全州沃柑冻害情况及预防对策

陈格李萍 蒋娜

（1.广西自治区作物遗传改良生物技术重点开放实验室 南宁 530007；2.广西全州县农业农村局水果站；3.广西全州县石塘镇农业技术推广站）

全州县位于广西省的东北部，有广西北大门之称，属亚热带湿润季风气候，四季分明，热量充足，雨量充沛，年降雨量1519.4 mm，年平均气温17.9℃，历年极端最低温度-6.6℃，≥10℃活动积温5567.8℃，平均无霜期299 d。全州属“湘南—赣南—桂北”柑橘优势区域，是国家现代农业产业体系柑橘示范县之一。2020年柑橘种植面积 2.2×105hm2，产量 5.2×105t，产值14.7亿元，其中沃柑6666.7 hm2（投产面积 4125.60 hm2），产量 9.1×105t，产值54.8亿元，柑橘产业已成为全州农村经济发展和农民增收的支柱产业。

由于全州地处越城岭下湘桂走廊北端，地形北低南高、北窄南宽似喇叭口，冬季冷空气南下频繁，容易出现霜冻、大风和雨雪冰冻天气[1]。2020年冬季的极端天气对全州县沃柑造成了严重冻害。受灾面积3730.8 hm2，成灾面积3107.3hm2，损失产量7.1×105t，损失产值4.3×105元。

1 寒潮天气发生概况

2020年12月31日～2021年1月2日和2021年1月12～13日出现特大霜冻、大风和冰冻天气，极端最低温度-6℃，据全州气象台测定，2021年1月12日最低温-6℃，最高气温16.4℃，温差高达22.4℃，1月12～15日晚间日最低温为-6～1.4℃，白天均为晴天，日最高温度升至21.2～23.7℃。2020年12月30日～2021年1月20日基本无降雨。

2 沃柑受冻概况

2.1 沃柑树体受冻情况

按照0～5级柑橘冻害标准[2]，调查沃柑结果树受冻情况：2020年12月29～31日霜冻天气，没有覆膜的山区沃柑树比平地沃柑受冻严重，秋梢、晚秋梢大部分叶片卷曲、枯萎，部分春梢老熟叶片卷曲、冻伤，达冻害2级。如大西江镇文家徐寿海的5a生枳砧沃柑有65.3%属于2级冻害，34.7%为1级冻害；2021年1月12日凌晨特大霜冻，地势平缓、低洼果园沃柑比山区坡地果园沃柑冻害严重，庙头镇李家村燕洲果场沃柑秋梢、春梢大部分叶片卷曲、枯萎，达冻害3级。

2.2 沃柑果实受冻情况

2020年12月31～2021年1月2日霜冻天气，山区沃柑树冠外围的果实受冻，果肉变软，树冠内膛果实受冻轻；覆盖塑料膜的地势平缓果园沃柑果实基本无冻伤。2021年1月12日特大霜冻，山区坡地果园53.6%的果实未受冻。地势平缓果园（覆膜和不覆膜）沃柑果实全部冻伤，海绵层与内果皮产生分离，有酒糟味，果肉失水严重，失去商品价值。如全州县枧塘镇土桥果场，5a生枳砧沃柑，面积15.6 hm2，果实冻伤率95.6%；石塘镇三辉农业公司基地3a生枳砧沃柑，面积21.33 hm2，果实冻伤率98.6%；庙头镇李家村燕洲果场，位于山脚低洼处，6a生柠檬砧沃柑，面积32 hm2，果实冻伤率100%；绍水镇桂北农场二队赵春生果园，6a生香橙砧沃柑，面积26.7 hm2，果实冻伤率100%；两河镇和顺果场，位于山坡地上，4a生香橙砧沃柑，面积34.67 hm2，果实冻伤率36.4%。

3 受冻原因分析

3.1 气象因素

据全州县气象局记录，2020年12月31日～2021年1月2日及2021年1月12～13日出现特大霜冻天气，温度降到0～-6℃，且-1～-6℃的低温持续时间达10 h以上，对沃柑树体和果实造成严重冻伤。2021年1月25日～26日调查：未老熟的晚秋梢、秋梢叶片卷曲、枯萎，部分末级梢冻伤干枯。一级冻害45.3%，二级冻害42.7%，三级冻害9.4%，五级冻害2.6%，全县77.82%的沃柑果实严重冻伤。

