仙居草莓红颊肥效试验

2021-01-04杨俞娟王林伟叶放沈益民方永平

浙江农业科学 2021年1期

杨俞娟，王林伟，叶放，沈益民，方永平

(1.仙居县农业农村局，浙江仙居 317300； 2.仙居县蔬菜办公室，浙江仙居 317300； 3.仙居县耕作肥料站，浙江仙居 317300)

草莓属蔷薇科多年生草本植物，其果实营养丰富，富含人体所需的多种必需氨基酸、维生素、活性物质及微量元素等，有水果皇后的美称[1]。草莓在我国广泛种植，根据国家统计局数据，2016年全国草莓产量达342.4万t，超过水果总产量的10%[2]。仙居县草莓种植面积较大，由于草莓经济效益高，草莓种植已成为农户重要的增收创收途径之一。

1 材料与方法

1.1 材料

试验在仙居县下各镇下高村进行。试验田土壤为黄红壤，质地为黏壤土，肥力中等偏上。试验地土壤基本理化性质，pH 5.21，有机质32.2 g·kg-1，全氮1.91 g·kg-1，速效氮138 mg·kg-1，有效磷58.9 mg·kg-1，速效钾183 mg·kg-1。

供试草莓品种为红颊，采用设施栽培。试验所用肥料有复合肥(颗粒状，N、P2O5、KO2含量均为17%)、水溶肥(粉剂，N、P2O5、KO2含量均为15%)、脲酶抑制剂、农用微生物菌剂(水剂，有效活菌数≥2亿·g-1)和农用微生物菌剂灭活基质。

1.2 处理设计

试验设5个处理：空白不施肥为对照(CK)，常规施肥，常规+脲酶抑制剂(脲酶抑制剂)，常规+微生物菌剂(微生物菌剂)，常规+微生物菌剂灭活基质(灭活基质)。其中，常规施肥处理是指根据农户习惯进行施肥，包括一基二追，667 m2具体施肥量为10月15日施12.5 kg复合肥作基肥，10月29日施18.75 kg复合肥作第一次追肥，12月28日施12.5 kg水溶肥作第二次追肥；脲酶抑制剂处理是在常规施肥所用肥料中按照酰胺态氮的0.8‰添加脲酶抑制剂[3]；微生物菌剂处理是在常规施肥的基础上根部浇灌微生物菌剂，微生物菌剂分别在移栽定植后和追肥时施用，施用量参考产品说明；灭活基质处理是在常规施肥的基础上根部浇灌微生物菌剂灭活基质，施用次数与用量同微生物菌剂处理。小区面积14.4 m2，重复3次。草莓病虫害防治由农户根据实际情况进行统一操作。

1.3 检测项目

草莓采摘期分批进行采样并统计，采摘时应选择果实发育充分、无病虫害、无机械损伤、果实表面着色达70%左右的果实进行采摘。

选择采摘中期的草莓作为样品带回实验室，分别测定草莓的硬度、可溶性固形物、还原型VC、可滴定酸、可溶性糖等指标。草莓硬度通过水果硬度计测定，可溶性固形物通过手持折光仪测定，还原型VC、可滴定酸和可溶性糖分别通过相应的化学方法测定。

2 结果与分析

2.1 草莓产量

草莓整个生长发育周期长，采摘期跨度大，因此，采用分批采摘并记载统计，12月27日首次采摘，一直持续到第二年4月25日结束采摘，累计采摘达17次，整个采摘周期统计结果如表1。不施肥对照由于当季未投入氮磷钾肥料，草莓产量表现低，虽然土壤自身肥力较好，但为保证草莓正常生长发育和产量，仍需适时施肥。脲酶是存在于土壤中的一种尿素水解酶，尿素水解为铵态氮后才能被作物根系很好地吸收利用，而脲酶抑制剂则是通过抑制脲酶活性达到降低尿素的水解速度，以减少铵态氮的损失[4]，因此，添加脲酶抑制剂的复合肥可作为缓释肥使用。但表1显示，脲酶抑制剂处理与常规施肥处理草莓产量并无明显差异；脲酶抑制剂的添加量已参考其他研究结果，因而可能的原因在于添加步骤，由于添加的脲酶抑制剂的量相对肥料来说较少，简单的混合并不能混合均匀，大部分肥料并不在脲酶抑制剂作用范围之内，因而脲酶抑制剂处理与常规施肥处理并无明显差异。为探究脲酶抑制剂对作物生长发育的影响，可通过改进脲酶抑制剂的添加的方式方法再行试验。灭活基质处理产量表现与常规施肥处理无明显差异。微生物菌剂处理产量表现明显优于常规施肥处理，说明微生物菌剂中的有效活菌对草莓生长发育具有一定的促进作用。微生物菌剂处理与常规施肥处理相比产果数没有明显差别，但单果重增加2.1 g，667 m2产量增加33.2 kg，增产幅度6.1%。微生物菌剂通过增加土壤中有益微生物数量及活性，改善土壤生态条件，减少作物病虫害，有效促进作物生长发育，提高作物产量和品质[5-6]。因此，对于长期连作的土壤，适时施用微生物菌剂可有效提高土壤的产出。