3 种植物生长调节剂对‘骏枣’生长结果的影响*

肖莉娟，曹亚军，李嫣然，黄 鹏，郑强卿，陈 刚，冯 梅，王华强

（1 新疆生产建设兵团第一师农业科学研究所，阿拉尔843300）（2 新疆农垦科学院林园研究所）

新疆生产建设兵团第一师目前有红枣4.9 万hm2，产量56 万t，红枣产业已经成为第一师的主导产业，但红枣低产、低效园高达50%，优质果品率低[1]。枣树当年形成花芽，开花结果，且花芽分化、开花坐果和枣头生长同时进行，因此花期营养竞争非常激烈，虽然花量大，但落花落果严重，坐果率很低，自然条件下坐果率仅0.1%～1.2%。针对上述问题，农户一方面通过修剪、断根、控制水肥等栽培措施来调节，另一方面应用植物生长调节剂，人为调节营养生长和生殖生长的关系，从而提高坐果率和产量。植物生长调节剂是具有生理活性的物质，对作物生长发育刺激性强，生产中大多通过喷施赤霉素的方法，大幅度提高红枣的坐果率。但有研究表明，干旱区赤霉素施用效果不稳定，长期施用会导致红枣果实品质下降，造成枣果病害加重[2]。

为此，本试验选用3 种植物生长调节剂并分别设置不同浓度处理喷施枣树，综合评价不同植物生长调节剂对红枣控旺效果及结果性状、果实品质的影响，旨在为枣树科学化种植提供理论依据和技术指导，引导红枣产业良性发展。现将试验结果总结报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验于2018 年在新疆阿拉尔市第一师农业科学研究所试验地进行，土壤为肥力中等的黏壤土。供试品种为6 年生‘骏枣’，树形采用纺锤形，矮化修剪模式，行株距为4.0 m×1.5 m。

1.2 试验设计

供试的植物生长调节剂有缩节胺（PIX）、矮壮素（CCC）以及双吉儿（GGR）果树专用生长调节剂。试验共设置7 个处理，缩节胺50 mg/L（A）、100 mg/L（B）、150 mg/L（C），矮壮素100 mg/L（D）、133 mg/L（E）、200 mg/L（F），双吉儿保花保果专用生长调节剂80 mg/L（G），以清水作对照（CK）。于5 月11 日枣吊长度为5 cm 时开始喷施，9：00—11：00 无风情况下喷药，每10 d 喷施1 次，共3次，喷药时间分别为5 月11 日、5 月21 日、5 月31 日。5 株树为1 个小区，3 次重复。

1.3 调查内容与方法

每组随机选取10 个枣吊调查长度，调查树体生长性状，果实成熟期测定枣吊结果数、单果重、制干率和品质特征（可溶性固形物、总糖、总酸、维生素C 含量）。单果重用电子天平（精度0.01）称量，可溶性固形物含量用手持折光仪测定，总酸含量用指示剂滴定法测定[3]，总糖含量采用蒽酮比色法测定[4]，维生素C 含量采用2,6-二氯靛酚比色法测定[5]。

1.4 数据处理

利用Excel 2010 和SPSS 20.0 软件对试验数据进行统计与分析。

2 结果与分析

2.1 不同植物生长调节剂对枣吊增长量及枣吊节间长度的影响

不同生长调节剂抑制枣吊生长的程度不同。如表1 所示，7 个处理与对照的枣吊增长量基本呈极显著性差异，用药后不同程度地抑制了枣吊的生长，促进了木质化枣吊形成，为提高枣果品质奠定了基础。药后7 d，处理E 与CK 无显著差异，说明使用矮壮素133 mg/L 在短期内对枣吊生长抑制不明显。以处理C 和G 的效果较好，分别比对照的枣吊增长量减少32.5%、37.9%。药后30 d 和60 d，CK 与其他处理间均呈极显著差异，以处理G 的效果最佳，有效抑制了枣吊的生长，分别比对照的枣吊增长量减少35.6%、35.9%；缩节胺不同浓度处理间，以处理A 效果最佳，即浓度为50 mg/L 为宜，分别比对照的枣吊增长量减少22.1%、22.6%。矮壮素不同浓度处理间，药后30 d 和60 d，处理D、E、F 均无显著差异。综上所述，施用双吉儿果树专用生长调节剂能有效地抑制枣吊生长。

表1 不同生长调节剂处理对枣吊增长量的影响

于8 月中下旬调查枣吊节间长度，CK 最大，处理G 最小。各处理间均无极显著性差异，处理G和CK 差异显著，其余处理间均无显著性差异（表1）。说明施用双吉儿果树专用调节剂能缩短枣吊节间长度，从而达到抑制枣吊生长，促进枣吊营养生长转向生殖生长。

