墨西哥亡灵节：在爱的记忆消失以前，请记住我

文、编 张恬熙

The Death Day of Mexico: Remember Me Before the Memory of Love Disappears

02.乐天的死亡观念决定了墨西哥对骷髅形象的热衷，他们用骷髅代表死去的人。

真正的死亡，是世界上再没有一个人记得你

什么才是真正的死亡？

电影《寻梦环游记》给了不少人一个答案：真正的死亡，是世界上再没有一个人记得你（The real death is that no one in the world remembers you）。

一直以来，在东方的教育体系中，关于死亡似乎总是一个忌讳莫深的话题。逝者的世界令人感到恐惧，当直面死亡时，我们总会感到悲伤与难过。然而在这部墨西哥影片中，死亡却并不是终结，而是前往另一个多彩世界的开始。

在亡灵世界的人们，依然可以灿烂地生活着。正如俗世的翻版一般，他们喜怒哀乐俱全，可以饱食人间烟火，讲究穿衣戴帽，喜爱吃香喝辣，在各个岗位上各司其职。和人唯一的区别，是他们没有了痛苦、烦恼和压力，再也不用为了柴 米油盐而日夜奔波。

03.大街上遍地都是穿着尤卡坦州传统服饰的 “骷髅”或者“僵尸新娘”，以此迎接归来的亡者。

04.从沙土飞扬的路边摊，到城内昂贵精致的店面，骷髅油画、骷髅玩偶比比皆是。

05.万寿菊,也叫亡灵节之花,死亡之花,阿兹特克菊。

06.《寻梦环游记》的灵感源于墨西哥亡灵节，讲述了热爱音乐的小男孩米格和落魄乐手埃克托在五彩斑斓的神秘世界开启了一段奇妙冒险旅程的故事。

每当万圣节来临，亡灵们便会顺着家人用万寿菊花瓣铺就的金黄色探亲桥回到人间，与家人们团聚，与他们一起享受自己在人世时喜欢的食物，伴随着音乐跳舞、歌唱。然而，若是亡灵在阳世间没有任何人的供奉，那就无法走上这条归家之路，只能一个人孤零零地留在亡灵世界，与同样无法回家的亡灵作伴。

尽管没有在万圣节被供奉，但只要仍然存在于亡灵世界中，就代表自己在人世间仍然被某个人记得。直到有一天，当现实世界中再没有人记得你时，那么在亡灵世界的你也会魂飞魄散。被人记住是一件多么重要的事情啊！影片中的这一幕，仿佛也反映着真实生活中的我们。当我们是孩童时，被父母牵挂；长大后，在社会上被需要。然而，当我们逐渐老去，不能再发光发热，是否还会被人们所提及？当与我们有着共同回忆的人都慢慢离开时，那种孤独感和被遗忘的恐惧会慢慢袭来，时时刻刻在提醒着你：“嘿，你就要被忘记了。”你看，死亡从不是生命的终点，遗忘才是。

在爱的记忆消失以前，请记住我

《寻梦环游记》将故事的发生场景设定在墨西哥，是因为墨西哥或许是世界上看待死亡最不一样的城市。诺贝尔文学奖得主，墨西哥作家奥克塔维奥h 帕斯（Octavio Paz）在《孤独的迷宫》中是这样描写的：“对于纽约、巴黎或是伦敦人来说，死亡是他们绝不会提起的，因为这个词会灼伤他们的嘴唇。然而对于墨西哥人而言却恰恰相反，他们接近、调侃、爱抚死亡，与死亡共寝，甚至庆祝死亡。死亡是墨西哥人最爱的娱乐之一，是墨西哥人永恒的爱。”

每一年，从10月31日起，墨西哥就会开始举国欢度亡灵节（Death Day）。11月1日是墨西哥的“幼灵节”，祭奠去世的孩子；11月2日是“成灵节”，祭奠去世的成年人，这两天也被统称为“鬼节”。墨西哥的这一节日，虽然与西方的“万圣节”有相似之处，但却并不是一个概念。

07.死后的世界到底怎样，没有人知道，但墨西哥亡灵节确实让人对另外一个世界有了无限的想象。

08.墨西哥的土著居民印第安阿兹台克人认为，死亡既是生命的归宿，也是新生命的开始。

09.“亡灵节”是个隆重的节日盛会，到处充满快乐与喜庆。

10.墨西哥或许是世界上看待死亡最不一样的城市之一。

11. 人们会前往墓地举行仪式，迎接重返人间的先祖的灵魂。

墨西哥的亡灵节是印第安文化和西班牙文化结合的产物。早在西班牙人到达墨西哥之前，印第安部落在每年的七八月之间就会举行祭奠亡灵的活动。印第安的土著认为，只有善待亡灵，让他们能够高高兴兴地回家过个节，来年活着的人才会得到亡灵的保佑无灾无病，庄稼也会大丰收。在西班牙人来到美洲大陆之后，他们便将西方的诸圣节、印第安的亡灵节以及土著的陪葬和祭祀风俗结合起来，创造了今天的亡灵节。

按照古老的印第安说法，除了人们居住的世界之外，宇宙还存在上方天和下方天，逝者会进入“天际”，到宇宙的无限循环之中。墨西哥人从古代印第安人的哲学里继承了这种对于生命的看法，他们认为死亡并不是生命的终结，而是生命周期的一部分，就算人死去，也依然活在群体的记忆与精神中，死亡只不过是进入另一个崭新阶段的起点。

