动物科学中的蛋白质组学技术应用

黄珍盖

（天津农学院 动物科学与动物医学学院，天津 300300）

现代的基因组研究已经步入了后期发展时代，各个国家的生物研究科学家在对于各种细胞以及生命方面的研究，在近年来变得越来越深入，研究水平不断的在提高。蛋白质组学就是生物科学家在研究之中所获得的一大重要理论成果以及研究方法，在近年来发展非常的迅猛。蛋白质组学能够较为系统的研究蛋白质的构造以及蛋白质的表达，同时也能够将蛋白质的各种功能进行详细而科学的阐述，是一门非常重要的蛋白质研究学科。

1 对于蛋白质组学技术的初步分析

人类基因组计划在进行着长期的完善与发展，在蛋白质组学的研究之中，主要的研究对象就是各种各样的蛋白质组。对这些蛋白质组进行详细的研究，需要采用到各种各样的方法，比如说，会涉及到生物化学方面的相关理论以及研究方式。蛋白质主穴的研究规模是非常大的，并且研究的内容是非常系统的。主要是为了了解蛋白质的各种明显的特征以及蛋白质之间的各种结构，通过将蛋白质的各种表达的意思以及内涵进行研究，转换成人们可以理解的理论知识，并且也要研究蛋白质其中各种各样的蛋白质群体所存在的相互作用的反应方式。

蛋白质组学的主要研究目的，就是为了对蛋白质的构造进行详细的了解，然后推测出生命的本质以及所存在的各种规律。在生命科学方面的研究技术，在不断的进步研究水平也在逐步的得到提高，在这样的时代背景之下，蛋白质组学的重要性就越发凸显出来了，在近年来有了越来越多的生物研究科学家开始关注蛋白质组学的研究，相信在以后的生物研究领域将会有更多的科学家使用蛋白质组学技术进行进一步的研究发展。在蛋白质组学技术之中，会对蛋白质的内部结构进行详细的研究了解其种类以及内部数量、序列等等。在表达蛋白质组学之中，主要是使用一些生物研究技术对蛋白质之中的组成成分，以及进行蛋白质的定量分析。

2 将蛋白质组学技术运用到动物科学中的策略与建议

2.1 将组学技术与动物科学结合，进行动物基因融合研究

在将蛋白质组学技术运用到动物科学之中的时候，生物科学家们可以发现蛋白质组学技术能够对动物的基因表达进行详细的分析以及研究。在进行生物基因研究的时候，生物科学家主要是将常见的一些家畜或者飞禽的基因遗传状况进行研究。在以往的遗传学之中，大多数理论都是倾向于动物的性别是由其基因的差别而决定的。在家畜以及飞禽的研究过程之中，生物专家们能够发现这些动物的细胞基因组里面主要是各种蛋白基因组织组成的。在进行研究的时候，科学家们发现，遗传基因的各种信息是非常复杂的，是一个非常庞大的细胞基因而组成的。所以不能够仅仅是将基因与蛋白进行一一对应来进行遗传基因的研究，因为在大多数情况下，一个基因之中能够传达出来的信息可能是由多个蛋白构成的。决定动物的性别的基因也不仅仅只是一种基因或者一个种类的蛋白，而是有不同种类的基因以及蛋白构成的。如果将组学技术运用到动物的遗传基因方面来进行动物种类以及性别的培育，就能够将不同动物的某一部分基因进行融合，让动物的基因的形状以及性能得到改变。

2.2 组学技术结合生物系统研究，反映生物系统真实状态

在生物的身体构造之中，蛋白质占据着非常重要的地位。生物学家通过研究发现，蛋白质能够非常真实的展现出生物的整体系统构造状态。将蛋白质组学技术应用到生物科学研究领域，可以通过观察清楚的发现动物的蛋白质种在不同的环境之下会产生各种各样的变化，并且观察着能够细致的看到变化的状况。不仅如此，蛋白质组学技术还能够将分子进行观察，对动物的生长发育状况进行细致的研究。对动物的内分泌状态也能够进行细致的研究，通过蛋白质组学技术能够感知到各种状态以及规律。蛋白质组学技术不仅能够对生物系统进行详细的研究，在人类的营养学方面以及生理学方面也能够起到非常大的作用。同时还能够将动物营养学与生物研究技术进行有效的结合，促进营养学以及生物学方面的发展进步。蛋白质组学研究是一种非常直观并且有效的分子研究技术，在未来的分子研究技术发展之中，蛋白质组学研究将是非常重要的一大发展重点。

3 结束语

将蛋白质组学研究与基因研究相互结合，融入生物信息技术到蛋白质组学技术中，能够促进生物基因学的进一步发展。也能够对动物的生长情况进行详细的了解，对使用动物的肉所制造的产品中的蛋白质成分能够进行更加精准的检测。相信在未来，动物科学研究方面将会通过蛋白质组学理论以及技术来进行更加深入的研究，促进生物学的进一步发展。