五峰猕猴桃产业问题与应对措施

杨正容 薛 勇 黄晓斌 许国建

(1.湖北省五峰土家族自治县农业农村局 湖北五峰 443413；2.湖北省植物保护总站 湖北武汉 430070)

五峰土家族自治县地处北纬30°，位于湖北省西南部，属武陵山支脉，境内主要为喀斯特地貌，平均海拔1100 m。山地气候显著，四季分明，年均日照1533 h，年均气温13～17℃，无霜期240d，年均降水量1600 mm，年均降雨166d，属亚热带温湿季风区气候，特别适合猕猴桃的生长。

据湖北省地方志记载，五峰野生猕猴桃包括有毛长果型、有毛圆果型、无毛长果型和无毛圆果型，野生于全县各地，具有酸甜可口、果大肉厚的特点。由此可见，自古以来五峰就有丰富的野生猕猴桃资源。五峰是国家地理标志农产品“宜昌猕猴桃”品牌保护区域之一，也是世界猕猴桃原产地。近几年来，五峰猕猴桃发展迅猛，种植面积不断扩大。截至目前，全县有10家农民专业合作社(公司)、4个家庭农场、500余人从事猕猴桃种植，人工种植面积约145 hm2；其中，美味猕猴桃约107 hm2，中华猕猴桃约33 hm2，软枣猕猴桃2 hm2，品种资源圃约3 hm2。猕猴桃平均产量可达到1.5 t/667m2，全部投产后年产量可达320万kg。按平均单价8元/kg计算，产值可达到1.2万元/667m2。每年可提供当地农民工务工岗位21920个，获得劳务收入约300万元，直接带动了猕猴桃种植户经济收入的提高，但目前在生产上还存在一些突出问题，现分析如下，并提出相应对策，希望对当地猕猴桃产业发展提供改进思路。

1 存在的问题

1.1 偏施氮肥

大多数果农偏施化肥，尤其是氮肥，导致土壤团粒结构遭到破坏，有机质降低，造成猕猴桃树根颈部土壤板结，阻碍其根系发育。

1.2 管理不善

树形管理不善，修剪技术人员欠缺；修剪时期没有操作到位，导致树形紊乱，影响挂果和产出。

1.3 品种选择不当

五峰县山高湿度大，气温较低，给猕猴桃溃疡病提供了良好的发病条件；部分生产者选择栽培极易感染溃疡病的红心猕猴桃品种，导致桃园溃疡病普遍发生。

1.4 病虫害重治轻防

很多种植户直到看见猕猴桃病虫害大发生时才着急治，但不知为时已晚，没有提前防治意识。五峰猕猴桃目前发生较多的病虫害主要有溃疡病、软腐病、褐斑病、蚧壳虫、蝽类等。

2 应对措施

2.1 注重配方施肥，多施有机肥

在猕猴桃生产过程中，应注重配方施肥，多施有机肥，重视菌肥作用，解决土壤与根系矛盾。有机肥可充分利用当地的畜禽粪便，经堆沤腐熟后，在树盘根际部位挖沟施入，将有机肥与土壤充分混合。成龄树基肥施用量按“斤果斤肥”计算，有机肥与化肥按100:1施入，畜禽粪便有机肥中掺入1/5的生物有机肥，混合100～150 kg过磷酸钙再施用。产量大或连年丰产地块，可用100倍液EM菌剂喷雾有机肥，搅匀稍堆沤后撒施，或撒施喷雾菌剂后，将有机肥翻入土中。

基肥施用方法是成年园在根际30cm范围内，将有机肥与无机肥混合撒施后翻埋土壤中。幼龄树在根际以外15cm施入，并与土壤混合。每次灌水结合冲施菌剂或菌肥，使土壤结构及根系透气性逐渐得到改善；此外，还可结合冬季施肥，将根颈部土壤用双齿镢头挖一挖松土，有利于根系透气发展。

2.2 加强树形管理，合理修剪牵引

新建园前3年应以养树为主，及时做好疏除花蕾工作。按照“一杆两蔓、结果母枝羽状排列”的树形进行整形。目前，修剪时留主蔓，将主蔓绑在架面主线上，主蔓长到行距的1/2长度后进行短截，促进侧枝萌发。侧枝修剪后垂直辅线钢丝均匀绑缚，30cm一个结果母枝；留足枝叶，疏掉花蕾，以便养树养根。主杆培养中，可用粗钓鱼线作引线，使其向上笔直生长。

