“互联网+”背景下农业院校有机化学教学模式的探究

刘 壮 苏 瑛 刘晓宇

（沈阳农业大学 辽宁·沈阳 110866）

有机化学课程是农业院校生物、食品、农学、园艺、植物保护等多个学科和专业都涉及的基础性必修课程。该课程旨在使学生掌握学习农业科学、生命科学所需有机化学的有关知识，为后续专业基础课和专业课的学习打下扎实的理论知识基础。通过学习有机化学的结构知识基本反应和反应机理，使之能够在后续课的学习和科学研究中灵活的运用化学的科学思维解决各种理论和实践中遇到的问题。

随着教育进入信息化2.0时代，基于互联网教育是一种新型的教学模式，是信息科技与现代化教学的有效结合，它能够有效地把网络信息资源融合到现代教学中，是对传统学习模式与教育体系的重新建构。近年来，慕课、微课、翻转课堂、“互联网+教育”的迅速发展，有机化学课程的教学模式迎来了变革与挑战，我们要基于信息化技术和“移动终端”优化教学过程，探究有机化学的线上线下混合式教学模式，重构适应新时代、新潮流的知识体系和教学方法以实现精准教学、因材施教，全面培养学生的综合素质。基于此，做出了以下教学方法及模式的改革探讨：

1 发挥线上优势，增强爱农情怀

习近平总书记在给全国涉农高校的书记校长和专家代表的回信中强调，要以强农兴农为己任，培养更多知农爱农新型人才。作为新时代农业人才的培养目标，“知农爱农”指向了农业人才的价值观。高校教师更应以培养“知农爱农”的创新型人才为己任，深化农业学子的“三农”价值塑造和“三农”情怀教育。在互联网+教育的融合中，合理利用网络资源，发挥线上课程的优势，在课前给学生播放教育视频，央视网视频《袁隆平：稻田“守望者”》，教育学生要学习袁隆平作为一个农业科学工作者的这种追求真理、敢为人先的创新精神，在困难中矢志拼搏的锲而不舍、埋头苦干的奋斗精神，争做服务三农的科技人才。

同样还有如央视其他的视频资源《中华农业英才事迹展播—李天来：为北方的冬天带来“春天”》、《大地之子—陈温福》等是我们身边的模范，利用这些先进农业工作者的事迹，激发同学们的爱农热情，教育同学们以楷模为榜样，从当下做起、从身边小事做起，认真学习农业农村科学知识，提高自身的实践技能，争做知农爱农新型科技人才。

2 确立教学目标，革新教学内容

有机化学是研究有机化合物的组成、结构、性质、用途、合成方法以及它们之间相互转变和内在联系的科学，重新构建教学内容时，优化理论知识部分，要着重讲解有机化学和农业科学的联系，淡化复杂的有机化学反应方程式的记忆，适当删减与专业联系不多、缺乏实用性又较难领会其内涵的知识点，突出符合专业特性的重难点内容，适当增加一些与农业生产联系紧密的实例。

强化学科相互交叉和渗透，授课教师固定在学院和专业上讲授有机化学课程，授课内容要与该专业的应用发展紧密结合起来。例如针对食品学院的学生授课时，多讲解有机化学反应历程在农产品加工及贮藏、水产品加工与贮藏过程中的作用；讲授油脂和类脂、碳水化合物、氨基酸、蛋白质的内容时，也要介绍这部分知识与粮食油脂与植物蛋白工程、食品营养学的关联。在对园艺学院学生授课时，突出有机化合物对植物生长的作用。如植物生长调节剂在作物栽培过程的使用，有促进扦插生根、提早成熟、防止落花落果、落叶，抑制萌芽和延长贮藏期及打破植物休眠等作用。有的可以刺激植物生长（植物生长刺激剂），如吲哚乙酸、萘乙酸等。有的可以抑制植物的生长（植物生长抑制剂），如青鲜素等。同是一种植物生长调节剂，因使用浓度不同，对植物所起的作用也不同。

在教师讲授有机化学和专业关联时，互联网这个巨大的资源宝库能够为教师提供了最丰富的、最与时俱进的教学资源，创造了宽广的教学空间。教师利用互联网丰富教学自己的内容，将抽象的有机化学内容生动的教给学生，让学生认识到基础理论学习的重要性，激发学生的学习兴趣，提高教学效率。

