高档化妆品中常见两种美白成分

文/郭 丽

在我国，皮肤白皙是审美的重要标准。对于皮肤白的重要性，人们用一句话做了总结—一白遮百丑。在追求美的道路上，“白”成了人们的必修课。随着化妆品知识的普及，现在人们大多能说出几种常见的美白成分，比如维生素C及其衍生物、酰胺酸、熊果苷等，一些实验也证明了这些常见的美白成分对皮肤具有美白作用。翻看各奢侈品牌化妆品的成分表发现，这些“大众美白成分”并不是这些品牌的“座上宾”，或者并不是他们青睐的美白成分，反而是一些名字很长、不容易记住的美白成分，备受它们的青睐，比如我们今天要讲的十一碳烯酰基苯丙氨酸、半乳糖酵母样菌发酵产物。

自古以来，我国都以白皙为美，“一白遮百丑”更是深入人心。从古至今，也流传下来了珍珠美白、乳品美白、米粉美白等方法。为了美白，古人甚至会服用中药。流传至今的 “玉容散”，相传是药王孙思邈记录在《千金方》中的，能帮助被晒黑的皮肤恢复白嫩。到了现代，随着化妆品行业的发展，人们发现了越来越多的具有美白功效的成分，比如最常见的，也最广为人知的维生素C。

对化妆品有所了解的人，都知道其构成成分及其添加量对产品功效的重要性。在消费者中逐渐出现了一批自称“成分党”的人，他们喜欢了解不同功效的成分，对这些成分进行对比，找到具有功效最好的或者最物美价廉成分的产品。对于各种美白成分的研究，也是这些消费者的“重大课题”。那么，到底什么美白成分效果最好，最适合中国人，最能解决中国人的美白烦恼？

化妆品是一个由需求导向的行业。消费者不停地探究化妆品中的美白成分，行业中的专家也没有停止过他们的研究与创新的脚步。这些需求与创新体现在市场上，就是从水、乳、精华等护肤品到粉底、隔离霜等彩妆，本土化妆品品牌经常高频率地推出一些新的美白产品，国外化妆品品牌新品的推出频率不低于本土品牌，观察他们三到五年内新品的出品频率，也是相当可观的。

心思细腻的“成分党”们发现，尽管一些国外大牌化妆品的上新频率没那么高，但就是比本土的化妆品好用，再对比一下成分表，更是发现了其中的不同。仅以美白成分为例，国外奢侈化妆品中的美白成分与本土化妆品中的美白成分不一样，一些美白成分在本土化妆品中是看不见的，比如我们今天讲的十一碳烯酰基苯丙氨酸、半乳糖酵母样菌发酵产物。

这些本土化妆品中不常见的成分到底是什么？化妆品的美白功效真的是由它们决定的吗？维生素C、酰胺酸等美白成分不如这些成分好吗？下面，我们来看一下各大奢侈品牌化妆品成分表经常出现的这两种美白成分。

烟酰胺的美白祛斑搭档：十一碳烯酰基苯丙氨酸

翻看SK-II 环采臻皙炫亮霜、SK-II肌因光蕴环彩钻白精华露等国外大牌化妆品成分列表，会看到一个名字很长的成分—十一碳烯酰基苯丙氨酸。一些消费者基于对这些品牌的信任，可能不会去探究这个成分。但有些消费者却很好奇，十一碳烯酰基苯丙氨酸是什么？有什么作用？为什么SK-II这样的品牌会添加这个成分？

十一碳烯酰基苯丙氨酸（Undecylenoyl Phenylalanine），又叫N-（1-氧代-10-十一碳烯基）-L-苯丙氨酸、酰本胺等（见《CFDA已批准使用的化妆品原料名称目录（第一批）》）。

十一碳烯酰基苯丙氨酸

功效与原理

对于化妆品来说，十一碳烯酰基苯丙氨酸是一种促黑激素受体拮抗剂。相关实验结果显示，它可以在α-MSH（黑色素细胞刺激素）引发的黑色素形成的各个阶段的生化反应中发挥作用，拦截黑色素生成信号，控制α-MSH与黑色素生成因子的结合，抑制酪氨酸酶的活性，进而抑制黑色素的形成。换言之，十一碳烯酰基苯丙氨酸在黑色素细胞培养状态下可以减少黑色素生成。因此，其主要作为美白剂用于化妆品中,用于美白或减少表皮黑色素的沉积，改善皮肤暗黄、粗糙等问题，改善发炎后的色素沉着过度、色斑，比如老年斑等。相关实验显示，十一碳烯酰基苯丙氨酸在0.001%浓度下就可以发挥阻断α-MSH，最佳使用浓度为1%。

