淮阳：“席上珍品”黄花菜，脱贫致富好产业

本刊全媒体记者 王常峰

2020年是脱贫攻坚收官之年，河南省周口市淮阳区在“扶贫之路”上一直砥砺前行，力争交上一份完满的答卷。其实，早在去年上半年，淮阳就已摘掉了国家级贫困县的帽子，但摘帽并不是脱贫攻坚的终点，仍需要保持助力群众致富奔小康的力度，以防止返贫现象发生。其中，淮阳黄花菜的种植在保驾护航方面力度显著，已成为当地脱贫致富好产业。

输血不如造血，扶贫先须扶志。淮阳根据自身特点，把脱贫攻坚与乡村振兴结合起来，从质量兴农、绿色兴农、品牌强农战略入手，培育地方特色农产品品牌，尤其是加大淮阳黄花菜的种植与推广，以此来带动一批农户及贫困户脱贫致富，并带动当地优势农业产业持续健康发展。

淮阳黄花菜已有2000多年的栽培历史，不仅味道鲜美、营养丰富，更具药用价值，可去烦热、利湿热、利脾膈、安五脏、轻身明目，亦有健胃、利尿、通乳、消肿等功能；既是难得的“席上珍品”，更是难得的保健品。因其悠久的种植历史、独特的地域环境和独特的品质性，曾获得农业农村部颁发的“中华人民共和国农产品地理标志证书”，被河南省政府列入省十大名优特产之一，是河南省农产品区域公用品牌，2019年入选“全国名特优新农产品”名录，还获得“河南省我最喜爱的绿色食品”“河南省我最喜爱的名特优新农产品”等荣誉称号。最为重要的是它能给农户带来更大幅度的增收，年均每亩纯收入比其他常规粮食作物多三四千元，是贫困群众脱贫致富的“好路子”。如今，淮阳黄花菜已成为当地的一张名片和农业特色支柱产业，政府高度重视，从政策、物资、技术等各方面给予大力扶持。

可以说，小到农户，大到企业，在淮阳种植黄花菜者比比皆是，仅已成规模的生产加工公司、合作社、家庭农场等就有近20家之多。比较典型的代表如下。

临蔡镇大李行政村小李庄57岁的农户张克明，最初种植黄花菜5亩，尝到甜头后，2019年增加到10亩，按每亩至少175公斤、每公斤70元以上计算，亩均年收入就达1万多元。当然，这是需要技术的。张克明说，从四角种植到现在单垄种植，大大增加了产量；从农家地锅蒸制到后来引进锅炉，也大大提高了效率和品质，使得他家的黄花菜十分畅销，通过电话求购的人络绎不绝。周围的种植户知道后，纷纷前来向他学习技术。张克明毫不保留、倾心传授，不仅要带领乡亲们发家致富，更要让消费者吃到原汁原味、地地道道的淮阳黄花菜。

广丰农业发展有限公司是当地种植黄花菜较具规模的企业之一，135亩生产基地位于王店乡祝寨村106国道东侧，每年平均产黄花菜（干菜）2.9万公斤，产值173万元，产品畅销全国各地。公司年吸纳当地富余劳动力150人，人年均增收2000元以上。如今，干货市场行情不错，通过淘宝、微店等电商渠道，以及直播带货，该公司的销售量一直呈上升趋势，今年计划再种植100亩黄花菜，并对其生产工艺进一步提高。

金农实业有限公司是一家集黄花菜、蔬菜种植、科研、加工、销售、冷链物流于一体的农业产业化省级重点龙头企业，利用传统工艺加工生产的干制黄花菜，是国内黄花菜中的极品，既保留了黄花菜的青翠本色和七芯形态，激发了花蕾的活性和营养，又脱去了秋水仙碱，排涩去苦口感。凭着独特的色、香、味、形，从同行业中脱颖而出。该公司全面实施品牌战略，倾力打造“淮阳黄花菜”、“七芯”品牌，产品销售网络已覆盖全国，并远销东南亚、中国香港、中国澳门等地区。

据悉，这些年，淮阳区委、区政府大力扶持发展黄花菜产业，区长王毅专门为淮阳黄花菜代言，并在中央电视台及电商直播平台广泛推广，区农业农村局也在淮阳黄花菜的种植、加工、产业发展、品牌培育等方面做了大量工作，使得“淮阳黄花菜”这个品牌广为人知、享誉全国。目前，其产业发展前景非常广阔、发展势头非常良好，龙头企业逐步扩大生产，主产区面积每年递增，有着很好的社会效益和经济效益，已成为群众脱贫致富的有效途径。