3 革新教学模式，线上线下混合

在互联网＋教育的融合中，教师可以把不同的课程内容和知识点巧妙地运用到互联网技术中，在互联网技术的辅助下向学生传授知识，并以最有时效的方式把丰富的知识资源传递给学生，让学生能够更好更快地接收到学科知识资源，并能对这些资源优化利用，学生的自主学习能力和创新能力也能在无形之中得到增强。2020年，本教学团队在2019-2020第二学期选取中国大学慕课中华中农业大学有机化学课程团队的“有机化学”在线开放课程(国家精品)资源，采取异步SPOC教学模式。最终确定了以中国大学慕课为主、慕课堂为辅的教学管理平台，以腾讯会议和腾讯课堂为直播授课平台进行课程教学的模式和以QQ群进行布置课前预习工作和课后布置作业工作管理模式。经过一年的线上教学，顺利的完成了教学任务，学生反馈效果良好，但是单纯的线上教学也有一定的缺点存在，如虽然老师上课的时候会想一切办法调动学习者的情绪，无面对面交流，缺乏情感注入。虚拟的线上教学，无真实的社交场合，当需要团队协作时，在线教育是没有办法很好的控制这种场景。而线上线下混合则能很好的发挥两种教学模式的优点，因此针对有机化学的内容及教学特点，设计以下线上线下教学方案：

3.1 课前线上预习

上课前，利用雨课堂或QQ群上传预习资料，包括PPT课件、预习视频、课堂上需要讲解的题目等等，根据预习内容设置相关测验题目，考察预习效果。

3.2 线上线下混合的课堂教学

理论知识的学习以线上教学为主，选择适合农科院校的优质慕课资源，让学生自主学习，学生成为学习的主体。上课过程中，利用雨课堂签到、随机提问，调动学生参与课堂积极性。教师结合学生的学习情况和教学内容，合理安排线下教学部分，线下教学主要是进行重点难点答疑、介绍学科前沿及最新成果、随堂测验、学生小组讨论、翻转课堂及教师对学生的学习活动进行点评。

3.3 课后拓展训练

课后，教师通过雨课堂或慕课堂布置作业，学生在线下完成书面作业并按时提交，老师在线批改，记录学生的作业成绩。同时针对《有机化学》这门课程，学生利用虚拟仿真实验室在线平台，学习有机化学反应的基本操作和观看反应现象，加深学生对化学反应的直观认识，激发学生专业学习兴趣。

4 优化考核标准，注重学习过程考核

我们传统的考核方式是采取期末考试线下笔试，考核方法过于单一，不够全面。线上线下混合式教学模式则可以将最终成绩由过程考核与期末考试按照1：1的比例组合构成，线上+线下结合的形式来检验学生的学习成果。过程考核可以鼓励学生线上学习的积极性，雨课堂和慕课可以对线上学习过程数据化，学生观看视频时长、答题情况、课堂互动、随堂测验、课后作业都作为过程考核的数据参考，教师利用系统对学生的学习情况给出过程考核成绩。同时通过大数据的反馈，教师能够掌握学生的学习情况，并进行评估和总结。

总之，在传统的线下教学模式中，融入线上教学的方法，能够很好地吸收线上教学的优点，褪除传统课堂教学的弊端，如：知识获取便捷，突破时空界限，回放和暂停功能让学习有更多的自主性和高效性；线上教育使优质教育资源均衡化，教师可以选择优质的、适合的教育资源；教师对学生付出更多的关注，对学生能做出更全面的评价。因此，农业型高校普遍亟待进行知识体系和教学模式的深化革新，教师也不应该循规蹈矩、墨守成规的工作，与时俱进、顺应时代潮流的将互联网全面的融入到教学当中，创新教学方式、提高人才培养质量，不断的开展富有成效的探索和实践。

5 结语

鉴于农业院校有机化学基础课的学时较少，而农业科学和生物学的发展对有机理论的要求却愈来愈高的现实，“互联网+”背景之下的有机化学线上线下教学模式值得深入探究。这种多样化混合式教学模式，可以利用网络资源，促进培养“知农爱农”型人才，帮助学生们树立正确的价值观，还可以通过革新教学内容和教学模式，提高学生学习的积极性，增强学生的自主学习能力和创新能力，教师还能够利用互联网的优势，把各项教学信息进行汇总，并对学生的学习行为和各项资料进行总结，进而有针对性地制定教学方案，做到“因材施教”，充分利用48学时的课程达到精准教学，以满足学生的个性化发展。