十一碳烯酰基苯丙氨酸的亲肤性好，可以抑制黑色素细胞刺激素和黑色素生成因子的结合，从而阻断黑色素形成，但其美白效果有限，配合烟酰胺使用，可以取得一加一大于二的美白效果。十一碳烯酰基苯丙氨酸可以抑制黑色素生成信号和抑制黑色素生成酶活性，烟酰胺则干扰黑色素合成途径。十一碳烯酰基苯丙氨酸与烟酰胺相互配合，从源头上防止黑色素合成，发挥出卓越的美白淡斑效果。

小结

十一碳烯酰基苯丙氨酸是一种含有氨基酸的化合物，包含安全有效量的N-酰基氨基酸，而N-酰基氨基酸选自N-酰基苯基丙氨酸、N-酰基酪氨酸，以及其异构体、盐与衍生物。被应用于化妆品，可以配制稳定不变色的乳液、霜膏、透明水剂或凝胶等。如前文所说，相较于其他美白成分，十一碳烯酰基苯丙氨酸的功效较为单一，其在化妆品中的主要作用是美白祛斑，但风险系数小，致痘性低，相对更安全。使用了该成分的一些品牌在广告中曾宣传过“对于孕妇一般没有影响，可以放心使用”，但其是否真的对孕妇没有影响，还有待更多的实验验证以及消费者反馈，建议孕妇慎用。

被神化的护肤成分：半乳糖酵母样菌发酵产物

提到半乳糖酵母样菌发酵产物，很多消费者可能不清楚它是什么，但一说起SK-II的神仙水，基本上无人不知、无人不晓。SK-II的神仙水全名是SK-II护肤精华露，其促进肌肤新陈代谢、由内而外调理及修复肌肤问题的作用受到了很多消费者的认可。至于神仙水为什么这么厉害，官方宣称是一种神奇的护肤成分Pitera的力量。他们说这种成分可以为皮肤补水，改善皮肤质感，修复皮肤粗糙，长期使用可以让皮肤一天比一天更晶莹剔透。

半乳糖酵母样菌发酵产物Pitera之所以神奇，与学界的研究成果也有很大的关系。根据目前已经公布的论文以及相关资料整理来看，Pitera是SK-II的专利成分，是一种名为覆膜孢酵母属的特殊酵母在发酵过程中产生的半乳糖酵母样菌发酵产物，其内含有皮肤不可缺少的游离氨基酸、矿物质、有机酸、无机酸等，具有多种功效，如美白、补水、抗衰等。因其优异的滋润及特殊保湿功能，一直被作为SK-II的“秘密成分”使用至今。即使国外的论文，对这种成分的阐述也多止于此。

功效与原理

1.抑制黑色素沉淀

如果把美白祛斑看成是一场发生在紫外线、时间等导致皮肤晒黑、出现色斑等问题的“元凶”，与身体代谢、皮肤自我保护机制以及护肤品等身体机制与修复方法之间的战争的话，黑色素就是双方“要抢占的制高点”。其实，黑色素是皮肤在紫外线照射中出于自我保护机制出现的一种物质，也就是说，它是保护皮肤的一种物质，附带的效果是使皮肤变黑、出现色斑。但黝黑与色斑是有违国人的审美的，是不值得提倡的，被视为丑陋的。于是，紫外线刺激黑色素的形成，化妆品就要抑制黑色素的形成。半乳糖酵母样菌发酵产物Pitera可以说是这场“护肤战争”的常胜将军。相关实验结果与消费者反馈都证明，其可以抑制色素体细胞的增加，通过人体的新陈代谢将色素排出体外，一方面可以防止皮肤变黑，另一方面可以缓解、改善日晒后出现的黑斑、皱纹以及红热等灼伤现象，达到保持皮肤白皙、细腻、柔嫩的目的。

