肉用山羊放牧技术

李勤古

（连云港市岗埠农场农业办，江苏 连云港 222000）

放牧是以一定的队形，让羊群在草场（包括草山草坡及灌木丛等）上采食，由草场供给营养物质的一种饲养方式。

1 常见放牧方式

1.1 自由放牧

该方式是任由羊群在大面积草场上自由运动而不加限制，采食面积大，对牧草的利用率较低。但如能按照“春注、夏岗、秋平、冬暖”的原则确定好四季牧场，也可取得较好效果。

1.2 分区轮牧

该方式是将草场划分为若干小区供羊群轮回采食的一种放牧方式。此种方式与自由放牧相比，牧草利用率提高25%，山羊增重提高15%～50%。由于逐区采食，可以正常保持有一个或几个小区的牧草得到休养生息。轮牧小区的围栏可依靠河流、山坡、林带等天然屏障作为分界线，也可用人造围栏来分隔，但要保证每个小区都有饮水处和棚圈。

1.3 农区散牧

该方式是农区利用河滩草坡、沟渠路边、林下隙地等零星草场放牧的一种方式，可作为村民下田干活的一种附带劳动。常采用的形式有牵牧、拴牧、赶牧。放牧规模受到草场面积的限制，草场面积大则放牧羊只多。通常每天放牧1～2次。牵牧就是用绳子系在羊的颈部牵引山羊在草地上自由采食。拴牧就是用一条长绳把羊拴上，另一头拴上个小木棍，可随时钉在地上，山羊只能在以羊绳长度为半径的范围内自由采食。

1.4 围栏放牧

该方式是用电网或栅栏把羊群限制在一定范围内采食的一种放牧方式。这种方式与自由放牧相比，可减少羊群的运动量，牧草利用率提高15%，山羊增重提高10%～30%。此方式投入较大，发达国家较多采用。

2 四季放牧要点

2.1 春牧要点

春季渐暖，枯草萌青，羊群经过漫长的枯草期，膘情差，体质衰弱，饲养管理不当容易造成“春乏”死亡。此时，应在放牧前后继续补饲。晚出早归，整天放牧，早8 点出牧，中午11点休息、反刍，中午12点继续放牧，下午5点收牧。早春仍以补饲为主。做到顶风放，顺风归，边走边放，不急赶，不远走，让山羊多吃草，少走路，及早恢复体力。早上天冷，不能让羊吃露水草，每天饮水3～4次。早晨出牧前给盐及饮水。喂盐时把盐炒至微黄时为好，再加一些磨碎的清热、开胃饲料和必需的添加剂，这样可增进山羊食欲，补充营养。早春牧地上毒草发芽早，羊易误食中毒，发现羊只有停止吃草、口吐白沫等中毒症状应立即救治。

2.2 夏牧要点

夏季牧草丰盛且抽穗开花，营养价值高，日暖昼长，要不失时机抓好夏膘，促进山羊体力恢复。夏季炎热，羊容易上火发病，要注意“早晚晾羊，中午歇羊”。夏季牧草生长快，要经常变换牧地，调剂牧草种类，促进肉羊增膘。

2.3 秋牧要点

秋季天气逐渐凉爽，雨水少，地面干燥，牧草长势旺盛，多数结籽，营养丰富，正是“满山遍野放群羊”的好季节。抓好秋膘，可为满膘配种和安全越冬打下基础。早出晚归整日放，中午不回圈，早晨有霜时出牧一般在8 点左右，无霜时则早一点。白露过后，牧草逐渐枯萎，放牧时可让羊多采食灌木枝叶。秋分过后，农作物陆续收割，要在农田抢茬放牧，但空腹不能遛豆茬和菜地，以防肚胀和拉稀。羊吃枯草、草籽易口渴，每天要饮水2～3次。秋季羊不能吃露水草，羊吃后易生病。

2.4 冬牧要点

冬季寒冷风大并有雨雪霜冻，牧草枯萎，品质下降，放牧地受到限制，要注意防寒、保膘、保羔。可选择背风向阳的丘陵低地或山腰地进行放牧。放牧时先远后近，先高后低，先沟堑后平地。改全天放牧为中午前后放牧，做到“顶风出牧，顺风归牧”。膘好的羊尽量利用远处牧场，妊娠母羊和瘦弱羊则利用附近牧场。冬季放牧不能满足羊的营养需要，早晚应予补词。