3.2 品种特性

沃柑属于晚熟柑橘品种。生长势强，容易着果，可溶性固形物12%～16%，果肉脆甜化渣。一般4月中旬开花，11月中下旬转色，翌年1月中旬成熟，采收期从1月中旬至3月下旬，果实耐贮性好，自然留果时间可持续到4～5月份。沃柑的种植区域要求年平均气温17.5℃以上，冬季无严重冰雪霜冻危害，-1℃以下易受冻害。据试验观察，冬季覆膜可以防止轻霜冻对沃土柑树体和果实的伤害，-1℃以下的低温霜冻达6 h以上，树冠覆膜也保护不了树体和果实。

3.3 树势及挂果量

沃柑树势及挂果量不同，抗逆能力也有区别。在这次霜冻天气发生时，树势强健，挂果较少或挂果适中的树，表现出抗性强，受冻较轻，多为一级冻害；树势强健挂果多的树受冻较重；树势弱挂果过多的树受冻最严重，达3～4级冻害，如石塘镇三辉农业沃柑场、庙头镇李家燕洲沃柑场、枧塘镇土桥沃柑场等。

3.4 管理措施

柑橘出现冻害原因是因为雨雪霜冻造成温度低于柑橘可耐受的最低温度并且超过其在该低温时可耐受的最长持续时间，导致内部组织结冰、脱水，进而造成蛋白质变性、原生质发生不可逆凝胶化和细胞机械伤害等一系列受害现象。霜冻天气，白天晴朗干燥，柑橘树体水份蒸发量大，夜间温度低，根系吸收水分慢，不能及时补充树体失去的水分，造成树体失水性干枯，被称为树体水分调节“小水库”的果实和未老熟的晚秋梢受冻最重。特别是园地干燥的果园，同样的霜冻，对树体产生的冻害会加重。因此，在霜冻雨雪冰冻天气来临前，采取树冠盖膜、园地灌水、树盘覆盖、果园熏烟、树冠喷洒防冻剂或叶面肥等措施的果园，树体受冻较轻。

3.5 地形地貌

地形对温度有较大的影响，北面有大山，可阻隔北方冷空气南下，减低温度的下降幅度。在同一地点，山地南坡温度高，北坡温度低。晴朗无风的夜晚霜降，辐射冷却导致冷空气下沉，聚集在低洼处持久不散，较暖的空气上升，停留在半山腰，形成暖带[3]。因此，山地南坡上的沃柑冻害轻，平地果园的沃柑树冻害重，低洼地果园沃柑树冻害最严重。

4 对策建议

4.1 合理选择品种

据全州县气象台观测和县志记载，全州县冬季（12月至翌年2月）年年有霜降，部分年份有严重霜冻和雨雪冰冻天气过程，出现时间长短不一。因此，全州发展柑橘产业，选择品种时应依据本区域气候特点，因地制宜，适地适栽，种植12月下旬前能成熟的柑橘优良品种，如脐橙、桂橘1号、桂橙1号、特早熟和早熟温州蜜柑、爱媛28号等。

4.2 科学规划建园

规划建园时，选择交通便利、水源近，坡度小于25°的南向坡地，筑等高梯田种植。平地建园应起畦，南北向种植，果园北面种植防护林带，有利于防寒防冻。避免在低洼地、迎风处、山地北坡建园种植柑橘。

4.3 健康栽培管理

增施有机肥改良土壤，合理施肥、修剪，科学防控病虫害，健壮树势，适量挂果，提高树体抗逆能力。做好果园冬季清园、园地翻耕、树干涂白、树盘覆盖等工作，并在霜冻和雨雪冰冻天气来临前，进行树冠盖膜、园地灌水、果园熏烟、树冠喷洒防冻剂或叶面肥等措施，可减轻霜冻对树体伤害，减少损失。

4.4 冻后生产恢复

冻害发生后，需做好以下工作。

（1）及时剪除冻伤的果实，减少树体养分消耗。

（2）树冠喷施1～2次2,4-D（10～15 mg/kg）绿芬威2号1000倍液或0.3%氨基酸复合肥，保叶越冬。

（3）气温稳定回升后，剪除冻伤明显的枯枝，集中烧毁，待新梢萌发后根据树势进行二次修剪，培养树冠。

（4）树冠喷施1～2次高效杀菌剂预防树脂病、炭疽病和溃疡病等。

（5）在春梢萌芽前15d，中耕松土，施入腐熟麸肥或生物有机菌肥和适量N、P、K复合肥，并在春梢叶片展开至转绿期喷2～3次叶面肥，促进春梢老熟，恢复树势。