日粮小麦对生长鹅代谢激素指标的影响

2021-01-05韩方方

河南畜牧兽医 2021年10期

韩方方

（滑县动物卫生监督所，河南滑县 456400）

小麦的有效能值相对较高，而且粗蛋白质居于各种谷实类含量之首。其中，小麦中的非淀粉多糖以阿拉伯木聚糖（arabinoxylans）为主，这种多糖不仅不能被动物所消化，而且其还具有一定的黏性，在一定的水平上也会影响动物对小麦的消化。在本次的实验中，主要是通过日粮中不同水平的小麦含量，测定小麦对鹅的代谢激素所造成的影响。

1 材料与方法

1.1 小麦的来源及其养分

试验的小麦购自河南省新乡市粮站，含干物质87.0%、粗蛋白质含量为13.9%、赖氨酸含量为0.30%、色氨酸含量为0.15%、蛋氨酸含量为0.49%、钙的含量为0.17%、非植酸磷含量为0.13%。

1.2 试验设计

试验采用完全的随机设计方案，在保证生长鹅正常生长和代谢能值、粗蛋白质水平、有效磷、钙及其主要限制性氨基酸蛋氨酸和赖氨酸相同的水平下，分别在日粮中添加比例为18%、36%、54%的小麦，与对照组一起共同完成4个日粮中小麦不同比例组的处理。

1.3 试验日粮

参考NRC鹅营养参考需要，本试验严格按照制定好的试验设计方案的要求配制不同比例的小麦水平日粮。

1.4 试验动物、分组及饲养管理

选择体质健壮的28日龄豁眼鹅400只，随机地分成4组，开始为期28d的饲养试验。试验鹅采取平养分栏分开饲养，自由饮水采食。

1.5 测定指标及方法

血清的制备：试验最后一天，从每个实验组中随机抽取两只鹅，在活体无菌的翅静脉处采血5mL，分离血清，再进行液氮迅速冷冻处理备用。

血清代谢激素的测定：GH（生长激素）、IGF-I（胰岛素样生长因子-I）、TSH（促甲状腺激素）、T3（三碘甲状腺原氨酸）、T4（甲状腺素）、INS（胰岛素）和胰高血糖素含量，用放射免疫法（RIA）进行测定，以羊抗兔抗体作为免疫沉淀剂分离激素和抗体的复合物。

1.6 数据处理和统计方法

以试验处理为单位，用SAS统计软件的ANOVA程序进行方差分析（F检验），用Duncan法进行多重比较。结果用平均值±标准差表示。

2 结果与分析

随着日粮中粗纤维水平不断升高，GH和IGF-I均呈现出先上升后下降的趋势，在试验18%组与36%组中的GH、IGF-I水平含量最高。随着日粮中小麦的增加，IGF-I、T3、T4和TSH皆表现出显著的上升趋势，这与GH、IGF-I的变化趋势是一致的。随着日粮中的粗纤维水平不断的增加，INS则呈现出先升高后降低的变化趋势，这与GLU的变化相一致，然而Glu则呈现出先降低后升高的变化趋势，这与GLU的变化正好相反，但在各处理组之间的差异不显著，随着日粮中小麦水平的不断增加，INS则呈现出上升的趋势，这与GLU的变化是一致的，而Glu则呈现出下降的变化趋势，这与GLU的变化是相反的。

3 讨论

动物的生长不但受到环境条件、年龄大小、营养状况以及生理状况等因素的影响，神经内分泌情况和机体代谢水平也会对动物的生长造成一定的影响。影响其生长最重要的激素是GH，IGF-I。试验结果表明，随着日粮中粗纤维水平的不断升高，GH与IGF-I皆呈现出先上升后开始下降的趋势，这说明了日粮中粗纤维水平影响鹅的生长是通过影响GH、IGF-I水平而发挥作用的，说明日粮中小麦水平含量能通过影响GH、IGF-I的水平从而影响鹅的生长。

甲状腺激素可以直接作用于机体组织的代谢从而影响动物的生长，甲状腺激素包括T3和T4两种。在Cogburnet al.研究中发现，甲状腺激素与GH具有相互协同的作用。本试验在随着日粮中的粗纤维水平的不断增加之情况下，T3、T4与TSH水平皆呈现出先升高而后开始下降的变化趋势，这与生长鹅的体增重变化趋势是相同的。