气溶胶对牛场细菌性肺炎和腹泻性疾病的影响

余 鑫，邓 菲，谢 跃，叶 刚，康 彦，易 军，王 巍*，左之才*

（1.四川农业大学动物医学院，四川 温江 611130；2.华北制药集团动物保健品有限责任公司，石家庄 052165；3.四川省畜牧科学研究院，成都 610066）

微生物气溶胶是悬浮在空气中的包含有活性细菌[1]的溶胶。随着我国肉牛产业的快速发展，规模化养殖场密集的养殖方式导致细菌性气溶胶极易在动物间传播迅速引发疾病[2]。而新生犊牛呼吸和消化器官黏膜发育不完善，抵抗力低下。据报道，沙门氏菌、大肠杆菌、铜绿假单胞菌、流感病毒等病原微生物都可以通过气溶胶造成犊牛交叉感染[3-4]。本文重点关注养殖环境中能引起犊牛腹泻与肺炎的细菌性气溶胶的影响。

1 牛舍内的细菌性气溶胶组成

牛舍中革兰氏阴性菌数量相较于总菌数量占比不足6%，牛圈舍内常见的革兰氏阴性菌有沙门氏菌、大肠杆菌、嗜血杆菌[5]。研究显示牛场空气中主要菌属不同，并且以革兰氏阳性菌为主。如刘洋[6]从哈尔滨某奶牛场空气中分离的细菌主要菌属为芽孢杆菌属、葡萄球菌属、粪肠球菌属，占比分别为48.44%、17.19%、21.88%。秦俪文[7]检测出合肥某奶牛场中主要的细菌菌属是棒状杆菌属，占比高达42. 62%，其次是半乳糖球菌属与链球菌属，占比分别为5.82%、5.35%。又如K. Radon等[8]对韩国境内5 个牛场空气采样，共分离出8 种革兰氏阳性菌，如蜡样芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、粪肠球菌、链球菌等，且只在2个牛场分离出1种革兰氏阴性细菌——Lwoffi不动杆菌。

2 气溶胶对牛细菌性肺炎影响

犊牛患呼吸系统疾病的频率与牛舍中空气细菌含量呈正相关[9]，高浓度的细菌性气溶胶可能会造成动物机体免疫系统的超负荷，导致机体抵抗力下降，增加机体对病原的易感性，从而造成病原微生物的继发感染[10]。铜绿假单胞菌、多杀性巴氏杆菌被认为是引起牛群感染细菌性肺炎时较常见的病原菌。研究证实，铜绿假单胞菌以气溶胶的状态能存活45 min，所以动物之间的铜绿假单胞菌交叉感染可能通过空气传播途径发生[11]。犊牛雾化吸入嗜血杆菌气溶胶7 d后，试验组牛直肠温度（40 ℃）高于对照组牛直肠温度（39.1 ℃），均表现出卡他性肺炎症状。A.Myint 等[12]将犊牛放入在密闭环境内，加入雾化后多杀性巴氏杆菌气溶胶，最快在1 d左右出现死亡，9头牛犊全部在3 d内死亡。

3 气溶胶对腹泻性疾病的影响

气溶胶颗粒物被认为是许多病原微生物的载体，病原微生物附着于小粒径气溶胶粒子上，在不同动物个体之间传播，而附着在大粒径气溶胶颗粒（＞10 μm）上的病原微生物则从空气中沉降下来。犊牛舔舐沉降到在饲料、水、被毛表面的大粒径气溶胶颗粒，使得致病菌进入胃肠道，极大地增加了腹泻性疾病的发生[12]。另外，呼吸道吸入也可能是感染大肠杆菌、沙门氏菌的重要途径。

4 减少气溶胶的措施

畜舍内细菌性气溶胶浓度取决于多种因素，包括消毒周期、垫料类型、饲养方式、饲养空间密度以及舍内通风与除粪系统、舍内温湿度、季节以及建筑物使用年限[13]。圈舍消毒与正压通风是适合目前我国肉牛养殖场控制气溶胶传播疾病的最有效、最经济的方法。通过气体交换能够去除建筑物表面20%～60%的气溶胶，尽管不能完全消除细菌性气溶胶的数量。Jiang L.L.等[14]使用5种不同类型消毒剂（含氯、季铵盐类、醛类消毒剂、臭氧、混合消毒剂）对育成鸡空舍进行消毒，发现使用混合消毒剂后空气细菌丰度、多样性以及空气中需氧菌浓度最低。又如，Li M.等[15]评价清洁消毒措施对肉鸡舍PM2.5 和PM10 颗粒物中细菌群落结构的影响，结果表明清洁消毒后空气中致病菌与条件致病菌数量明显减少，但未能彻底根除。

5 小 结

细菌性气溶胶对养殖场牛群健康存在持续性的威胁。细菌性气溶胶可能是造成腹泻性疾病与细菌性肺炎暴发的原因之一。持续逸散的细菌性气溶胶粒子，也为交叉感染提供了机会。鉴于上述原因，关注细菌性气溶胶对肉牛养殖圈舍的影响：①肉牛饲养管理技术落后，尤其很少研究大型育肥牛场的气溶胶多样性，细菌性气溶胶引发圈舍内的易感犊牛的细菌性肺炎和腹泻性疾病构成重大的威胁。②重视气溶胶危害。目前我国畜牧场缺乏相关环境质量国家标准，农业农村部（原农业部）1999 年5 月颁布了《畜禽场环境质量标准》（NY/T 388—1999），规定牛舍环境总悬浮颗粒物（TSP）最高浓度不应该超过4 mg·m-3。③圈舍定期消毒、通风是目前减少圈舍气溶胶浓度最经济的办法之一。