2.促进血液循环，改善皮肤微生态

与大多数品牌中添加的活性成分相比，SK-II的专利成分半乳糖酵母样菌发酵产物Pitera最大的不同，在于其对皮肤内部微生态的恢复。很多化妆品品牌在讲述产品对皮肤的作用时，大多讲的是恢复皮肤屏障、补水、保湿、美白等“局部作用”。但对于渴望保持皮肤白皙、细腻与弹性的人来说，护肤是一个全局性的“大工程”。全局与局部的区别，就如中医“标本兼治”与西医“头痛医头脚痛医脚”的区别。前者长效但见效慢，后者短效但见效快。与其他活性成分相比，半乳糖酵母样菌发酵产物Pitera却是长效且见效快的。一般而言，皮肤的新陈代谢周期是28天。皮肤新陈代谢越活泼旺盛，皮肤越光滑、白皙、细腻。半乳糖酵母样菌发酵产物Pitera的活性作用，可以帮助强化皮肤毛细血管壁，促进血液循环，使养份更快地深入皮肤组织，改善皮肤微生态，使其呈现出年轻人皮肤的红润与健康。

3. 滋润保湿

皮肤的角质层水分如果在10%以下，就会出现粗糙、干燥、紧绷等问题。半乳糖酵母样菌发酵产物Pitera可以防止角质层从角质层过度剥离，同时保持角质层的水分，使皮肤在一般的工作与生活环境中保持潮湿和弹性。也就是说，半乳糖酵母样菌发酵产物Pitera可以锁住角质层的水份，同时给予皮肤深度滋润，彻底预防皮肤出现干燥紧绷等问题。

4.抗皱，修复皱纹

抗皱与抗衰老是半乳糖酵母样菌发酵产物Pitera的一大亮点与卖点。随着时间的流失，人的眼角、嘴角等部位会出现一些细小的皱纹，这也是皮肤衰老的表现。这些细小皱纹的出现，是皮肤内部网状层胶原纤维失去活性导致的。半乳糖酵母样菌发酵产物Pitera可以增强或溶胀网状结构层的胶原纤维，使其保持适当的水含量，继而维持水分平衡，保持皮肤的正常弹性，抚平脸部滋生的细小皱纹，使其在较短时间内淡化衰老的痕迹。

5.收敛毛孔

相关数据显示，健康皮肤的pH值在4.5～6.0之间，呈现弱酸性。半乳糖酵母样菌发酵产物Pitera的pH值在4.5～5.0之间，与皮肤一样，同样呈弱酸性，对皮肤无毒。促进脂肪膜的皮肤保护作用，尤其是脂肪固有的细菌控制作用。也因此可以中和其他因素导致的偏碱性皮肤，使其恢复到健康的弱酸状态。同时，弱酸性的半乳糖酵母样菌发酵产物，因其酵母作用，可以分解皮肤上的油脂，达到收敛毛孔、紧密细滑皮肤的作用。

小结

作为人体重要的一部分，与其他器官一样，皮肤也会代谢，即皮肤是活的，皮肤细胞是活的，可以不断地自我更新。即使是角质层的细胞，曾经也是活的，只是它们牺牲了自我，形成了起到保护作用的角质层。要想皮肤变好，首先就不能打乱皮肤自我更新的过程。死亡的、老的细胞不脱落，皮肤会显得干燥无光，新生的细胞少或者活力不够，等于形成角质层的“主力”减少，会导致角质层变薄、容易过敏。保持皮肤的健康代谢与微生态环境是非常重要的，但要做到这一点很难。皮肤的构成与动态的微生态很复杂，既受到无数基因的调控，也受到时间（衰老）、UV射线、粉尘、饮食、睡眠、心情等各种外界因素的影响。

很多人使用含有半乳糖酵母样菌发酵产物Pitera的化妆品后会感觉皮肤变好了，比如更加光滑细腻、更加白皙等。基于前文的介绍，我们可以看到，半乳糖酵母样菌发酵产物滤液Pitera在化妆品中的主要作用是美白祛斑、抗氧化、保湿等，风险系数低，致痘性低，比较安全，对于大多数消费者来说是一种可以放心使用的成分。

