义乌地区春季蔗地套种马铃薯栽培技术

楼朝斌 方春苗 宋朝阳 叶海深

（1.浙江省义乌市果蔗研究所，浙江义乌 322002；2.浙江省义乌市佛堂镇农业服务中心，浙江义乌 322002；3.义乌菲凡农业开发有限公司，浙江义乌 322000）

马铃薯为茄科（Solanaceae）茄属一年生草本植物，以块茎供食用，被认为是土壤清洁作物，适合与禾本科作物套种或作其前茬作物。甘蔗为甘蔗属（Saccharum）多年生宿根植物，是一种高光效的C4糖料作物，其光合作用强度大、生物学产量高、含糖量高，主要用于加工制糖和鲜食。

甘蔗生长期长（约240 d），苗期生长速度慢，个体小，植株行间空隙大，田间通风透光性好，蔗地套种马铃薯可提高土地利用率、增加经济效益。甘蔗在义乌地区栽培历史较长，目前全市甘蔗种植面积有650 hm²，为提高种植效益，我们连续3 年在浙江省义乌市果蔗研究所和义乌菲凡农业开发有限公司的甘蔗生产基地开展蔗地套种马铃薯生产试验。试验结果表明，两种作物的共生期为80～90 d，甘蔗产量7～8 t∕667 m2，马铃薯产量400～500 kg∕667 m2，蔗地套种马铃薯模式较纯作甘蔗模式可增收1 000～1 500 元∕667 m2，既提高了土地利用率，又降低了用地、人工、农药和地膜等生产成本。现将春季蔗地套种马铃薯高产高效栽培技术介绍如下。

1 品种选择

马铃薯选用早熟抗病、优质丰产、休眠期短、抗逆性强的品种，如中薯5号、兴佳2号、费乌瑞它、荷兰15号等。甘蔗选用植株直立、高产、高糖、抗病的早中熟品种，如桂糖35、粤糖60、云蔗08∕1609、果蔗义红2号等，也可根据当地实际情况选用适合品种。

2 整地施肥

前作收获后，及时清洁田园，结合翻耕撒施氮磷钾三元含硫复合肥（15-15-15）75 kg∕667 m2，基肥用量应占总施肥量的50%以上。深翻耕可提高土壤透气性，增强其保肥保水能力，并可减少杂草，有利于甘蔗和马铃薯的根系生长和薯块膨大。马铃薯的须根穿透力较弱，应精细整地，避免田间残留大土块，以利根系生长。筑畦宽（含沟）260 cm，畦背呈龟背形。

3 适时播种

3.1 播前处理

2 月下旬3 月上旬，日平均温度达到10 ℃时播种马铃薯和甘蔗。（1）马铃薯播前处理：选用健康、已催芽的较大种薯，用已消毒的锋利刀片将种薯切成35～45 g 大小的薯块，每个薯块有2～3 个芽眼，伤口用杀菌剂、钙镁磷肥和草木灰处理，使其尽快愈合。（2）甘蔗播种前处理：将蔗种切成段，每段含2～3个芽，并用50%甲基托布津500倍液浸种消毒。

3.2 播种

畦中间开1条沟用于播种马铃薯，距马铃薯播种沟65 cm 处按行距130 cm 开沟用于播种甘蔗，沟内撒施3%地虫杀星2 kg∕667 m2防治蝼蛄和地老虎。马铃薯种薯芽长至1～2 cm 时播种，株距20 cm，播种时不要碰断种芽。播后覆土，覆土不宜太浅，以免块茎膨大后露出地面变绿，降低商品性。甘蔗播种时将切好的蔗茎贴地平放在沟内，株距10 cm，蔗芽朝向沟两侧，播后覆土1～2 cm，覆土不宜太厚，以免影响发芽。甘蔗和马铃薯全部播种结束后，用90%禾耐斯30 g∕667 m2加40%扑草净90 g∕667 m2兑水45 kg 喷施畦面，全畦覆盖地膜。

4 田间管理

马铃薯和甘蔗出苗后，及时破膜提苗，防止高温烧苗。春季雨水较多，及时清沟排水，清除田间杂草，干旱时适当沟灌。甘蔗苗期土壤相对湿度保持60%～70%、中期80%、后期60%。马铃薯封行后，选晴天上午9点前或下午4点后叶面喷施磷酸二氢钾，7 d喷1次，控制马铃薯茎叶生长，促进块茎膨大，提高产量。马铃薯叶片转黄老化后，在不影响甘蔗生长的前提下及时采收。马铃薯采收后，及时清除植株残体和地膜，并对甘蔗进行大培土。结合大培土，追施氮磷钾三元含硫复合肥（15-15-15）75 kg∕667 m2，根据甘蔗长势可加施含硼、钙、锌的微量元素肥料。甘蔗出苗后及时间苗，控制有效茎数5 000～6 000根∕667 m2。7～9月台风天气较多，台风来临前5 d 禁止灌水，以免植株倒伏。台风过后及时查田，扶起被吹倒的蔗茎并培土压实，防止再次倒伏。以后30 d剥叶1次，将剥下的叶片清理出田集中处理，便于收蔗。

5 病虫害防治

马铃薯整个生长期几乎没有病虫害，甘蔗虫害主要有螟虫、蚜虫、蓟马、红蜘蛛等。5月上旬开始可用阿维菌素乳油1 500～2 000 倍液或35%氯虫苯甲酰胺水分散粒剂4～6 g∕667 m2兑水45 kg 喷雾防治第1 代二点螟，7 月初和9 月初分别用40%氯虫噻虫嗪水分散粒剂3 000 倍液防治第2 代、第3 代二点螟，用量30 g∕667 m2；用3%啶虫脒乳油2 000～3 000 倍液或吡虫啉可湿性粉剂，或10%烯啶虫胺水剂2 000 倍液防治蚜虫、蓟马、红蜘蛛等害虫。

6 甘蔗采收

10月中旬开始采收甘蔗上市鲜销或加工榨糖，留种的可于霜冻前放在3～5 ℃的窖内贮藏。采用半地下式窖藏，挖土坑深20～30 cm，筑高50～70 cm 的土墙坑，窖底开宽20 cm、深20 cm 的排水沟，将甘蔗堆放于坑内，堆高40～50 cm，上盖鲜蔗叶，覆薄土。天气转冷后逐步加厚覆土至10 cm，并覆盖薄膜防冻害。开春后揭掉薄膜，降低窖温。