钟南山之子：父亲的早餐这样吃

今年84岁高龄的钟南山院士，依然奋战在医疗工作第一线。每每出现在公众面前，钟南山都精神矍铄，他曾晒出的“肌肉照”“健身照”还一度刷屏了微信“朋友圈”，令不少年轻人自愧不如。钟南山强健身体的背后有何奥秘？他对吃有什么讲究？

“父亲从读书开始就非常重视吃早餐，这个习惯一直延续到了工作以后。上一辈人体力劳动比较多，一天下来工作繁忙、压力繁重，早餐吃好才能有更充沛的精力投入工作。”广州市第一人民医院主任医师、钟南山之子钟惟德说。钟南山的早餐桌上都有什么？钟惟德说：“父亲的早餐品种很丰富，有牛奶、燕麦、鸡蛋、面包、水果、红豆粥等。”

“父亲认为，吃早餐要讲究品种丰富、营养全面均衡。当然，要结合自身的具体情况有所选择。比如，他吃鸡蛋只吃蛋白、不吃蛋黄，这樣能够避免胆固醇升高，也是一个好习惯。”钟惟德说，一家人格外珍惜和享受早餐的相处时光，大家会聊聊最近的工作、畅谈自己前一天的经历，“家人之间的交流，为早餐提供了很好的助餐情绪，也让我们以更好的心情开启一天的生活”。  （《解放日报》）