景白系列品种嫁接繁殖新技术研究

刘建平 潘明俭 潘慕华 汤伟斌 吴明龙 张丽芬

(景宁县农业农村局，浙江 景宁 323500)

景宁县地处浙南山区，生态条件优异，是国家首批生态示范县，独特的气候和土壤条件十分适宜白化茶树的繁殖生长，在景宁惠明群体品种中已发现7株白化茶树变异单株。通过筛选繁殖推广的景宁白化茶树品种，生物学性状表现优异，春季新梢叶、茎、脉全白，鲜叶内含物质结合了常规绿色品种和白化茶树品种两者之长处，被许多专家和学者认为是珍贵的白化茶树种质资源。

将珍贵的景宁白化茶树种质资源优势转化成茶叶市场竞争优势，选育与推广优良的景宁白化茶树品种，可以丰富浙江省茶树品种，进一步提高茶产业的生产效益，使之成为浙江山区农民脱贫致富奔小康、实施乡村振兴战略的重要支柱产业。但‘景白1号’、‘景白3号’等白化新品种扦插成活率低，扦插苗种植后茶苗生长势弱，茶园投产周期长，制约了新品种推广应用。为了改变这种状况，景宁县开展了茶树嫁接繁殖科技实践，经历了三阶段，第一阶段，茶树嫁接繁殖主要采用培土增湿法，成活率仅有20～30%；第二阶段，经过科技人员的反复试验，创新发明了景白品种嫁接“套罩增湿法”、“地膜履盖增湿法”，成活率达到了80～90%；第三阶段，景宁县农业科技人员不断总结优化嫁接技术，在提炼总结过去经验与技术的基础上，通过研究景白品种特征、特性，提出适合景白品种的嫁接繁殖新技术。开展不同嫁接砧木、不同白化品种、不同季节嫁接对比试验，不断将技术向纵深推进，使景宁县白化茶树品种嫁接技术得到创新发展。现就景宁县白化茶树嫁接繁殖第三阶段研究试验工作总结如下:

1 景白系列品种特征、特性

1.1 ‘景白1号’品种

灌木，树型较直立，发芽的密度，比‘景白2号’疏，一般的年份，一芽一叶期是3月25至29日，一芽二叶期是4月1日至5日，芽刚萌发时，呈现紫色，一叶展开后，芽叶逐渐转化成乳白色[1]。对温度的反应敏感，4月下旬以后，随着气温的升高，芽叶颜色逐渐还原成紫色。成叶生命周期为一年，4～5月份为上年成叶的落叶高峰期。

1.2 ‘景白2号’品种

灌木，茶树分枝较密，发芽的密度，高于‘景白1号’，正常的年份，一芽一叶期是3月20～24日，同等栽培条件下，比安吉白茶提早3～4天。茶芽刚萌发，就呈现乳白色，6月高温季节之后，芽叶由乳白色转变成绿色[2]。以春、秋两季萌发的芽叶呈乳白色，品质特佳。成叶没有明显的落叶集中期。

1.3 ‘景白3号’品种

灌木型，树姿半开张，分枝较疏，一般年份，每年3月中旬开始萌芽，3月底～4月上旬开采，新发芽头初为嫩黄色，随着芽头膨大，茶芽萌发初期开始变成乳白色，芽、叶、茎、脉全白，一芽一叶初展至一芽四叶期乳白色最为明显，5月底气温升高后叶色逐步返绿。夏季新萌发的嫩叶在高温照射下，叶片生长不良，会发生卷曲变形，影响茶树生长。

2 嫁接试验地点选择

在不同海拔区域建立2个试验点，比较海拔不同对景白品种嫁接生长影响。在400米海拔区域建立试验点，研究常规品种和景白品种砧木嫁接景宁白化茶树品种新技术。

2.1 鹤溪街道敕木山九重阳基地

试验基地位于景宁县鹤溪街道海拔760m九重阳村，园地茶园，土壤为砂性土壤，PH值约5.5～6，选用‘迎霜’、‘乌牛早’、‘龙井长叶’作为嫁接砧木，嫁接‘景白1号’、‘景白2号’、‘景白3号’品种，开展不同砧木、不同白化景白品种嫁接对比试验，观察其嫁接成活率和茶树生长势。