但需要强调的是，尽管半乳糖酵母样菌发酵产物Pitera的功效很显著，但皮肤问题并不是某种单一的化妆品或者某个单一品牌可以解决的。人的皮肤问题是由多种不同的原因解决的，肤质有所不同，皮肤所需要的营养也有所不同，要格外注意“因肤制宜”，不能迷信某种产品、某种品牌或者某种成分。

“神仙水”虽然主打半乳糖酵母样菌发酵产物Pitera，但其添加的成分不只半乳糖酵母样菌发酵产物Pitera。比如，为了实现更显著的美白祛斑、抗皱、保湿以及调理皮肤等功效，会添加抗坏血酸葡萄糖苷、丁二醇、烟酰胺、1-2-戊二醇、维生素E、泛醇等成分。前文介绍了抗坏血酸葡萄糖苷，这种维生素C衍生物具有一定的美白功效，烟酰胺主要起到抗氧化的作用，泛醇则具有一定的保湿和调理皮肤的作用。这些成分按照一定的配比组合在一起，才形成了大家认可并熟知的，具有卓越抗衰老、保湿、美白祛斑、修复等功效的神仙水。

千万不要神化半乳糖酵母样菌发酵产物Pitera，不要不管什么皮肤问题、什么肤质都用神仙水。要知道，半乳糖酵母样菌发酵产物Pitera功能显著，但作为发酵产物，它的味道并不好闻，再加上其是生物制品，为了中和不好闻的味道、延长使用期限，各种添加剂与防腐剂的添加量不会太少。也因此不太适合敏感肌使用。

总的来说，要理智地看待半乳糖酵母样菌发酵产物Pitera，它确实具有一定的美白功效，可以抗衰老，也能调理皮肤，帮助人实现延缓衰老的目的。但也要正视自身的肤质与皮肤问题，使用前一定要多做了解，甚至做必要的测试。尤其是敏感肌，必须测试后确保没有过敏反应才能使用。

结语

美白，要做的就是抑制黑色素的合成及代谢，即抑制黑色素的生成、加快黑色素的代谢，进而达到美白的目的。然而，皮肤是活的，皮肤细胞也是活的，活的皮肤细胞生活在一个活的微生态中。皮肤的种种问题，都是皮肤细胞问题与皮肤微生态问题的外在显现，包括皮肤变黑、长斑。因此，要想达到美白祛斑的目的，首先要放下急功近利的想法，再去了解自己的皮肤，以及种种有美白祛斑功效的产品与相关的成分。需要明确的是，大多数时候，了解自己的皮肤，比了解美白成分更重要。毕竟，知己知彼百战百胜。知己，是正确美白祛斑的前提。失去了这个前提，即使使用了国外大品牌的化妆品，也不见得会取得很好的美白效果，甚至会适得其反，导致皮肤过敏等问题。

前文介绍的两种具有美白祛斑作用的成分—十一碳烯酰基苯丙氨酸、半乳糖酵母样菌发酵产物Pitera，仅仅是这些美白成分中的一部分。它们大多要配合其他成分，比如烟酰胺等，才能实现更显著的美白作用，包括被神化的半乳糖酵母样菌发酵产物Pitera也是如此。

对于消费者来说，结合自己的皮肤问题，选择适合自己的护肤品以及成分，才是正确的。为此，我们在文章结尾附上相关美白成分以及功效与作用机制的表格，希望有所帮助。

序号 成分名称/种类 原理及功效1 传明酸、鞣花酸、对苯二酚等 影响黑素细胞生成2 曲酸、 熊果苷、谷胱甘肽、维生素C等 抑制黑素生成3 维生素C及其衍生物 淡化已生成的黑素4 烟酰胺、果酸、水杨酸、维甲酸及其衍生物等阻断黑素传递并加快黑素代谢5 红没药醇、甘草酸等具有抗炎功效的植物萃取物通过减轻炎症反应起到辅助美白的作用

大家可以根据不同的时间、不同的场景、不同的皮肤问题，以及美白的不同阶段，选取适合的美白成分。另外，需注意的是，一定不要成为以单一成分论产品功效的“唯成分党”。往往不同活性成分进行复配，能发挥协同作用，提高美白祛斑的效果。