“北薯南种” 滕州马铃薯的协作帮扶模式探索

文/牛海燕

山东省滕州市是农业大市， 是中国马铃薯之乡，滕州马铃薯常年种植面积4.5 万公顷，马铃薯优质高产高效种植模式闻名全国，是全国二季作区面积最大、产量最高、效益最好的县，首创推广“春马铃薯—夏玉米—秋马铃薯”的“两薯一粮”高效种植模式。重庆市丰都县生态良好、土壤肥沃、气候适宜，马铃薯曾经是丰都的传统支柱产业，但由于传统模式种植的马铃薯产量低，严重影响了农民的效益。

滕州市和丰都县开展协同配合， 通过实地调研、专家论证、资金帮扶、技术指导、品牌创建、市场开发等多种措施，助力丰都马铃薯产业增产和农民增收，取得显著成效，滕州马铃薯成为丰都农民脱贫致富的“金豆豆”，成为协作探索东西部产业协作的成功范例。

滕州“两薯一粮”高效种植模式

滕州“两薯一粮”的高效种植模式以“优质、高产、高效”闻名全国，是全国二季作区面积最大、产量最高、效益最好的县。

滕州拱棚春马铃薯1 月份开始播种， 选用优良脱毒种薯，切块浸种催芽，精量播种，全程保护地起垄栽培， 统筹做好肥水管理， 示范推广测土配方施肥、水肥一体化膜下滴灌技术，应用双色地膜覆盖和病虫害统防统治等节本增效技术， 科学做好拱棚覆盖和通风管理，维持适宜生长温度。拱棚鲜薯4 月份开始收获，比露地提前45 天上市，填补国内市场空白，配合地膜覆盖种植模式，拉长马铃薯供应期。

春马铃薯收获后，清理田间秸秆，选择早熟耐密品种，抢茬直播种玉米。 充分利用上茬马铃薯种植节余肥料和养分，基本不再追施肥料，节约成本，轮换茬口减轻马铃薯连作病虫害发生程度。

8 月中旬播种秋马铃薯，可根据劳务用工和种植模式酌情选择套种模式和直播模式，套种模式可适当延迟玉米种植时间，预留马铃薯种植行，在玉米喇叭口期套种马铃薯，在秋马铃薯生长前期利用玉米秸秆适当遮阴；秋马铃薯封垄后，及时收获玉米，清理秸秆，充分利用田间生产空间，促进马铃薯生长。直播模式，在夏玉米收获后，直接播种秋马铃薯。 秋马铃薯生长后期，根据气温变化情况覆盖拱棚，尽可能延长马铃薯生育期，提高产量。

通过“两薯一粮”高效种植模式，滕州种植户取得显著经济效益， 单季每公顷种植马铃薯75000株，每公顷可收获玉米7500 公斤以上，春秋两季可收获马铃薯80000 公斤以上， 每公顷纯收益可达15 万元以上。

“北薯南种”的协作帮扶模式

开展实地调研，科学制定帮扶方案。 滕州市以东西部帮扶协作为契机， 多次组织种植、 土肥、植保、物流、市场等方面专家组赴丰都实地调研，召开专题论证座谈会议，对丰都县气候条件、土壤特性、产业结构、种植习惯进行系统分析，经专家充分论证会商，科学制定了农业产业脱贫方案。 把滕州马铃薯产业作为东西协作帮扶的主导产业，把马铃薯产业升级作为脱贫主攻方向，在品种和技术上下功夫，加快新型脱毒种薯筛选引进力度，实现品种更新换代，积极示范滕州马铃薯种植新技术，力争把滕州马铃薯成熟模式嫁接到丰都县，充分发挥滕州马铃薯种植技术优势， 切实解决丰都种薯退化、种植技术落后、晚疫病危害等马铃薯产量产业发展困境，切实解决丰都马铃薯产量低、效益差的问题。