2.3 重视病虫监测，对症施药防治

优选抗病品种。建议栽植翠香、瑞玉、金福等绿心抗病品种，淘汰溃疡病多的红心猕猴桃园。生产中，加强病虫监测，及时做好病虫防治。

(1)溃疡病。农药防治上以农用链霉素、土霉素、四霉素、铜制剂为主，以乙蒜素、中生菌、春雷霉素、代森锰锌、代森铵、代森锌等为辅，药剂的合理复配能起到增效作用；重点抓住采收后至落叶前、芽膨大至开花后、秋季雨季来临前的3个防治时期，采用刮除病斑后涂药、树干注射和叶面喷药的施药方法，几种施药方法配合使用，防治效果更佳。

(2)软腐病。可在春季萌芽前与其他病害一起防治，喷施3～5波美度的石硫合剂。4月树体萌芽后及5～8月谢花后两周至果实膨大期，喷25%多菌灵可湿性粉剂500倍液、或50%退菌特500倍液、或80%的甲基托布津或甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液、或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液、或80%敌菌丹或四氯丹可湿性粉剂1000倍液，在果园交替进行喷雾防治。根据天气情况，雨前和雨后适时开展防治，保证喷药后4 h不下雨。

(3)褐斑病。发病前(5月中旬)预防喷施80%丙森锌1000倍液，或代森锰锌WP800倍+芸苔素600倍液，增强光合作用，提高抗性。发生期，全园均匀喷施32.5%苯甲·嘧菌酯1000倍液，或45%吡醚·甲硫灵1500倍液，或20%苯醚甲环唑2000倍液+50%甲基硫菌灵1000倍液等进行控制，间隔10～15d喷一次，连喷3～5次。

(4)蚧壳虫。植物在生长期间若受到蚧壳虫侵害，需要将植物的虫叶和虫枝剪掉并集中烧毁，切断传染源。蚧壳虫比较容易清理，若是植物的茎枝和叶片上有少量的蚧壳虫，可以给植物用肥皂水、洗衣粉水、花椒水、烟头水或是辣椒水进行除虫。若是植物的茎枝和叶片上有大量的蚧壳虫，需要给植物喷洒化学药剂进行除虫。可喷洒护花神、蚍虫林或速扑杀等化学药剂，间隔7～10d喷1次药，连续喷洒3～4次后，能够抑制害虫，使植物恢复。

(5)蝽类。清除猕猴桃园中杂草，减少虫源。在成虫产卵期，摘除卵块。若虫发生期，喷洒2.5%功夫菊酯1500倍液、或者2.5%溴氰菊酯2000倍液、或者1.8%阿维菌素乳油4000倍液等药剂，间隔期为10～15d，连续喷2～3次，防治效果较好。

3 猕猴桃产业发展对策与建议

五峰全境皆为山地，地势条件差，地块零碎，不适宜机械操作，全为人工生产；猕猴桃产业投入大、周期长、规模小、技术人员缺乏、储藏加工能力差，后续持续发展存在困难。

3.1 加大乡村振兴计划政策支持

结合乡村振兴计划，把猕猴桃产业发展列入计划内容；制定长期稳定的扶持政策，对达到标准的新建猕猴桃园，给与一定的政策支持。

3.2 注重与其他专业合作社对接

做好猕猴桃专业合作社和其他蔬菜、药材等专业合作社对接；在新建猕猴桃园套种蔬菜、药材等矮杆作物，解决前3年猕猴桃未投产时的收入问题。

3.3 培养专业化管理技术骨干

培养一支当地的技术队伍，提供专业化的修剪、植保等技术服务，解决农民生产管理难题。

3.4 充分发挥地理资源品牌优势

五峰作为世界猕猴桃原产地保护区，应充分利用“宜昌猕猴桃”地理标志产品的公共品牌效应，争取市政府对发展“宜昌猕猴桃”地理标志产品政策支持，进军行业大市场。

3.5 加强产业基础设施建设

建设猕猴桃冷链和深加工基地。随着种植面积的不断扩大，猕猴桃产量逐年增加。为了解决鲜果销售和小果、残次果的销售问题，必须要建设冷链和猕猴桃深加工，以确保桃农收入持续稳定增加。