经常吃枣，身体好好

黄超 罗伟 覃静

红枣营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、胡萝卜素、B族维生素、维生素A、维生素C以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分，自古以来就位列“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一，素来就有“天然维生素丸”的美誉。

口感香甜，易于接受

中医认为，红枣既可入食，也可入药。我国古代医书《本经》记载，红枣味甘、性温、无毒，归脾经、胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性之功效，临床上常用于气血不足、食少便溏、倦怠乏力、心悸失眠等症状的治疗，因其口感甘甜，孩子容易接受，故常用于儿童贫血、脾虚泄泻、心脾两虚所致失眠的治疗。

吃法多样，因人而异

新鲜大枣可直接洗净食用，也可制成干果红枣或蜜饯果脯等，平时当零食食用，具有健脾养血之功效。除此之外，红枣还可以搭配其他食材，制作成粥、羹、糕点等，吃法多样，可根据孩子的情况选择食用。

红枣山药粥：红枣10顆、粳米30克、山药50克，同煮粥，用适量白糖调味食用，每日两次，小碗服之，连服3天。有健脾、和胃、止泻的作用，适用于脾虚泄泻的孩子。

红枣小蛋糕：红枣10枚去核搅碎待用，5个鸡蛋和橄榄油、细砂糖搅拌均匀，再放入碎红枣及面粉，混合成半流质，最后倒入蛋糕模型中放入烤箱，温度150～180℃，时间15～20分钟即可。适合脾虚腹泻、贫血的孩子当日常点心食用。

红枣枸杞羹：黄片糖、红枣和枸杞适量，先洗净红枣和枸杞，红枣去核，炖锅中加入红枣、枸杞小火炖1个小时，再加入黄片糖，炖半个小时后即可食用。有健脾益气、养血之功效。

孩子可食，

注意宜忌

●  尽管红枣可以经常食用，但不可过量。因为红枣性温，如果滋补过度，一样会损害脾胃功能，造成便秘等症。

● 红枣甘甜，含糖较丰富，所以不适合糖尿病患儿吃，以免血糖增高，加重病情。

● 红枣含糖丰富，孩子常吃而不注意口腔清洁的话，容易导致蛀牙，所以给孩子吃完红枣后，要给他喝几口白开水漱口。

● 红枣性温，所以大便秘结或有内热者不宜食用。