊乱为临床特征。

根据走访调查，引起猪钠盐中毒的主要原因有：一是长期使用当地咸水作为动物饮水；二是饲喂泔水或含盐量过高的饲料；三是投服过量的乳酸钠、碳酸钠、硫酸钠等钠盐；四是饲料中维生素E、含硫氨基酸、钙镁缺乏时，对食盐的敏感性显著提高，饮水不足时，易发生钠盐中毒，机体总的水盐代谢状态对钠盐亦有重要影响。

猪钠盐中毒对养猪业的威胁极大，目前该病尚无特效的解毒剂，临床上主要以应用钙制剂疗法，解痉镇静、利尿排钠疗法，降低颅内压、缓解脑水肿疗法等进行对症治疗为主。

非洲猪瘟在我国发生以前，利用泔水养猪在农村较为常见。农户为了节约饲养成本，常常将各大饭店、餐馆收集的泔水以及自家所剩的饭菜加热后直接饲喂或添加一些蔬菜、玉米面等混合饲喂生猪，从而导致猪各种消化道疾病和中毒病发生，存在极大的安全隐患。2019年1—5月笔者在云南省绥江县畜牧兽医站工作期间，曾诊治4起猪钠盐中毒的病例，现将其诊治过程介绍如下。

1 材料与方法

1.1 病例材料

病例1：绥江县中城镇铜厂村21组闵某的20头6月龄架子猪，因饲喂过量的食盐添加剂饲料，猪群出现食欲减退，饮水增加，兴奋不安，盲目徘徊，呼吸加快，流涎，少数猪出现四肢痉挛。

病例2：绥江县张某饲养的16头育肥猪，因在饲料中添加了未混合均匀的大块食盐，病猪出现大量流涎，无食欲，角弓反张，肌肉震颤，有时呈现犬坐姿态，四肢抽搐，倒地不能站立，出现间歇性神经症状。

病例3：绥江县郊区养猪专业户张某饲养的15头体重60～80 kg的育肥猪，长期大量饲喂饭店的泔水，在报告病例当天的前2天时间内，全群猪采食减少，饮水增多，当天早上发现3头平时采食较快的猪，卧地不起，其中2头强壮的猪口吐白沫，四肢呈游泳状。

病例4：绥江县板栗镇李某饲养的8头体重40 kg的育肥猪，因饲喂泔水后，病猪出现磨牙，口吐白沫，转圈，有时往前直撞，碰到墙根也不回头，倒地后四腿前后活动，出现食欲减退等症状。

1.2 器械与药品

1.2.1 设备与器械

体温计、听诊器、手术刀、手术手套、镊子、注射器、胃导管、坩埚、蒸馏水、天平、烘箱、容量瓶、滴定管等。

1.2.2 制剂与药品

硝酸银试剂、10%葡萄糖注射液、食醋、10%安纳加注射液、20%甘露醇、维生素C、25%硫酸镁注射液、5%葡萄糖注射液、速尿注射液、0.5%鞣酸溶液等。

1.3 方法

1.3.1 诊断方法

⑴临床检查

病例1、病例2：病猪鼻盘干燥，口吐白沫，多数病猪呕吐，食欲废绝，饮欲增加，少尿，排少量干小粪球，口腔黏膜充血，皮肤黏膜发绀，神经反射麻痹；第2天全群猪精神沉郁，食欲废绝，极度口渴，肌肉痉挛，不停震颤，呈犬坐姿势，呼吸极度困难，眼部结膜充血、潮红，大部分病猪的体温正常，其中2头后躯瘫痪，患猪两耳下垂，行走不稳，最后病猪呈强直性角弓反张，卧地后四肢呈游泳状搐动。如图1。

病例3、病例4：

病猪表现为兴奋不安，脉搏快，出现磨牙，渴欲增加、便秘，随后病猪大量流涎，口吐白沫，转圈、撞墙，运动失调，食欲减退等症状。有的后肢麻痹不能站立，倒地后作游泳动作，耳静脉怒张，呼吸困难，体温正常。

⑵病理解剖

对病例1的几头病死猪的解剖情况如下：病变主要在中枢神经系统和消化道，脑软膜充血、脑回变平，脑沟血管明显，并有积液。胃粘膜和小肠卡他性炎症、溃疡，肝肿大，肺水肿，肠系膜淋巴结充血、出血，肾充血肿大，尸僵不全，血液成糊状。

⑶实验室检测

钠盐含量测定分析方法：准确称取被检样品5 g，置于坩埚内加热使其炭化，然后将炭化物移入容量瓶内加蒸馏水至100 mL。浸泡2小时，过滤，吸取0.1 N硝酸银溶液进行滴定，直至出现红色为止。被检样品含盐量的百分比等于消耗滴定液的毫升数×5.845÷样品克数。