2.2 不同生长调节剂对枣吊叶片数的影响

枣的叶片是进行光合作用、气体交换和蒸腾作用的重要器官，对枣树的产量有很重要的意义，叶片的数目影响枣果的产量和品质。不同生长调节剂对枣吊叶片数目有影响。如表2 所示，药后7 d 和药后30 d，处理E、F 和CK 均差异显著，除处理C外，其他处理均在不同程度上增加了枣吊叶片数。药后60 d，除处理C 外，其他各处理与对照相比，明显增加了枣吊叶片数，为枣果的产量和品质的提升奠定了基础。

2.3 不同生长调节剂对枣树结果性状的影响

如表3 所示，生长调节剂处理下枣吊结果数、单果重和制干率均高于CK。各处理枣吊结果数均在4.5 个以上，处理G 与E 较高，枣吊结果数均在7 个以上，与CK 差异极显著，分别高于CK 60.4%、52.1%。处理A、C、F、G 单果重均与CK 差异极显著，但这4 个处理间均差异不显著；处理B、E 无显著差异，单果重均高于CK。各处理的制干率均高于52.00%，其中处理C、F、G 均与CK 呈极显著差异。综上所述，处理G 和C 均明显增加了枣吊结果数、单果重和枣果制干率；处理E 明显增加了枣吊结果数，但单果重和制干率均与CK 无显著差异；处理A 和F 枣吊结果数均与CK 无显著差异，但单果重和制干率与CK 呈极显著差异。

表2 不同生长调节剂处理对枣吊叶片数的影响

2.4 不同生长调节剂对枣果品质的影响

如表4 所示，不同生长调节剂对枣果的可溶性固形物、总糖、总酸和维生素C 含量都有影响，但对维生素C 含量影响最大，标准差和变异系数分别达325.54 和17.35%。各处理的维生素C 和总糖含量均高于对照，处理G 最高，维生素C 含量达2 205.12 mg/kg，较对照高70.5%，总糖含量较对照高17.4%。而各处理的总酸含量均低于CK，糖酸比由高到低依次为G＞F＞E＞C＞B＞D＞A＞CK，固酸比由高到低依次为G＞F＞B＞C＞E＞A＞D＞CK。矮壮素处理的总糖含量均高于缩节胺处理，矮壮素处理的糖酸比平均较缩节胺处理高8.5%。

表3 不同生长调节剂处理对枣树结果性状的影响

表4 不同生长调节剂处理对枣果品质的影响

3 讨论与结论

喷施植物生长调节剂可调控果树生长发育，也可控制植株生理生化、器官形成的过程，塑造理想的个体造型和合理的群体结构，是果树生产中控制树体生长、提高果品质量的重要技术措施[6]。研究表明，生长调节剂对果树的营养生长[7]、花芽分化[8]、授粉受精[9]以及果实发育等都有重要作用。枣树喷植物生长调节剂是提高坐果率和品质的有效措施，在‘金丝小枣’‘冬枣’‘哈密大枣’等品种上已有应用，在明显提高坐果率、增进果实品质的同时，还能够避免空气干燥及低温等不良因子的影响[10-11]。

矮壮素在葡萄、‘早酥’梨上已有研究，可调控树势，显著抑制枝条生长，促使枝条从营养生长向生殖生长转化，而且能提高品质和营养价值[12-14]。棉花、甘薯、玉米、藜麦等施用缩节胺能够塑造理想株形，抗倒伏，达到高产优质的目的[15-18]。双吉儿（GGR）对不同枣品种生长发育和产量、品质都有影响，可抑制枣吊生长速度，增加单果重，提高固酸比、糖酸比，改善红枣品质[19]。

本试验结果表明，矮壮素（CCC）、缩节胺（PIX）和双吉儿（GGR）3 种生长调节剂都可不同程度地抑制枣吊生长，促进木质化枣吊形成，增加枣吊叶片数，缩短枣吊节间长度，增加枣吊结果数和单果重，提高红枣可溶性固形物、总糖和维生素C 含量，降低总酸含量，有效改善红枣口感和品质。其中以双吉儿（GGR）效果最佳，矮壮素（CCC）次之，缩节胺（PIX）效果最差。双吉儿（GGR）能有效地抑制红枣营养生长，调节营养物质的去向，加快营养生长向生殖生长转化的速度，促进坐果，提高固酸比、糖酸比，提升枣果品质。