加大资金帮扶，示范推广脱毒种薯。 优质脱毒种薯是马铃薯高效种植的基础，为切实解决丰都种薯退化难题，助力丰都马铃薯产业发展，加大新品种引进示范，2018 年， 滕州市无偿援助丰都县15吨脱毒马铃薯种薯，进行免费试种，试验筛选适宜当地种植的优良品种，丰都县组织开展马铃薯现场观摩会议，现场观摩种植模式，讲解高效种植技术。2019 年，滕州市财政列支专项资金212 万元，无偿提供优质马铃薯脱毒种薯600 吨；丰都县投入帮扶专项资金，为基地供应马铃薯配方肥、农药、农膜等生产物资，合作建设马铃薯病虫害预警系统，支持建设脱毒马铃薯新品种示范基地200 公顷。

加强技术指导，提高种植水平。 及时组织专家开展技术创新，结合试验基地生产情况，系统总结技术模式，精心制定了丰都滕州马铃薯的栽培技术规范，着重做好马铃薯先进技术推广工作。 滕州市农业农村局派驻3 名马铃薯种植技术专家，全程开展技术指导服务，为项目实施提供技术支撑，现场指导当地农户改变传统落后的种植模式，改普通种薯为脱毒种薯，引进拌种催芽技术，改整薯播种为切块拌种和精量播种，实施测土配方施肥、安装马铃薯晚疫病预警系统，示范推广病虫害专业化统一防治，实施地膜覆盖栽培，推广测土配方施肥。

做好跟踪服务，畅通产业链条。滕州马铃薯产业链条完整，市场体系完备，购销流通体系健全，在市场营销、品牌创建等方面具有明显的产业优势。两地加强对接协同， 把山东恒裕食品有限公司等滕州知名农业龙头企业、产销购销大户引入丰都，通过土地流转、 协作销售等方式与当地种植户合作共建马铃薯产业基地， 积极帮助当地群众开拓市场、 创建品牌，实现优质优价，进一步拉长产业链条，拓宽产品升值空间，让丰都马铃薯产业持续稳定增长。

滕州马铃薯在丰都县示范推广取得圆满成功，生长周期比当地品种缩短了30 多天， 平均公顷产量达到50000 公斤左右， 比当地平均单产增产150%以上。丰都县27 个乡镇推广种植滕州马铃薯1200 公顷，产量4 万吨以上，总产值近亿元，公顷产值300 元以上，有效带动6000 余户贫困户增收。“北薯南种” 的协作帮扶模式， 节约了农业生产成本，提高了种植收益，激发了丰都农民发展马铃薯产业的热情，探索出了东西协作帮扶的新路子。 丰都县农委向县政府总结滕州脱毒马铃薯新品种试验示范情况，对试验示范工作给予了充分肯定。

“北薯南种”协作帮扶模式的经验与启示

滕州马铃薯丰都帮扶模式为“北薯南种”模式做了积极探索，并获得了初步成功，主要经验有四点：一是充分发挥两地资源、资金、资本优势，互通有无，合作共建滕州马铃薯标准化示范基地；二是加大新品种引进示范力度，立足高产优质高效种植目标，积极引进脱毒马铃薯；三是积极推广马铃薯种植新技术，重点在脱毒种植引进、标准化栽培技术、病虫害统防统治等方面进行示范推广，提高当地传统马铃薯种植水平；四是以东西协作帮扶为依托，滕州为丰都县提供马铃薯品种改良、技术指导、生产管理和市场营销一体化服务。

滕州市农业农村局在前期经验总结的基础上，继续扶持发展滕州马铃薯丰都基地，协调大型种薯生产企业为丰都县提供优质廉价的马铃薯脱毒种薯，积极为两地新型农业经营主体牵线搭桥，互通有无，实现互利共赢，共同提高丰都县马铃薯产业发展水平。 加大滕州市农副产品物流中心、锦旺食品公司等农业龙头企业与丰都花椒、红心柚等优质农产品的合作洽谈力度，合作建设丰都优质农产品基地，深化农产品精深加工，提高产业附加值，加快丰都农民脱贫致富步伐。

“北薯南种”协作帮扶模式在滕州的试验示范，对我国优良脱毒种薯的适应性进行全面检验，进一步加大了脱毒马铃薯在西南地区的推广应用范围。通过滕州马铃薯新品种引进和新技术推广，提高了丰都地区马铃薯种植水平， 节约了农业生产成本，提高了农民种植收益，实现了丰都马铃薯产业层次升级， 探索出了东西协作帮扶的新路子。