烟台市苹果机械化发展现状及发展方向

王 衡 王军山

一、烟台市苹果产业现状

烟台市地处山东沿海，苹果产量和面积占全省的比例达到47%和41%，分别为5×107t和2×105hm2，在全国占比19%，是我国苹果重要出口基地之一。相对于发达国家，我国的苹果生产技术相对落后，苹果机械化技术目前尚处于起步阶段。烟台市也是根据机械化要求来推广适合机械化发展的新品种、新果园。

二、苹果生产管理的各个环节及机械化程度分类

苗木繁育—土地耕整—开沟栽种—施肥—植保打药—中耕除草—修剪—灌溉—疏花疏果—套袋摘袋—收获运输—分级储藏—冬季修剪—残枝处理。

根据国内及地区实际情况，可将苹果机械化程度分为三类：

（一）基本实现机械化的环节。土地耕整、植保打药、中耕除草、灌溉、分级储藏等几个环节已基本实现机械化。

（二）初步实现机械化，有待完善提高并加大推广力度的环节。苗禾繁育、开沟栽种、开沟施肥、修剪等逐渐向机械化迈进。

（三）人工劳作环节。疏花疏果、套袋摘袋、收获运输、冬夏修剪、残枝处理等基本上靠人工完成。

三、苹果各个生产环节机械化现状及发展情况

（一）苗圃管理环节。包括育苗、除草、覆土、砧木收获、砧木储藏等环节，已基本实现机械化管理。

（二）土地耕整。该项作业的机械化技术基本成熟，拖拉机深耕犁、深耕机、旋耕机、圆盘耙等有很多选择，完全能够满足使用要求。全市成熟果园多采用微耕机带旋耕推土和除草可以快速便捷地完成作业，替代劳累繁重的传统耕作方式。

（三）栽种环节。在建设果园时就科学规划，将农机和农艺较好地融合兼顾各个环节的机械化作业。目前，全市推广宽广矮化密植转型果园种植方式，一般要求行距3.5～4m，株距0.8～1.5m，株高3.5m，地头5～6m作业道。在规划的同时做好灌溉、排水系统。用水泥柱加砖头等作为牢固的支撑物，水泥柱栽植为顺果树行间每8～10m，立高3～4m的水泥柱，上面拉了3道铁丝，下层铁丝距地面0.5m固定滴水灌溉，经济条件好的可以采用钢管扶持。

（四）施肥环节。施肥可以有机肥为主，化肥为辅。实时测土施化肥栽种时可先施土肥加少量氮肥，其他时间可以灌溉施肥。

（五）打药环节。苹果喷药时节一般分为花前、花后、果蔬膨大期、采前、采后、休眠等阶段进行，该环节机械化程度比较高的可以根据作业面积不同采取多种方式完成该作业。

采用Excel 2007整理数据，利用 spss19.0 统计软件进行分析,统计分析按照a=0.05检验水准进行检验，住院天数、住院费用及医保支付的差别等定量数据符合正太分布的采用独立样本t检验，不符合正态分布采用非参数z检验。

1.人工背负手动喷雾器。这种方式只适合面积小的果园。比如几颗、十几颗树小果园，针对大面积果园正在逐渐淘汰。

2.人工背负电动式喷雾器。这种方式比手动方式的效率有所提高，是小面积果园首选。

3.以农用机械为动力人工托管子的方式作业。这种方式效率高，但劳动强度比较大并且夏天中毒情况加大。

4.自走式喷药装备。这种方式的药液容积大，喷药过程中采用了风机加强了雾化效果，作业效果好、劳动强度低。目前本地区在新推广的果园中均采用此方式喷药。

5.无人机植保喷药。该操作有高效安全、防治效果显著等特点，但也存在价格高，配套服务滞后、行业标准不完善等制约因素。

（六）除草环节。目前该环节的机械技术已十分成熟，无论是动力机喷洒除草剂还是配套的作业机具，产品的生产厂比较多，全国各地均有生产，并且得到了很好的推广与应用。

（七）修剪环节。该环节主要靠人工修剪，目前尚没有很好的自动化装备。下一步将研制自动化装备进行修剪，省工省力。

（九）疏花疏果环节。苹果疏花疏果一般在花后一周开始到6月上旬结束，期间已赶上麦收，雇工需求较大，急需研制出适用、高效、方便的机械化疏理机具。当然这个环节可以和套袋同时进行，节约用工。

（十）套袋摘袋环节。该环节在我国全部是手工完成，是整个苹果产业链用工最多、费时最多的项目，目前为止没有适用的机械化装备。欧美国家的苹果园几乎无套袋栽培，我国也在逐渐减少套袋面积。随着时间推移和技术的进步改善，果园的生态环境实施无袋化栽培，可以大幅减少果园用工。

（十一）采摘运输环节。苹果采摘目前在农村大多数是人工收获，只有个别新建的现代化果园采用了苹果收获采摘平台。在烟台有杰瑞集团研发的全国首台苹果收获采摘平台已投放市场。为解决丘陵山区苹果运输问题。国内企业引进了日本技术的单轨运输机，可以适应不同坡度果园的运输要求，但因价格较高，普通果农难以接受，宁愿用肩抬、手提来完成本环节。

（十二）冬季修剪及残枝处理环节。该环节在国内完全依靠人工，利用自动化程度不同的剪刀来完成作业，而国外则利用平台完成，最后利用人工捡拾打捆再搬出田间进行处理。

（十三）分级储藏环节。经分检清洗打蜡后储藏，该环节基本实现了半自动化。

四、苹果产业机械化发展趋势

（一）发展矮化宽行密植栽培，建立高标准果园。采用矮化宽行密植栽培模式，使果树生产条件标准化，如品种道路、株行距、树形等规格一致。可以加速实现果园生产机械化，大幅度降低劳动强度减少果园用工量。欧洲基本实现了矮化栽培，日本矮化栽培面积已经占到了总面积的70%以上，近几年我国在各地也建立了很多示范园，烟台市蓬莱区刘家沟镇昊林种植基地就建立了一个高标准果园。

（二）和厂家联合，根据需求选择适合果园管理的机械。要提高果园管理的机械化水平，降低劳动强度，提高劳动效率，就必须因地制宜、厂园联合，研发适合当下果园发展的喷药机、割草机、施肥机、微耕机等果园管理机械。省市区三级财政投入一定的资金扶持，机械化可以更好地得到发展。各级农机推广体系大力宣传发动，及时上报果农需求，使农机化发展得更快更好。

（三）回归无袋化栽培。套袋摘袋是我国苹果园管理中用工最多的项目，几乎占了整个生产成本的三分之一。实施无袋化栽培，可以大幅度减少用工量。当然无袋化栽培并不是简单的不套袋，而是通过各种措施使不套袋的苹果达到套袋苹果的质量，这需要一个过程，需要各级科研人员共同努力。

农业种植结构的调整，带来了苹果种植业的快速发展。随着二三产业机械化的发展，农村的适宜劳动力越来越少，劳动力成本越来越高，苹果业的发展对于机械化的需求和依赖程度越来越高。所有这些都给苹果生产管理机械化的发展带来了良好的机遇。近几年，烟台市在粮食生产基本实现机械化的同时，着力进行农机化发展重点的战略性转移。在此基础上，把推进设施农业、苹果、葡萄等产业机械化作为农业“转方式、调结构”的重要突破口，加大力度实施转型升级，使苹果生产机械化走在了全省乃至全国前列。