因此，他们也坚信死去的人会在亡灵节这天从地下世界回到人世间，与自己的亲朋好友相会，他们也会以最喜悦的心情迎接故去人的到来。由于11月1日和2日是亡者灵魂归家的日子，所以在这一天之前，墨西哥人会将去世亲属的遗骸从墓地中取出并仔细清洗，之后再次安葬。就如影片中一般，在亡灵节当天，人们会在墓地通往村庄或者小镇的路上撒下黄色的万寿菊花瓣，让亡灵顺着芬芳的小路归来。晚上，人们还会在家门口点上南瓜灯笼，让亡灵可以找到回家的光亮。墨西哥人还会在祭坛上摆放着玉米羹、巧克力、面包、粽子、辣酱、南瓜、甜点等供品供亡灵享用。在节日里，大街小巷的店铺内，骷髅油画、玩偶比比皆是，无论男女老少都可以戴着面具，穿上印有骷髅的鬼怪衣服走在街上，以此迎接归来的亡者。

为了让亡者开心，人们在家中也会摆上精致的祭坛，上面摆放着逝去亲人的照片，以及水、水果、剪纸、蜡烛和灯座。这些东西每一样都有各自的象征：用容器装着的水，是为了让远道而来的亡灵可以先喝一口解解渴；水果代表“土”；剪纸或有色宣纸会随着风轻轻飘扬，代表“风”；蜡烛及灯座代表“火”，象征着光明、信念和希望。最后，还一定会有一个指示着四个方向的十字架，让亡灵可以找到来的路以及归去的路。

12./13.11月1日晚到2日凌晨，墓地里到处烛光闪闪，鲜花丛丛。

14.龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂。

15. 因为要与“家人”共享，通常情况下，死亡面包一般都比较大。

夜幕降临之时，也是最热闹的时候，一些墨西哥人会在家中庆祝亡者的归来，还有一些人会携家带眷地到墓地守夜，与已逝的亡魂一起过夜开派对。这一晚是属于重聚的狂欢，生与死的概念似乎都变得模糊了起来。

墓地里吃死亡面包，喝龙舌兰

午夜时分，半山腰的墓地中，闪烁的烛火点亮了整座墓园。在每一座墓碑前，几乎都守候着逝者的亲人好友们。他们在墓碑前点燃彩色的蜡烛、铺上鲜花、摆上装点过的骷髅头装饰，与重返世间的亡者们一起庆祝着节日。既然是过节，当然少不了美食与美酒，甚至还有人会邀请乐队，在乐曲的伴奏下，于墓碑旁喝着美酒吃着美食。毕竟是重逢的日子，一起吃好喝好才开心。在亡灵节上，除了备受欢迎的特制骷髅糖、玉米粽（Tamal）和莫雷酱（由多种不同的辣椒及巧克力做成，墨西哥出名的调味酱）外，最不可或缺的就是龙舌兰酒（Mezcal）以及死亡面包（Pan de Muerte）。

大概没有一个墨西哥人会不喜爱喝龙舌兰酒，在《寻梦环游记》中，被遗忘而消散的流浪汉亡魂在亡灵世界仍然嗜酒如命，在消散前手边留下的酒杯中，便呈放着剔透的龙舌兰酒。作为世界八大烈酒之中的一员，它是墨西哥的国酒，也被称为墨西哥的灵魂。

龙舌兰酒的历史非常久远，早在西元3世纪前，当时的印第安人已经会使用龙舌兰的根茎来酿酒了。但由于酿酒技术的限制，那时所制作出来的酒只能叫做酒精发酵酒，就是现在常见的普基酒（Pulque）。当大西洋彼岸的西班牙征服者来到新大陆的时候，他们也带来了成熟的蒸馏技术。西班牙人用蒸馏的方式提升了普基酒的酒精度，这种新的产品成功取代了葡萄酒，成为了这些殖民者大量消费的对象。经过长久的尝试与改良之后，逐渐演变成今日的龙舌兰酒。墨西哥人喝龙舌兰的方式与美国人在虎口或者杯口撒食盐不同，他们会先调制一杯红色的饮料，这杯饮料不含酒精，而是用鲜榨橙汁和柠檬汁再加入糖浆，以及少量辣酱调制而成。在喝龙舌兰之前，他们会将酒液先倒入杯中，装有红色饮料的杯子放在旁边，喝一口龙舌兰，再喝一口调制的红色饮品，那种美妙的滋味，可不是一口闷的喝法比得了的。

与龙舌兰一样，死亡面包的历史也非常悠久。传说中最早可以追溯到古玛雅人以活人献祭神灵的传统，在尚未开化的时代，墨西哥人会摘取活人正在跳动的心脏，放在特殊的容器中来祭祀神灵。当西班牙殖民者到来后，觉得这种祭祀手法过于残暴，于是改用面包裹上红色的糖浆，以此来代替活人的心脏，于是便有了今日的死亡面包。

也许对于墨西哥人而言，死亡从不是苦涩的，所以死亡面包的味道也会做得十分甜美。这种面包在制作过程中，同样加入了龙舌兰酒来增加香气，除此以外，面团中还加入了茴香籽，表面撒上了大量的糖分，吃起来有淡淡的柑橘果香，又有奶油蛋卷般的口感。非常有特色的是，死亡面包还会做出骷髅头和骷髅手骨的造型：面包的上部中心通常有一个小圆球，代表头颅，长条状的装饰则代表骨头。在墨西哥人看来，环状排列的顺序就预示着生命的轮回，将面包做成这样的形状意在欢迎亡灵回家。

亡灵节或许是世界上最温暖的鬼节，它让我们坦然地面对死亡，也让我们懂得：也许我们无力阻挡时间的流逝，也必将与家人、爱人生死相隔。但死并非生的对立面，而是作为生的一部分永存。生者的记忆，便是对灵魂的延续。记忆是这样美好的一件事，在爱的记忆消失前，请让我们记住彼此。