惊心动魄的煎鸡蛋

肖展

我家厨房此刻用热火朝天来形容一点也不为过：我在手忙脚乱地操作，老妈在喋喋不休地叮嘱。告诉你为啥这般热闹，本大厨在完成生物老师的作业——学做一道菜，而大师老妈正心惊胆战地坐镇指挥呢。

看，我拿岀一个白溜溜的鸡蛋潇洒地一敲，“啪！”蛋清流了出来，可蛋黄却不见踪影。原来，蛋黄个头比较大，卡在蛋壳里出不来。我沉住气，猛一砸。“呀！”调皮的蛋壳随着蛋黄一起流进了碗里。这下糟了，蛋壳不能煎着吃。我连忙用筷子把蛋壳“抢救”出来。蛋壳真不听话，故意在碗里“摸爬滚打”了好一阵子才上了“岸”。唉，敲个鸡蛋都如此费劲，这才只是第一步呢！

点燃煤气灶，火苗亲吻着锅底。过了几秒钟，锅热了起来，我小心翼翼地把油倒进锅里，等到锅里冒出缕缕青烟，连忙将鸡蛋倒入锅中，霎时，锅里热闹起来，一场精彩的舞会进入高潮。“刺啦”一声，鸡蛋在油的托举下轻轻地跳跃着，抖动着，向四周扩散着。“突突突……”节奏明快，不知不觉，鸡蛋穿上了花裙子，蛋黄在中间，像一轮“黄太阳”，诱人的香味一阵阵袭来，我有点自我陶醉了。

正在我抖着脚优哉游哉的时候，麻烦又来了！讨厌的油花不停地往外“逃窜”，好似一颗颗子弹不断地射向我。我吓得连连后退，慌忙中拿起锅盖当盾牌。我像古代的士兵一样，一手拿着锅铲，一手将“盾牌”小心地护在胸前，慢慢靠近灶台，调成小火，捣蛋的油花立刻安静了许多。

鸡蛋下半面煎熟了，该给它翻个身了。感觉胜利的曙光已经在向我招手了！可是一波未平，一波又起。在我放下锅盖的同时，锅铲落地，手忙脚乱捡起锅铲，又无从下手，生怕弄散了鸡蛋。好不容易找准时机，猛地一翻，鸡蛋在空中来了个漂亮的“后空翻”。眼看它就要以优美的姿势落地了，我眼疾手快，用盘子稳稳接住，不然之前就白忙活了。

端着这盘费了九牛二虎之力煎出来的鸡蛋，想着那“惊心动魄”的一幕幕，我的心里五味杂陈，真是看煎雞蛋容易做起来难呀！

（湖南长沙市中雅培粹学校1911班）

点评

作文记叙了一个惊心动魄的煎蛋故事。对于第一次下厨房煎蛋的“大厨”，小作者真实又幽默地记录了煎鸡蛋的手忙脚乱。煎好蛋后那“意味深长”的成就感以及“迟来”的领悟是这次煎鸡蛋最重要的收获。

（璩艳霞）