2.2 鹤溪街道惠明寺旱塔村试验点

试验点位于景宁县鹤溪街道海拔280m左右的惠明寺旱塔村，砂性土壤，园地茶园，pH值约5.5～6，选用‘迎霜’、‘乌牛早’作为嫁接砧木，嫁接‘景白1号’、‘景白2号’、‘景白3号’白化品种，开展不同砧木、不同景白茶树品种嫁接对比试验，观察其嫁接成活率和茶树生长势。

2.3 澄照乡三石小余山试验点

该试验点年平均气温15.7 ℃，7月平均气温26 ℃，极端最低温度-9.8 ℃，一般年份极端低温-4～-5 ℃，极端最高气温39 ℃，一般年份37 ℃，年降雨量1600 mm，年均蒸发量1290 mm，年均日照时数1700 h，无霜期235 d，年积温5700 ℃。茶园海拔400 m左右。砂性土壤，园地茶园，pH值约5.5～6，土层深厚，选择‘迎霜’、‘景白1号’品种砧木，嫁接‘景白3号’品种，比较常规品种和景白品种砧木嫁接‘景白3号’品种的成活率。

3 接穗选取

春接(2019年2月20～30日),选取上年秋季的半木质化的枝条；夏接(2019年4月20～30日)利用上年秋季已木质化的枝条；秋接(2019年8月10～20日)选用当年夏季半木质化的红棕色健壮枝条；冬接(2019年10月15～25日) 选用当年夏季和早秋半木质化的红棕色健壮枝条。

4 试验处理方法

4.1 鹤溪街道敕木山九重阳试验点

试验处理方法一:接穗取自‘景白2号’品种，砧木为10年生的无性繁殖的‘迎霜’、‘乌牛早’、‘龙井长叶’。处理方法二:接穗取自‘景白1号’、‘景白2号’、‘景白3号’品种，砧木为10年生的无性繁殖的‘迎霜’。两组处理嫁接时间为2019年8月10～20日，由同一人采用地膜履盖增湿法嫁接。处理方法三: 接穗取自‘景白2号’品种，砧木为10年生的无性繁殖的‘迎霜’，嫁接时间分别为2019年2月20～30日；2019年4月20～30日；2019年8月10～20日；2019年10月15～25日。以上试验用遮荫度为70%左右的遮荫网覆盖2个月后，随机抽查成活率(见表1～3)。

表1 不同砧木品种嫁接‘景白2号’成活率调查

表2 不同景白品种嫁接成活率调查

表3 景白品种不同嫁接季节成活率调查

4.2 鹤溪镇惠明寺旱塔村试验点

采用与4.1相同的试验处理方法，比较不同砧木品种、不同景白品种、不同嫁接季节成活率(详见表4～表6)。

表4 不同砧木品种嫁接‘景白2号’成活率调查

表5 不同景白品种嫁接成活率调查

表6 景白品种不同嫁接季节成活率调查

4.3 澄照乡三石小余村试验点

试验处理方法:接穗取自‘景白3号’品种，砧木为5年生的无性繁殖的‘迎霜’、‘景白1号’品种。嫁接时间分别为2019年8月10～20日；2019年10月15～25日。以上试验用遮荫度为70%左右的遮荫网覆盖，嫁接后2个月后，随机抽查成活率(见表7)。