肝组织钠盐含量测定：分别称取病例1的2头病猪的新鲜肝组织3 g，采用硝酸银溶液滴定。

测定发现在以上2份新鲜肝组织的钠盐含量分别为0.52%和0.39%，均超过了中毒量（0.3%）。测定自配饲料中食盐含量为0.99%。

1.3.2 治疗方法

病例1、病例2：①10%安钠咖注射液3 mL，肌肉注射；②25%硫酸镁注射液5 mL，肌肉注射；③维生素C 5 mL，20%甘露醇50 mL，静脉注射；④10%葡萄糖注射液100 mL，速尿注射液40 mL，静脉注射；⑤甘草剂、25%葡萄糖150 mL，灌服。

病例3、病例4：①0.5%鞣酸溶液2 L，洗胃；②5%葡萄糖注射液40～50 mL，腹腔注射；③绿豆面90g，食醋150 mL，鸡蛋（去壳）6枚，白糖90 g，加适量凉水后灌服；④速尿注射液5～10 mL，肌肉注射；⑤甘草300 g，绿豆30 kg，煎服，2次/日。

1.3.3 护理措施

首先立即停止饲喂各种含盐的饲料及泔水，把病猪转移到较安静的场所，出现症状以前少量多次供给清洁的饮水，针对病情的轻重进行对症治疗。

2 结果与分析

2.1 诊断结果

经过询问畜主饲喂情况后，怀疑为食物中毒，通过临床诊断和病理解剖后初步诊断为钠盐中毒，对部分病死猪进行实验室检测后，最终确诊为钠盐中毒。

2.2 治疗结果与分析

用2组处方制剂分别对4起病例进行治疗，病例1和病例2经过3天的治疗，病例3和病例4经过6天的治疗。治疗结果如表1。

表1 猪钠盐中毒治疗结果

可以看出，病例1和病例2因添加食盐过多引起发病，呈急性发病，病情较重，影响了治疗的效果，治愈率低，死亡率高。病例3和病例4是饲喂泔水后出现中毒症状，发病较慢，病程较轻，还有使用的治疗处方不同，治愈率明显提高。

3 讨论

3.1 发病原因

3.1.1 人为因素

由于绥江县整体的生猪饲养水平还比较落后，集约化养殖的程度还不高，农村养殖还占有很大比重，而大多数农民的文化程度有限，科学养殖水平不高，泔水饲养的情况比较普遍，对于钠盐中毒的认识不足，往往也是造成猪钠盐中毒的因素之一。

3.1.2 环境因素

在农村或者大中城市周边有大量的养猪户使用泔水养猪，餐馆里的泔水中具有食盐含量高、营养成分差异大、废弃物多等特点，在养猪生产中常发生牙签刺伤猪胃肠以及猪食盐中毒等情况。泔水中蛋白质食物种类多，营养成分差别大，营养不均衡，单纯以泔水养猪，容易引起慢性食盐中毒。

3.2 治疗情况

2种处方的治疗效果都比较理想。病例1、病例2、病例3、病例4的治愈率分别达到了65%、73%、81%和100%。病例1和病例2的治愈率没有病例3和病例4的高，可能有以下影响因素：

3.2.1 发病情况对治疗结果的影响

4例病例的发病情况不同，对治疗疗效影响较大。病例1和病例2是因为饲喂了过量的食盐添加剂后引起钠盐中毒，症状急，死亡率高。而病例3和病例4是因为饲喂泔水而引起的钠盐中毒，发病缓慢，症状不明显，属于慢性中毒。

3.2.2 不同治疗时间对治疗结果的影响

病例1、病例2用了3天的治疗时间，病例3、病例4用了6天的治疗时间，通过治疗后，除少数病猪死亡外，其余病猪痊愈。治疗时间的长短，对治愈率也有一定的影响。

3.2.3 不同的药物处方对治疗结果的影响

处方1的疗效迅速，能快速地减轻中毒症状，适用于急性钠盐中毒的救治，对慢性中毒的病例疗效不明显；处方2的疗效慢，主要以解毒和恢复为主，对于慢性中毒的病例有很好的调理作用。由于绥江县的大部分饲养户都在农村，从经济方面考虑，处方1治疗成本高，适用于大规模的养殖场，处方2取材方便，经济实用，更适合农村使用。

目前，本病在治疗中尚无特效解毒剂。对初期和轻症中毒病畜，主要采取对症治疗的方法。病情较重的采取解痉镇静、利尿排钠、缓解脑水肿的治疗方法。治疗与护理相结合是治疗本病的关键，本病的治疗原则：发现病情早期，少量多次给予新鲜饮水，不能无限制地一次大量饮水，也不能强迫喂水，以降低胃肠中的食盐浓度。