浅析肉用仔鹅的育肥措施
2021-01-06刘振扬刘广飞
刘振扬，刘广飞
（清丰县畜牧兽医服务中心，河南 清丰 457300）
鹅作为我们常见的家禽，具有耐粗饲、抗病力强、适应性较广，生长速度较快，方便管理等特点，随着人们生活水平的提高，对鹅的市场需求也较大。
1 育肥方式
1.1 放牧育肥
放牧育肥是一种传统的育肥方法，也是目前养鹅最广泛采用的方法。放牧育肥可以很好地利用自然资源，达到节约饲料的目的，同时放牧饲养鹅只增重快，成活率高，饲养管理方便，设备投资少。
1.1.1 牧场选择
一般要求在水草丰盛的草原、坡地草场、河流滩涂、林间草地、湖边沼泽等野生牧场放牧。
1.1.2 放牧密度
根据牧草生长情况，每亩地可放养20～40只；人工种植草场，每亩可放养80～100只。
1.1.3 其他放牧方式
收获后的稻田、麦田中放牧，采食落谷。
1.1.4 放牧时间
天气暖和时早出晚归，天气较冷时要晚出早归。
1.1.5 牧鹅技术
放牧鹅群关键是要让鹅听从指挥，这就需要鹅群从小熟悉大声吆喝、打口哨等指挥信号和语言信号，形成条件反射。
1.1.6 补饲
放牧育肥仔鹅，食欲旺盛，增重迅速，需要营养物质较多，除以放牧为主外，还应补饲一定量的精料。
1.2 舍饲育肥
舍饲育肥是指将育肥仔鹅限制在一定的活动范围内，饲料以全价配合饲料为主，这样增重比放牧育肥要快，可以提前上市。
1.2.1 栏舍要求
基本要求尽量宽敞，能够遮风挡雨，通风采光良好。
1.2.1.1 栅饲
将舍内地面用木条、竹条、树枝等围成许多小的围栏，每个围栏大小为3～5m2，可饲养育肥鹅15～20只。
1.2.1.2 圈养
将鹅舍内地面用砖或竹木隔成几个大的圈栏，每个圈栏面积为15～25m2,每平方米饲养4～6只育肥鹅。圈栏的高度为50～60cm。
1.2.1.3 棚架
在华南一带，地面潮湿，可以用竹条搭成棚架，棚高度60cm左右，将鹅养在棚架上，与粪便和潮湿的垫料隔离，有利于疾病的预防和仔鹅的生长。棚架的大小以饲养5～10只鹅为宜，面积为1～2m2。
1.2.2 饲喂方法
饲料以配合饲料为主，适当补偿青绿多汁饲料。一般配合饲料蛋白质含量16%～19%，代谢水平为11.8MJ/kg，粗纤维含量为3.5%～5%。育肥后要求适当低的蛋白质含量和粗纤维含量，有利于仔鹅生长。粉料最好拌湿，便于采食。刚开始青绿饲料比例稍大，青饲料和精饲料比例为3∶1，先喂青料再喂精料；后期减少青料量，而且先精后青，促使仔鹅增膘。
肉用仔鹅舍饲一般采用自由采食，每天白天加料3～4次，夜晚补饲1次，自由饮水。
2 育肥管理
2.1 入舍前分群
育肥前的仔鹅来源不同，个体差异较大，应尽量将同一品种、同一性别、体质量相近的鹅只放入同一栏内。注意饲养密度合适，保证均匀生长。对于弱小的仔鹅，切不可放入大群。
2.2 注意鹅舍通风
在鹅舍的纵向两端要设置通气口，安装风机，以保证舍内空气新鲜。
2.3 做好卫生工作
在栅饲和圈养时，垫草潮湿后要及时更换。定期清洗消毒食槽和饮水器，舍内地面、鹅只、用具也要定期喷洒消毒。
2.4 做好疫苗接种工作
育肥仔鹅易患的传染病有小鹅瘟和巴氏杆菌病。
预防小鹅瘟：进雏后，用小鹅瘟弱毒疫苗皮下注射或滴鼻，5d后产生免疫力；也可皮下注射0.5ml高免血清，保证育肥期不会发生小鹅瘟。
预防巴氏杆菌病：用禽巴氏杆菌苗肌内注射，3月龄鹅每只为鸡用量的5倍。注意应用巴氏杆菌苗前1周和后1d，饲料中不能添加抗菌药物，也不能注射抗菌药物。
2.5 加强运动
圈养育肥时，每天傍晚应放鹅游泳1次，时间为0.5h。这样做不仅可以加强鹅只的运动，增进食欲，还可以清洁羽毛。□