表7 常规品种和景白品种砧木嫁接 ‘景白3号’成活率调查

5 小结与讨论

5.1 常规品种与景白品种砧木对嫁接成活率的相关性

5.1.1景白品种砧木对嫁接成活率影响 通过试验表明以‘景白1号’作为砧木秋接和冬接‘景白3号’成活率均低于规常‘迎霜’品种，分别为81%和74%，冬接‘景白1号’成活率比‘迎霜’低9.7%(详见表7)。原因是冬接嫁接伤口要次年春季才能俞合，春季‘景白1号’等白化品种新梢叶色为乳白色，光合作用弱于常规品种，合成有机物少，影响了接穗的生长，‘景白1号’等白化茶树不适宜作为砧木再嫁接其他景白品种。

5.1.2常规品种中不同茶树品种作砧木嫁接景白品种对成活率有一定的影响 试验品种无性系‘乌牛早’、‘迎霜’、‘龙井长叶’3个品种中以‘迎霜’为好，‘乌牛早’次之，‘龙井长叶’排列第3。主要原因是‘迎霜’品种砧木生长势强，根系发达，有利于接穗水分、养分的吸收，同时‘迎霜’品种砧木抗虫性强于‘乌牛早’、‘龙井长叶’品种，嫁接后景白品种接穗生长良好，提高了成活率。

5.2 研究发现景白系列品种嫁接最佳季节及其形成机理

试验表明景白系列品种秋接(8月10～20日)成活率高，主要是因为夏接气温高，砧木与接穗嫁接口俞合时间短，一般40～50天，嫁接口俞合后接穗就能从砧木根系中吸收到充足的养分，接穗生长良好。但不同海拔存在一定的差异，高海拔茶区夏接成活率高于低海拔地区，主要是因为夏季高海拔茶区气温比低海拔茶区低，土壤水分蒸发量相应较少，含水量高，更有利于砧木与接穗嫁接口俞合和接穗的生长。

5.3 环境因子对嫁接成活率影响

高海拔区域嫁接成活率以秋接(8月10～20日)最高，比低海拔区域高6.9%，其原因主要是高海拔比低海拔区域夏季气温低3～5度，8月份多雷雨天气，土壤水分含量高，小气候条件更有利于嫁接口俞合和接穗生长。高海拔区域冬接(10月15～25日)成活率比低海拔区域明显降低，一是冬季高海拔区域气温低，嫁接口俞合时间长，造成接穗有效养分大量消耗，因嫁接口没俞合，砧木根系提供的养分不能被接穗有效吸收，接穗生长过程中养分缺乏，生长不良。二是低温造成接穗受冻，嫁接口受冻破裂，直接造成接穗干枯。高海拔和低海拔区域春接(2月20～30日)和夏接(4月20～30日)成活率均较低，分别为71%～78%，主要原因是枝条已木质化，细胞分裂再生能力下降。

春接和夏接优点:一是可以利用上年枝条，延长嫁接季节，实现一年四季嫁接。二是冬季劳动力充裕，能降低嫁接的人工成本近25%。三是夏接(4月20～30日)在春茶采摘后期进行，能够利用春茶采摘后的枝条嫁接，实现了枝条价植的最大化利用，每亩景宁白化茶母本园可增加收入4500元。

综上所述，景白茶树品种嫁接应考虑成活率、枝条、环境等等因素，高山茶区以秋接为好，夏接次之，低山茶区以以秋接为好，冬接、夏接次之。

5.4 景白系列品种生物学特性与嫁接繁殖的相关性

不同景白品种间秋季嫁接成活率差异较明显，以‘景白2号’最高，成活率在89%～92%，‘景白1号’次之，成活率在83%～85%，‘景白3号’79%～82%。分析原因是不同景白品种生物学特性有较大差异，‘景白2号’夏季叶色由黄白色转变为绿色，叶片光合作用增强，叶绿体利用光能，将二氧化碳和水转化成有机物功能强，夏季新梢生长良好，枝条芽头肥大，叶片绿润 。‘景白3号’存在高温性生长障碍，叶片夏季光合作用受阻，新梢生长不良， 因此‘景白2号’嫁接成活率明显高于‘景白3号’。